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标题: 世界食品安全究竟出了什么问题?
云中鹄
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发表于 2011-6-12 11:23  资料 文集 短消息 
世界食品安全究竟出了什么问题?

台湾的塑化剂风波越闹越大,受波及的国家不在少数。大陆和新加坡也在其中。

德国大肠杆菌从有毒黄瓜到有毒豆芽,监管当局的错误指责让人生疑。欧洲最严厉的食品监管真的可靠吗?

中国出现毒牛奶的时候,很多人都指向中国的制度问题。

现在,台湾、德国都出问题了,那么问题究竟在哪里?是民主或不民主的问题吗?

其实当代最大的食品安全问题,波及国家最多、最全球化、后果最严重、至今还没法根绝的问题,很多人都忘了。

那就是现代工业化农业的特有产物——疯牛病!

这么多食品安全问题层出不穷,政府的作用在哪里?我们是否找到了问题的根源?

只是加强监管,就可以解决问题吗?大家对这个问题有什么看法?
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斜桥
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发表于 2011-6-12 11:59  资料 个人空间 短消息 
这是不同的食品安全问题!

毒豆芽的出现是污染所致,绝不是为了增加豆芽产量而谋取暴利。塑化剂曾经作为食品添加剂,但在人类了解其对健康的潜在危害后予以禁止,台湾厂商使用塑化剂以降低成本,谋取暴利,明知故犯,十恶不赦。但以三聚氰胺“增加”牛奶产量,是丧尽天良!

德国出现毒豆芽,政府必定制定有关措施,以防再次出现类似问题。中国有毒食品层出不穷:三聚氰胺牛奶,早熟奶粉,大头娃娃奶粉,毒大米,毒酱油,地沟油,瘦肉精,染色馒头,……屡禁不止,又说明了什麽?中国的食品问题可以因为毒豆芽塑化剂而“五十步笑一百步吗”?




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发表于 2011-6-12 12:45  资料 短消息 


QUOTE:
原帖由 云中鹄 于 2011-6-12 11:23 发表
台湾的塑化剂风波越闹越大,受波及的国家不在少数。大陆和新加坡也在其中。

德国大肠杆菌从有毒黄瓜到有毒豆芽,监管当局的错误指责让人生疑。欧洲最严厉的食品监管真的可靠吗?

中国出现毒牛奶的时候,很 ...

是不是太过资本主义产生的副作用?每个人都为钱前撲後繼的,什么黑心事都做得出来。
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nowfresh
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发表于 2011-6-12 13:28  资料 文集 短消息 
大陆人是全方面被有毒产品包围

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一、核辐射算什么
早晨起来,买个地沟油炸油条,切个苏丹红咸蛋,冲杯三氯氰胺奶,啃个染色馒头。中午,在食堂要一盘注水肉炒农药韭菜,来碗翻新陈米饭,喝碗瘦肉精肉汤,泡壶香精茶叶。下午,买条避孕药鱼,开瓶甲醇酒。晚上,钻进黑心棉被睡觉。日本核辐射算神马?!这年头黑心的人何其多啊!淡定了,都免疫了!
二、中国人的胃
中国人都拥有世界上最强大的胃!因为,它负责消化一切:胶面条、皮革奶、镉大米、石蜡锅、毛酱油、牛鸭血、药火腿、双氧翅、陈化粮、碘雀巢、增稠蜜、红心蛋、糖精枣、氟化茶、铝馒头、硫银耳、农药菜、瘦肉精、三鹿粉、箱子馅、甲醇酒、人造蛋、纸腐竹、地沟油、罂粟汤、塑料米、避孕鳝……
三、我们久经考验
日本核泄漏了,太平洋沿岸都惊悚了,但是我们中国人怕啥?这么多年来,我们吃地沟油、化学火锅、三聚氰胺奶粉、毒大米、皮革奶是为了什么呀?就是为了在下一场生化战争中活下来。我们赢在了起跑线上,我们久经考验!小小的辐射,只是淡定的笑笑而已,现在嘴里叼着的双汇牌火腿肠都要比这辐射来的猛烈。

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大陆的塑化剂问题也不轻松:

