游客:
注册
|
登录
|
帮助
|
返回首页
随笔南洋网
»
时事沙龙
» 山瑞餐馆
成为随笔南洋网会员!
随笔南洋网 on Facebook
新新网-分类广告
华文网站设计制作
‹‹ 上一主题
|
下一主题 ››
投票
交易
悬赏
活动
打印
|
推荐
|
订阅
|
收藏
|
开通个人空间
|
加入资讯
标题: 山瑞餐馆
本帖已经被作者加入个人空间
刘斌
特邀会员
蜀中之人
UID 9451
精华
236
积分 14499
帖子 5805
威望 8677 点
阅读权限 50
注册 2007-12-7
来自 Shanghai
状态 离线
#1
发表于 2012-7-9 21:40
资料
主页
个人空间
短消息
山瑞餐馆
三年多前,我教的一所学校开始“整体翻新”,搬去一间破旧的临时学校,又因合并了旁边的一所中学,所以翻新的时间比预先规定的时间多了一年--
总算熬过了这痛苦日子,并且还在临时校舍维持了两届“荣誉金牌”!前段时间全校欢天喜地搬回了原校址--
在这三年时间里,对面的中餐馆早已搬走了,因此只能到旁边的一家山瑞餐馆喝喝咖啡或茶,没想到餐馆门口却贴出了告示,感谢顾客支持了五十年,餐馆就要关闭了--
喝罢咖啡,看到老板和老板娘正在自己剥菜什么,就问起他们为何要关闭?是否停车位不够?
老板娘叹了口气说,主要原因还不是车位,第一是原材料涨价,因为中国市场的需求太大了,供应商把货都调到中国,赚取更多的利润,而本地的配额他们又无法做满生意,成本就更高了--
第二,现在本地的政策,他们很难请到外地员工,本地员工又不愿做这行,因此餐馆倒闭是无法避免的事--
看到老板娘一脸无奈,我们也不好意思再问,只能打岔说别的了。我也想,可能原先吃山瑞的顾客也开始老了,年轻人哪里还懂吃这些呢?想必女儿这辈看到甲鱼这类都傻眼了吧--
可中国那边,因生活条件的提升和工作压力加大,太多人需要滋补身体,以应付生活和工作的需要,当然还有一些气候的关系吧?
看着餐馆就要搬走,我们不太好意思打听以后会有什么店家来顶替?希望中年的老板和老板娘(想必是餐馆的第二代老板?)能找到自己的新事业--
回想起最近网里有人提起“抢饭碗”的事,确实是个问题,不让外地员工来“抢饭碗”吧,本地员工又不愿做,即使老板请本地员工,又意味着薪水会比较高,而薪水成本的提高,必定会反映在餐费的价格上,价格一高,本地顾客又不满意了--
我想这矛盾循环,大概只会有三种办法应付。第一适当开放外国员工入境保持原来的餐费、第二聘请本地员工餐费起价、第三压低本地员工薪水(即把外国人的饭碗抢回来?)而餐费不起价。
但是这三种办法都有副作用。第一种办法,政府会得罪本地员工,选票可能会流失。第二种办法,本地食客可能会不满意,餐馆难维持。第三种办法,本地员工未必同意,即使暂时可行,跳槽率也想必相当可观--
最后,可能就像那首歌:《无言的结局》--
附件:
山瑞
[时间:2012-7-9 21:43]
UFO2012
http://www.sgwritings.com/9451
分享到:
Facebook
QQ空间
新浪微博
人人网
邮件
十年计划
中级会员
UID 82037
精华
1
积分 930
帖子 456
威望 472 点
阅读权限 10
注册 2011-1-1
状态 离线
#2
发表于 2012-7-9 21:59
资料
文集
短消息
大成
山瑞,您可以不用出国吃个痛快
刘斌
特邀会员
蜀中之人
UID 9451
精华
236
积分 14499
帖子 5805
威望 8677 点
阅读权限 50
注册 2007-12-7
来自 Shanghai
状态 离线
#3
发表于 2012-7-10 07:29
资料
主页
个人空间
短消息
谢谢介绍,可惜我不太会欣赏山瑞,倒是比较欣赏瑞士的雪山~~
UFO2012
http://www.sgwritings.com/9451
分享到:
Facebook
QQ空间
新浪微博
人人网
邮件
冷风细雨
超白金会员
UID 38856
精华
26
积分 10530
帖子 5000
威望 5436 点
阅读权限 50
注册 2009-1-15
状态 离线
#4
发表于 2012-7-10 09:03
资料
个人空间
短消息
这事本来就困难。能进口大量的廉价劳工谁不想?可是怎么不想想新加坡到底有多大?在这样下去何时了?媒体都说新加坡人不愿做这不愿做那。。都把责任推给员工。我不得不说在这事上员工确实得负上一定的责任。可是把所有的责任都给员工我就不太赞成。一个巴掌拍不响。有员工也有老板的责任。雇主怎么自己不检讨检讨?怎么不想办法改进员工的工作环境和待遇。雇主赚了钱却还是希望员工继续廉价。我想这就太那个了。
事情当然很复杂。不是一单片面就能说出什么。可排山倒海的一面指责员工却是不能解决问题。只是在推搪雇主自身的惰性和责任。
珊瑚草
超白金会员
UID 73282
精华
9
积分 13560
帖子 6444
威望 6728 点
阅读权限 50
注册 2010-9-15
状态 离线
#5
发表于 2012-7-10 09:44
资料
文集
短消息
回复 #4 冷风细雨 的帖子
雇主都已经关门倒闭了,还有什么责任可推搪的?
