一早浏览新闻时看到，美国罗格斯大学的科研人员发现，如果在泡茶时加上柑橘类水果的果皮，饮用者患上皮肤鳞状细胞皮肤癌的机会将减少约70%左右。柠檬中所含的柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。需要注意的是，一定要用热茶。冷冻后的茶防皮肤癌的功效不如热茶。

说到橘子皮，打小每当我们吃完橘子，我妈就让我们用洗净的橘子皮泡水喝，止咳化痰；我妈在做红烧肉时还不忘在煮五花肉的汤汁里加几片鲜橘子皮，出锅的红烧肉滋味特好。

这阵子爱上了牛油果柠檬鲜榨汁，家里的柠檬皮也多了起来。新鲜光滑的柠檬皮丢弃实在可惜，我会选取成色最好的洗净后，配以红茶冲泡着喝。

一日更是来了兴致，先是在烹煮小排的调料中加进了几片鲜柠檬皮，最后又在调配糖醋排骨的酱汁中加了切碎的柠檬皮丁。上桌的糖醋排骨酥软不油腻，酸甜适中，能咀嚼出柠檬皮独特的香气，好吃得紧，以至于我按快门的速度愣是没赶上吃货们大快朵颐的速度！
附件:

image  [时间:2013-10-8 15:21]

image  [时间:2013-10-8 15:21]

image  [时间:2013-10-8 15:21]

[ 本帖最后由 Eri 于 2013-10-8 19:56 编辑 ]

难以抗拒的柠檬糖醋排骨！

我发这个贴是在当天的下午两、三点钟，刚从医院体检出来，胳膊上还被抽了一管子血，午餐还没吃，坐在那儿等车太无聊，就从手机里找出柠檬糖醋排骨的照片，划拉了两笔贴上来了。

贴完再看，越看越饿！

希望是一般体检，一切没事。

喜欢这句：划拉了两笔贴上来了。

不过，下句更妙：贴完再看，越看越饿！

谢谢苏杭老师喔。很温暖。

托您吉言，一切没事。

过两天我会去北京钻胡同找美食，回来再和大家分享吧。