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方丽春
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发表于 2019-9-20 20:44  资料 短消息 
佳肴同享

家肴同享

  每逢礼拜天,教会的弟兄姐妹都会从家里带上一道自己的拿手菜,在礼拜结束后进行午餐团契,开饭前,大家一起祷告,感谢主赐给我们这么多美味的食物,并祝福准备食物的人。饭间大家边吃边分享,分享做菜的心得,分享每道菜的美味,也纷纷向对方请教做这道菜的方法。每个礼拜天,我们都能吃到很多道来自不同家庭的拿手好菜,有潮州菜、福建菜、海南菜、广西菜,我们感恩,我们祝福,我们同享。
  每个周日,我都会早早起床,去巴刹选上最新鲜的食材,赶回家烹煮,然后带上热腾腾的食物来到教会。午餐期间,看着弟兄姐妹津津有味的享用每家烹煮的的食物,我心里都特别感恩。
我享受买菜煮菜的过程,更乐意与他人分享我所烹煮的食物。下班回家,为家人煮上一顿简单新鲜的晚餐,一天的劳累顿时消失;周末,我也时常邀请朋友来家中,亲自煮上一顿美食请朋友们享用,用朋友们的话说,最开心的事便是能够接到我的邀请,来家里享受我亲自下厨整饬的菜肴。家人朋友在品尝菜肴过后给我的反馈,更是能够帮助提高我的烹饪水平。我也非常乐意教导朋友煮菜,每当有人问我这道菜怎么煮时,我都毫不保留的把烹饪方法传授给他。
  记得小时候,我们住在乡村,左领右舍白天一起出门耕田种地,时常在农田里捉到泥鳅黄鳝田鼠田鸡。到了傍晚,一起把这些野味带回家中,约在一户人家里,一起动手下厨,有刀手负责宰杀,有厨师精心烹煮,有人负责带酒,唱歌儿吹起牛皮,淳酒伴随野味,谈笑风生,同享大家的劳动所获。春天雨季,更是我们最欢乐的季节,每逢下雨,河流水库满溢,伏冬的鱼儿随着漫出的水流偷游出来,等不及雨停,叔伯们就带上捕鱼工具,冒雨在一些河流当口设网拦鱼,他们都是天生的捕鱼高手,几个小时后一定会满载而归,左领右舍同样聚集在一家,宰鱼烹煮,鱼肉鲜嫩肥美,酒香人欢,幸福之感油然而生。直到今天,乡亲们依然保留这种聚餐传统,如今生活条件好些了,不用等到捕捉野味才聚餐,有时放工后,就直接在菜市场买鸡买鸭,回到村里想聚餐就聚餐,想喝上几杯就喝上几杯,日子过得更加潇洒幸福。
  定居新加坡后,我时常在梦里和乡亲们聚餐。每当有假期,我一定回到家乡与家人乡亲团聚。我回家的那一天,爸爸就一大早起来,去菜市场买上一大箩筐食材,然后打电话邀请亲朋好友:“我女儿今天从新加坡回来啦,晚上到我们家聚餐吧!”于是,一天他都在厨房忙碌,煎炸蒸炒,白斩鸡、扣肉、京都排骨、红糟大肠、焖鱼、焗鸭、炖羊肉、烤牛排……整整做上十几二十盆,当然少不了我从新加坡带回的好酒,坐满两三桌,欢饮一晚。
                                            
方丽春
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