刘斌
特邀会员
蜀中之人
UID 9451
精华
236
积分 14499
帖子 5805
威望 8677 点
阅读权限 50
注册 2007-12-7
来自 Shanghai
状态 离线
#6
发表于 2012-7-10 09:50
资料
主页
个人空间
短消息
回复 #4 冷风细雨 的帖子
这间店,不是开了几年而已,而是有50年的历史了。
半个世纪的风风雨雨,它终于倒下了~~
UFO2012
http://www.sgwritings.com/9451
分享到:
Facebook
QQ空间
新浪微博
人人网
邮件
冷风细雨
超白金会员
UID 38856
精华
26
积分 10530
帖子 5000
威望 5436 点
阅读权限 50
注册 2009-1-15
状态 离线
#7
发表于 2012-7-10 10:46
资料
个人空间
短消息
QUOTE:
原帖由
珊瑚草
于 2012-7-10 09:44 发表
雇主都已经关门倒闭了,还有什么责任可推搪的?
自己去想想吧。
珊瑚草
超白金会员
UID 73282
精华
9
积分 13560
帖子 6444
威望 6728 点
阅读权限 50
注册 2010-9-15
状态 离线
#8
发表于 2012-7-10 10:48
资料
文集
短消息
回复 #7 冷风细雨 的帖子
您请先,请你自己想清楚再说吧。
goh538
中级会员
UID 43810
精华 0
积分 1963
帖子 979
威望 984 点
阅读权限 10
注册 2009-5-24
来自 新加坡
状态 离线
#9
发表于 2012-7-10 11:15
资料
个人空间
短消息
我认为在发达的城市都会产生这问题,比如现在的中国一二三线城市,它们也为服务行业的员工烦恼,请不到员工,但中国内地还有比较贫穷地区的人来补充,就拿新加坡来说,从前马来西亚人比较愿意做这服务行业的工作,现在已找不到了,因此开始由其他国家的人来补充,由于新加坡人口以华人为主,自然而然中国人为首选,中国来的人成为主力。政府又希望以移民方式来增加人口,以奖学金引入学生,天南地北的人集中在新加坡,当然也不是全部是来做出卖体力工作,条件好的开始从事开餐馆、超市、旅游业、补习班……。老实说新加坡人对服务行业不感兴趣,所以这些由新移民开的小生意,很难找新加坡人来上班,所以它们要做生意只好找回同乡来工作。更加重了新加坡人请人工难,新加坡人请员工只关注薪金多寡,很少让员工陪训,因此员工工作能力参差不齐,服务水准下跌,又把这种恶性循环说是员工的水平。到头来自食其果关门大吉。
有人认为工作请不到人,是薪水的关系,所谓重赏之下,必有勇夫,那就是错误的理解,重赏有勇夫那只能是特殊情况才能出现,而服务行业是天天要面对的问题,食物处理又免不了要接触水、油、和髒臭的食材。生活水准高的人都视为畏途,在这种情况下再高的薪水也吸引不到员工,当然这里指得是比市场价高一点的薪金,总不能说你出五千,一万总会有人要作吧。假设现今能以五千、一万来请服务员工不是没人工作,而是没有这样的老板存在。
光之子
(童緯強)
超白金会员
禮教傳人、名教志士
UID 16679
精华
3
积分 27094
帖子 13414
威望 13609 点
阅读权限 50
注册 2008-2-29
来自 新加坡
状态 离线
#10
发表于 2012-7-10 11:21
资料
主页
文集
短消息
最主要是新加坡的運輸和租金太貴,大大增加了生活成本和企業營運成本。
也是新加坡物價狂飆的主因之一。
生活成本的增加,自然就讓員工要求高薪。
企業營運成本的增加,卻讓老闆難以支付更高的薪資。
唯一的辦法,就是讓房價、租金徹底崩潰,然後把一切交通相關稅務徹底永久廢除,如此一來,老闆的利潤就更高了,物價也被控制而員工對薪資的要求也就降低了,皆大歡喜。
又逢一年交子時,此歲今宵最漫長
小雪已過大雪去,待小寒來候大寒
夏秋去兮冬至來,明年新春雪海藏
一年復始四季輪、冬至正是待春來
凜寒冰雪正思融、溫煖春風已欲吹
平安過冬盼新春,佳節雙慶樂無窮
祝諸位冬至快樂!祝炎黃子孫永世興盛,願姬漢舊邦長久安泰。
分享到:
Facebook
QQ空间
新浪微博
人人网
邮件
刘斌
特邀会员
蜀中之人
UID 9451
精华
236
积分 14499
帖子 5805
威望 8677 点
阅读权限 50
注册 2007-12-7
来自 Shanghai
状态 离线
#11
发表于 2012-7-10 22:10
资料
主页
个人空间
短消息
回复 #9 goh538 的帖子
我回上海老家,也同样听说这样的故事,上海本地人也同样被外地人抢了饭碗。如果上海本地人不爽的话,有三条路:第一是提高知识和技术,转做较高层次的工作。第二是出国跟外国人抢饭碗。第三,如果是你什么都不想付出,那就接受与外地人一样的薪水吧!