国新办6月2日上午举行新闻发布会,环境保护部副部长李干杰介绍了中国环境状况等方面的情况。他表示,2010年全国地表水污染依然较重。长江、黄河、珠江、松花江、淮河、海河和辽河等七大水系总体为轻度污染。长江、珠江总体水质良好,松花江、淮河为轻度污染,黄河、辽河为中度污染,海河为重度污染。

  另据报道,研究人员测定发现,塑化剂早已渗入北京的地面水体与空气之中,部分水体污染严重。这还仅是北京一市的测量结果。

  中国主要河流及近岸海域污染程度

  全国地表水污染较重

  环境保护部公报显示,全国地表水污染依然较重。204条河流409个国控断面中,Ⅰ至Ⅲ类、Ⅳ至Ⅴ类和劣Ⅴ类水质的断面比例分别为59.9%、 23.7%和16.4%。长江、珠江总体水质良好,松花江、淮河为轻度污染,黄河、辽河为中度污染,海河为重度污染。湖泊(水库)富营养化问题依然突出,在监测营养状态的26个湖泊(水库)中,富营养化状态的占42.3%。

  全国近岸海域水质总体为轻度污染。一、二类海水比例为62.7%,三类海水为14.1%,四类和劣四类海水为23.2%。四大海区中,黄海和南海近岸海域水质良好,渤海近岸海域水质差,东海近岸海域水质极差。与上年相比,胶州湾一、二类海水比例上升25.0%,渤海湾、长江口和珠江口一、二类海水比例下降20.0%以上。

  一半的城市有酸雨

  发布会上,李干杰副部长表示,全国城市空气质量总体良好,但部分城市污染仍较重。全国开展酸雨监测的494个城市(县)中,出现酸雨的城市249个,占50.4%,酸雨程度严重或较重(降水年均pH值<5.0)的城市有107个,占21.6%,与上年基本持平。

  生物多样性下降未遏制

  全国辐射环境质量总体良好。环境电离辐射水平保持稳定,核设施、核技术利用项目周围环境电离辐射水平总体未见明显变化。

  全国部分生态系统功能有所改善,但主要生态环境问题依然突出。生物多样性下降趋势尚未得到有效遏制,遗传资源不断丧失和流失。

  农村污染排放占半壁江山

  农村环境问题日益显现,农业源污染物排放总量较大,局部地区形势有所好转,但总体形势仍十分严峻。农村生活污染局部增加,农业面源污染严重,畜禽养殖污染还未完全得到有效治理,农村工矿污染凸显,城市污染向农村转移有加速趋势。

  “农村的污染排放已经占到了全国的‘半壁江山’。”环境保护部副部长李干杰作出如是表述。李干杰说,农村环境问题很多,形势相当严峻,农村环境整治任务非常繁重。

  发生重大污染全程追责

  李干杰说,目前我国重金属污染形势比较严峻,去年发生重金属污染事件14起,其中有9起是血铅事件,今年1至5月份又发生7起,都是血铅问题。相关部门对已经发生的每一起重金属污染事件都进行了严厉查处。李干杰明确表示,发生重大、特大污染事件,必须进行责任追究,并且是全过程的,终身的。针对重金属污染高发的态势,我国正在推进重金属污染防治有关立法工作。据新华社

  塑化剂污染一些湖泊水体

  邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(即塑化剂DEHP),成为新的食品安全事件主角。DEHP是塑化剂最主要的一种,用于工业。研究人员测定发现,塑化剂早已渗入北京的地面水体与空气之中。北京市疾病预防控制中心邓瑛介绍,据统计,2007年,塑化剂PAEs全世界年产量已超过200万吨,其中我国的年产量突破100万吨。

  2010年6月,北京工业大学环境与能源工程学院钟嶷盛、陈莎等人发表了他们的一篇研究成果,他们采样了北京市11个公园湖水水样,结果显示,朝阳公园、玉渊潭公园、莲花池公园、红领巾公园湖水塑化剂DBP超标2倍,窑洼湖公园和颐和园超标3倍。人定湖和颐和园塑化剂DEHP超标2倍。

  黄河部分河段DEHP浓度超出我国地表水标准13倍。
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云中鹄
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发表于 2011-6-12 14:39  资料 文集 短消息 
回复 #2 斜桥 的帖子

鄙人不太知道十恶不赦与丧尽天良哪个更严重?

