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发表于 2018-1-28 20:25  资料 个人空间 短消息 
翔安人语 0506 沙爹

翔安人语0506  沙爹



    几天前和三个朋友到印尼峇莱旅游,吃了好几道当地的美味佳肴,大家都赞好!不过那晚我们在夜市品尝的那盘沙爹,就没有什么滋味了。

    沙爹(Sate, Satay)是本地区最受欢迎的食品之一。其来源众说纷纭,有人说源自台湾,中东,还有人说是印尼的‘土产’。

    那晚我们吃的那盘沙爹,每一串只有一块不成形的鸡肉,烧烤的功夫也显然不到家。坦白说,我还是喜欢本地的传统华人沙爹,一串沙爹除了前后两块瘦肉,中间还夹着一块肥肉。

    有道是沙爹,沙爹,就是闽南语的‘三块’嘛!无三不成‘沙’!      28.1.2018





[ 本帖最后由 友赏来了 于 2018-1-28 20:42 编辑 ]




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苏杭
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发表于 2018-1-29 10:55  资料 个人空间 短消息 
〝有道是沙爹,沙爹,就是闽南语的‘三块’嘛!无三不成‘沙’!〞

说得也成理,反正大家都说沙爹出自〝己家〞。

以前沙爹小贩都是马来人,曾几何时,华人的沙爹,有〝后来居上〞之势。

笌笼29巷的「光沙爹」,它的沙爹很不错,曾被的士师傅选为最好吃的沙爹。

我总觉得鸡肉沙爹不比猪肉沙爹好吃。
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友赏来了
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发表于 2018-1-30 17:56  资料 个人空间 短消息 


QUOTE:
原帖由 苏杭 于 2018-1-29 10:55 发表

笌笼29巷的「光沙爹」,它的沙爹很不错,曾被的士师傅选为最好吃的沙爹。

我总觉得鸡肉沙爹不比猪肉沙爹好吃。
...

谢谢您的分享。我也觉得猪肉沙爹好吃。




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