都说过了，牛车水熟食中心的美食特别多。

今天要介绍这一档叫「瓦罐煨汤」。

用一些中药材与一些食材配合，加水，置於一个大甕内，长时间焖煨出一盅盅的汤品。

这些汤品，不一而足，总有一样，适合你的口味。

可以选择苦瓜或黑豆排骨汤。

另外，莲藕或鸡脚排骨汤也不赖。

当然也有其他的，例如药材黑鸡汤。

由於在大甕内长时间焖煨，每蛊煨汤都特别入味。

只在点了煨汤之后，档主才会用一根长铁钩，从大甕内钩出瓦罐煨汤，因此，每一盅瓦罐煨汤上桌，都是热烫烫的，每一口都吃得很暖心。

你是不是也心动了？那就别犹豫，行动吧！

这一档不难找，它就在我上次介绍的那档「海鲜鱼头」的隔壁。

附图1：「瓦罐煨汤」档口

附图2：我昨天傍晚点的苦瓜排骨汤

最近常去牛车水熟食中心，美食多，口福不浅。

谢谢你的支持。

是的，它的瓦罐〔瓦煲〕稍嫌小，份量不多，但物有所值，喜欢它的煨汤，即使喝最后一口，还是烫烫的，很暖心。