不过我知道台湾的塑化剂已经非法使用30年,可能影响了一代人的生殖能力。

而且还不止是台湾,受台湾塑化剂影响的,有很多是台湾以外的食品企业和药品企业。

应该是塑化剂更严重一些。
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云中鹄
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发表于 2011-6-12 14:46  资料 文集 短消息 
三聚氰胺不是“增加”牛奶产量,而是“增加”牛奶蛋白含量。

在销售和添加过程中,它被不法商贩称为蛋白添加剂,很多奶农并不知情。而且添加后有效果,也没有部门出面制止。

本质上这也只是食品监管落后的问题,对非法添加剂的检测手段落后。
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北纬
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发表于 2011-6-12 14:54  资料 文集 短消息 


QUOTE:
原帖由 nowfresh 于 2011-6-12 13:28 发表
大陆人是全方面被有毒产品包围

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一、核辐射算什么
早晨起来,买个地沟油炸油条,切个苏丹红咸蛋,冲杯三氯氰胺奶,啃个染色馒头。中午,在食堂要一盘注水肉炒农药韭菜,来碗翻新陈米饭 ...

到处这么引用,阁下累不累啊?
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嘉娜峰
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发表于 2011-6-12 15:14  资料 文集 短消息 
我看疯牛症的问题更严重。中国人不怎么吃牛肉,感受不深。在西方国家很多人都是小心小心再小心。

对“工业化农业”的提法很赞同。食品加工业使用添加剂的实在太多,农业中使用农药化肥转基因技术的也很普遍。到底有没有伤害,只是在一线之间。就像塑化剂,在被认定非法之前不也是合法的吗?
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江淮客
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发表于 2011-6-12 15:21  资料 文集 短消息 
豆芽成大肠杆菌疫情来源 德国:中国红豆是元凶

德国政府公共卫生机构10日宣布,德国已确认受污染的豆芽是本次大规模出血性大肠杆菌疫情的病菌来源。同时,德国解除了对西红柿、黄瓜和生菜的“警告令”。

德国负责疾病防治工作的联邦机构罗伯特・科赫研究所、德国联邦消费者保护部和德国联邦风险评估研究所于当地时间10日上午联合举行有关大肠杆菌疫情的新闻发布会。罗伯特・科赫研究所主席赖因哈德・布格尔宣布:“它们是豆芽。”目前,调查人员已经认定,德国本地土产的豆芽菜正是致命大肠杆菌疫情的罪魁祸首。此外,罗伯特・科赫研究所还宣布解除对西红柿、黄瓜和生菜的“警告令”,同时仍然维持对吃生豆芽的警告。5月中旬,德国发生因感染出血性大肠杆菌而死亡的病例。德国汉堡卫生机构一度称病菌源头为产自西班牙的“毒黄瓜”,后来否认了这一判断。目前这场疫情已导致德国30人死亡,近3000人感染入院。疫情已经扩散到欧美十多个国家。

德国下萨克森州农业部门5日曾怀疑该州于尔岑的一家农场出产的生豆芽是这波疫情的“罪魁祸首”。据称,患者中有17人曾在吕贝克一家叫“土豆窖”的餐馆用餐。其中一个来自瑞典的旅游团30人中有11人感染致命病菌。这些游客都点了牛排、含豆芽的生菜色拉等。这些豆芽就来自上述农场。这家农场还曾向汉堡、石荷州等疫情较重的地区供应生豆芽。农场的一名女职工已被确诊感染出血性大肠杆菌。然而,6日下午,该农业部门态度突然180度大转变,称实验室初步抽查并未发现证据证明农场出产的豆芽是病菌源头。

