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标题: 食物中毒报道:我国再次荣登“全球食物保障指数”榜首
wengkinchan
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发表于 2019-11-4 22:53  资料 文集 短消息 
包装上过敏原信息不全 Cottage Delight牌牛油柠檬酱被召回

文 / 陈美谕发布 / 2019年11月4日 8:40 PM
更新 / 2019年11月4日 9:06 PM


源自英国的Cottage Delight牌牛油柠檬酱因未在包装上标示含有牛奶和鸡蛋过敏原,被爱尔兰食品安全局下令收回。(新加坡食品局提供)


(早报讯)源自英国的Cottage Delight牌牛油柠檬酱(All Butter Lemon Curd)含牛奶和鸡蛋过敏原,印刷错误导致部分产品的包装标示少了有关过敏原的信息,被爱尔兰食品安全局下令收回。

根据新加坡食品局星期一(11月4日)发出的文告,The Cheese Shop有限公司是本地唯一进口该产品的商家。当局已经下令商家召回在本地市面上售卖的所有相关产品,回收工作已经完成。

被回收的产品最佳使用日期是2019年12月、2020年1月、2月、6月、7月、8月、9月、10月或之前,共有八批受影响。

食品局说,已购买该产品,而且对鸡蛋和牛奶过敏的消费者,应立即停止食用。

受影响的消费者可拨打The Cheese Shop热线9152 3601查询详情或对换商品。

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每一次新加坡食品局或者卫生科学局发现一些食品有问题后,一定通知消费者应立即停止食用、以及退还这些食品给经销商。

令人怀疑的是这些经销商会接受退货吗?赔偿多少?
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发表于 2019-11-7 20:33  资料 文集 短消息 
导致29人感染肠胃炎 食品供应商Royal Taj Catering暂被吊销执照

文 / 许翔宇发布 / 2019年11月7日 8:12 PM


(早报讯)      29人吃了食品供应商Royal Taj Catering所准备的食物后感染肠胃炎,其中一人还留医治疗,目前已出院;新加坡食品局暂时吊销这家供应商的营业执照。

     这起事件发生在11月2日。Royal Taj Catering是Singapore Fast Food Pte Ltd属下的食物供应商。

卫生部和新加坡食品局今天发出联合文告指出,卫生部和食品局联合对Royal Taj Catering展开调查,发现这家食物供应商有多起卫生疏失的情况。食品局即日起暂时吊销Royal Taj Catering的营业执照。

文告说,所有在Royal Taj Catering负责准备食物的员工都必须重新报读基本食品卫生课程,并且要通过有关考试,才能继续从事和准备食物相关的工作。

Royal Taj Catering的卫生监察员(Food Hygiene Officer)也得重新上课,才能继续担任这份职位。该供应商也必须对场地和用具进行彻底的清洗和消毒。

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随着地球气温上升、食物的保温出现改变、人类的健康已经不适应这些变化和抵抗力弱。卫生科学局和环境局应该订立更加严苛的食品卫生条例,以保护消费者和食客的健康安全!
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发表于 2019-11-15 21:15  资料 文集 短消息 
Namira Catering营业执照即日起吊销

文 / 陈可扬发布 / 2019年11月15日 8:30 PM


(早报讯)新加坡食品局即日起吊销餐饮供应商Namira Catering的营业执照,直到另行通知。

食品局文告说,当局星期五(11月15日)检查了Namira Catering位于勿洛北第五街的食品工业大厦Shimei East Kitchen五楼的厨房,结果发现多处违反卫生条例。

厨房内多处可见蟑螂、老鼠踪迹,解冻肉类的程序不合规范,处理食物的工人也未经注册。

除上述违例情况外,食品局的稽查人员也发现,用来装熟食的塑料箱和金属容器被直接放在地上,厨房地板也沾满了食物残渣和污垢。

食品局已经要求Namira Catering将所有熟食、已经解冻的食材以及易腐食品丢弃,并对厨房及器材和器皿进行彻底的清洁与消毒。当局也要求对方为所有桌面、处理食物的台面以及地板消毒,并改正食物处理过程中的疏失。

在该场所处理食物的员工以及卫生监察员(Food Hygiene Officer)也要重新报读基本食品卫生课程,并且通过有关考试,才能继续从事相关的工作。

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这些从事食品业的老板最喜欢说:新加坡政府对食品的控制很严、因此卫生没有问题、消费者可以放心吃。

当然“放心吃”。因为这些食品业者自己不会吃、所以没有问题。而且它们知道食品检验机构入手不足、没有那么多人去检查、更加放心去违法!
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发表于 2019-11-15 23:02  资料 文集 短消息 
200游轮乘客船员感染肠胃炎 卫生部等联合检查确保业者管控病毒

文 / 王康威发布 / 2019年11月15日 9:37 PM

豪华游轮“太阳公主号”船上229名乘客和船员感染肠胃炎,游轮停靠新加坡时,当局展开联合检查,确保运营者遵守病毒预防和管制措施。图为太阳公主号2013年停泊滨海湾游轮中心情景。(档案照片)


一艘豪华游轮“太阳公主号”(Sun Princess)从泰国普吉岛前往新加坡途中,船上229名乘客和船员突然感染肠胃炎,当中没有新加坡人。游轮抵新加坡后,卫生部、海事及港务管理局和新加坡食品局立即展开联合检查,确保运营者遵守病毒预防和管制措施。

根据卫生部、海事及港务管理局(MPA)和新加坡食品局(SFA)发表的联合声明,当局是在11月11日早上11时接获通报,指“太阳公主号”上229名乘客和船员出现呕吐和腹泻等肠胃炎症状,当中189人已出院。

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相信这些豪华游轮“太阳公主号”船上的厨房会说:新加坡政府对食品的控制很严、因此卫生没有问题、乘客可以放心的吃。结果出事了。
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发表于 2019-12-10 22:19  资料 文集 短消息 
我国再次荣登“全球食物保障指数”榜首

文 / 赖筱青
发布 / 2019年12月10日 8:24 AM
更新 / 2019年12月10日 8:10 PM 联合早报:

我国连续第二年荣登“全球食物保障指数”榜首。(档案照)


(早报讯)我国连续第二年荣登“全球食物保障指数”榜首!

《经济学人》信息部发布的2019年“全球食物保障指数”(Global Food Security Index)报告,对113个国家的食物保障水平进行评估。

新加坡以87.4分位居榜首,也是名列前20名的唯一一个亚洲国家。爱尔兰排第二、美国第三、瑞士第四、芬兰和挪威第五、瑞典第七、加拿大第八、荷兰第九,奥地利第十。

这项调查根据食物是否让人负担得起、食物供应是否稳定,以及食物品质及安全等三大主要评估范围,来衡量各国的食物保障。
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过去一年多,本网站记录了那么多食品和药物的中毒、处理食物不卫生和涉毒的报道。这怎么可以说食物保障呢?
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