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标题: 品尝回教美食
一白萍
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发表于 2016-7-1 08:55  资料 文集 短消息 
品尝回教美食

配合回教斋戒月,两家酒店餐馆推出回教认证的美食,让斋戒一天后的回教徒和家人共享丰盛一餐。它们提供的菜色都强打马来风味,非马来族同胞也能借此机会,尝一尝本土化的料理。

品尝各式马来传统口味

乌节假日酒店(Holiday Inn Singapore Orchard City Centre)二楼的餐馆Window on the Park,推出斋戒月回教认证自助餐促销,宾客们能够品尝到各式马来传统口味。

先来盘红枣和坚果开斋,然后尝尝酒店椰浆浓厚的招牌叻沙,厨师团队也准备多道特色菜肴,如酸乳酪羊肉、鸡肉串、牛肉咖喱、凤梨炒虾、酸甜鱼片、参峇辣椒蛤蜊等。宾客也能享用到马来海鲜炒面、椰浆饭、炒米暹(Mee Siam)、蚝煎等街头小吃,然后再以娘惹糕点、炸香蕉、浆绿(Chendol)奶冻等甜味收尾。

酒店斋戒月自助餐举办到7月10日,星期日到星期四两人收费$76.50,星期五和星期六两人收费$85,宾客也有机会在每周举办的幸运抽奖中赢取价值$400的保健产品。(电话:6733 8333)

亲自动手做罗惹

国敦河畔酒店(Grand Copthorne Waterfront Hotel)的一楼河畔餐馆The Promenade,三年前推出限时回教认证自助餐广受欢迎,今年再次出击,本周末举行斋戒月自助餐,提供多种美食。

宾客在生冷前菜吧台可找到泰式蟹肉沙律、黄梨辣椒章鱼、Gado Gado(马来豆腐沙律)和日本寿司等多元化小点。斋戒月用餐少不了马来传统菜肴,如ayam masak merah(番茄辣汁鸡)、参峇臭豆荚虾、参峇青柠鲈鱼和印族回教同胞拿手的羊肉黄姜饭。宾客也能够随自己喜好搭配各种食材和酱汁亲自动手制作罗惹(rojak)。

The Promenade设有户外用餐空间,宾客能边享受夜风和新加坡河畔景色,边品尝源源不断送上的美食。这里的自助餐收费为成人$55,5到12岁孩童收费$27.50。(电话:6233 1188)
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