猪肝草属于爵床科（Acanthaceae），原产地是印度恒河流域地区，却传布于旧大陆热带区：从西非、新畿内亚直至海军岛，都有一种或多种的踪迹，最常见的大花种之一是哥罗曼德∙利亚那猪肝草，亦叫做赤道樱草（Asystasia Coromandeliana Nees）是一种引人注目的原种，广布于非洲、亚洲，而且迅速地扩展至马来半岛。
在槟城华人社会中，小花猪肝草视为重要草药，常成捆成扎，在生草药店摆买，成为狗肝菜（Kaw Kua Chai）只是用途及用法没有外传。
本地华人社会，不但懂得猪肝草作为药物，而且扩大范围，成为食疗药菜，防病保健。一般上，采摘猪肝菜的嫩茎茂叶，或炒或煮，或荤或素，甚至将其根茎炖冰糖，不但去湿利尿，且会降压明目，其味甘淡易饮。另一方面，在防水保土方面，亦可用其根盘枝蔓，且可做绿肥，新辟园地，杂茅野生，亦可利用其生长强势，围困遮没对手，至于广栽此物作为牛、羊、猪、兔饲料，本多利多，作为家居盆栽，亦很实用。
主讲：园艺家王俊杰先生
主持：胡裕初先生
日期：7月16日（星期三）
时间：7:30p.m.– 9:30p.m.
地点：2 Handy Road, #B1-08, The Cathay Building
讲者简介：
王俊杰，著名园艺家、散文家，笔名君绍，现年81岁，从事教育工作42年，研习本地文史60余年，义安学院文学士。著名作有：《狮岛的春天》（1977），《云的姿》（1982），《蒲公英的孩子》（1987），《常绿的田园》（1997），《君绍散文选》（2003）。获第二届亚细安文学奖（1998年6月），1968年作词填谱，所作《新加坡进行曲》获奖。并多次获得培植各种兰花奖项。王君先后应邀我国电视台，电台，国家图书馆举办过30场演讲。
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