也许还有第四,那就是靠父母和亲戚朋友养你吧?上海人叫这“啃老”!
UFO2012
http://www.sgwritings.com/9451
分享到:
Facebook
QQ空间
新浪微博
人人网
邮件
斜桥
金牌会员
UID 58885
精华
115
积分 6222
帖子 2438
威望 3770 点
阅读权限 30
注册 2010-4-4
状态 离线
#12
发表于 2012-7-10 22:21
资料
个人空间
短消息
QUOTE:
原帖由
刘斌
于 2012-7-9 21:40 发表
三年多前,我教的一所学校开始“整体翻新”,搬去一间破旧的临时学校,又因合并了旁边的一所中学,所以翻新的时间比预先规定的时间多了一年--
总算熬过了这痛苦日子,并且还在临时校舍维持了两届“荣誉金牌” ...
刘兄说的是靠近芽笼的那家山瑞餐馆吗?
http://www.sgwritings.com/58885
分享到:
Facebook
QQ空间
新浪微博
人人网
邮件
刘斌
特邀会员
蜀中之人
UID 9451
精华
236
积分 14499
帖子 5805
威望 8677 点
阅读权限 50
注册 2007-12-7
来自 Shanghai
状态 离线
#13
发表于 2012-7-13 10:28
资料
主页
个人空间
短消息
回复 #12 斜桥 的帖子
斜兄常居美国,没想到对本地还蛮拎得清的嘛~~
UFO2012
http://www.sgwritings.com/9451
分享到:
Facebook
QQ空间
新浪微博
人人网
邮件
投票
交易
悬赏
活动
随笔南洋网
≡ 随笔南洋论坛 ≡
> 时事沙龙
> 文学天地
> 诗辞雅座
> 现代诗歌
> 小说戏剧
> 长篇连载
> 清水茶馆
> 影视聚焦
> 娱乐速递
> 狮城家园
> 财经专栏
> 房产家居
> 爱车一族
> 陪读社区
> 以法论道
> 摄影天地
> 旅游专栏
> 自驾游-自驾乐
> 原创精华
> 南洋古今
> 情感绿洲
> 有缘同行
> 菁菁校园
> 咬文嚼字
> 每日英语
> 留学生活
> 美食坐标
> 美食店家好介绍
> 折扣特价大比拼
> 周末大食会
≡ 南洋文化园地 ≡
> 狮城消息站
> 南洋艺术学院
> 新加坡华乐团
> 国大文化沙龙
> 新智读书会
> 第三代读书会
> 拉丁马士读书会
> 茶渊读书会
> 狮城书画专栏
> 古董艺术品收藏
≡ 南洋企业园地 ≡
> 创新创业论坛
> 中小企业论坛
> 企业动态分享
≡ 广而告之 ≡
> 广告通栏
> 旅游机票
> 找房租房
> 求职招聘
≡ 随笔南洋社区 ≡
> 社区新闻
> 专辑收藏
> 奥运专辑
> 残奥专辑
> 汶川地震诗文特辑
> 老兵专栏
> 校友会专栏
> 上海大学
> 华中理工
> 清华大学
> 上海音乐学院
> 北京大学
> 复旦大学
> 华中师大
> 南京大学
> 上海交大
> 中山大学
> 新加坡国立大学
> 武汉理工大学
> 郑州大学
> 四川大学
> 西安交大
> 北邮专栏
> 暨南大学
> 厦门大学
> 浙江大学
> 新加坡管理大学
> 北航专栏
> 福建师大
> 同济大学
> 华东师大
> 南洋理工大学
> 北京师大
> 中国科技大学
> 建议箱
当前时区 GMT+8, 现在时间是 2022-8-15 00:41
Powered by
Discuz!
5.0.0
© 2001-2006
Comsenz Inc.
Processed in 0.017697 second(s), 7 queries , Gzip enabled
TOP
清除 Cookies
-
联系我们
-
随笔南洋网
-
Archiver
控制面板首页
编辑个人资料
积分交易
公众用户组
好友列表
基本概况
流量统计
客户软件
发帖量记录
论坛排行
主题排行
发帖排行
积分排行
在线时间
管理团队
管理统计