这波大肠杆菌疫情的肆虐给欧洲农业造成严重打击,德国、西班牙等国农户受损严重,整个欧洲也由于遭多国禁止进口蔬菜而陷入一片愁云惨雾。欧盟8日宣布为受影响的菜农提供2100万欧元的补偿金。这笔资金将面向5月26日至6月底提出赔偿申请的菜农。同时,西班牙已表示,不会向德国政府提出索赔控告。

虽然德国官方宣布“毒豆芽”为大肠杆菌疫情元凶,但德国民间仍将信将疑。德国《明镜》周刊称,这还是“理论上的说法”。很多民众也持怀疑态度,不知道德国专家过两天会不会又推翻自己的结论。在德华人则担心,德国媒体会不会又把中国与“毒豆芽”扯上关系。此前,德国《图片报》以“种子来自亚洲,大肠杆菌病菌来自中国”为题称,“中国红豆导致豆芽感染病菌”,德国于尔岑的农场曾称从中国进口红豆。
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斜桥
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发表于 2011-6-12 17:12  资料 个人空间 短消息 
回复 #9 江淮客 的帖子

德国媒体无耻!没有确凿证据,怎能凭空诬陷?!




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斜桥
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发表于 2011-6-12 17:14  资料 个人空间 短消息 


QUOTE:
原帖由 云中鹄 于 2011-6-12 14:39 发表
鄙人不太知道十恶不赦与丧尽天良哪个更严重?

不过我知道台湾的塑化剂已经非法使用30年,可能影响了一代人的生殖能力。

而且还不止是台湾,受台湾塑化剂影响的,有很多是台湾以外的食品企业和药品企业。
...

使用塑化剂DEHP和三聚氰胺有本质区别。

首先,塑化剂已经是现代人生活不可缺少的产物。DEHP已经使用很多年,对于身体健康的危害是近年(2000年以后)才发现。以美国食品药品监督局(FDA)为例,允许含DEHP的塑料容器装载水溶性食物。美国环境保护局(EPA)对饮用水中的DEHP含量的上限为6ppb(台湾塑化剂风波中的含量在ppm,超过标准1000倍)。除此之外,DEHP被广泛用于医疗,如静脉注射用,肾透析用和输血用的塑料袋和管子。现在,已经在考虑使用其他塑化剂,但其他塑化剂是否安全也未可知。大家能否想像,今天的社会没有静脉注射用,肾透析用和输血用的塑料袋和管子?!

其次,三聚氰胺是合成树脂的原料,用于生产塑料器皿,有谁能告诉我三聚氰胺是猴年马月用于牛奶增产的?




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云中鹄
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发表于 2011-6-14 11:17  资料 文集 短消息 


QUOTE:
原帖由 斜桥 于 2011-6-12 17:12 发表
德国媒体无耻!没有确凿证据,怎能凭空诬陷?!

确实如此!说种子带细菌,与发芽过程中沾染细菌,哪个可能性更高?稍微有点常识的人都明白。
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青青子衿
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发表于 2011-6-14 11:27  资料 文集 短消息 
回复 #11 斜桥 的帖子

您的这个说法不恰当,有混淆是非之嫌。

三聚氰胺是合成树脂的原料。现代生活中人们用的很多塑料器皿都有三聚氰胺。三聚氰胺也可以说是无处不在。就像您说的塑料袋和管子一样,如果大家使用密胺碗筷也一样会摄入微量的三聚氰胺。这根本不是问题的重点。

问题的重点在于,无论是三聚氰胺还是塑化剂,都不应该作为食品添加剂。从这个角度来看,台湾塑化剂和大陆毒牛奶的性质是一样的。不同的是,台湾塑化剂的时间和范围更广,影响的食品种类也更多。
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江淮客
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发表于 2011-6-16 01:28  资料 文集 短消息 
台湾已全部销毁有毒食品。马英九亲自到焚化厂参与销毁工作。台湾媒体也对有毒食品全面曝光,没有隐瞒。
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焚琴煮鹤
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发表于 2011-6-16 02:04  资料 个人空间 短消息 
近期读到的资料,中国对于食品有害物质标准的制定,是参考其他国家,但是百分之九十的标准并无相应的检测人员及检测仪器。




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桃子
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发表于 2011-6-16 20:03  资料 个人空间 短消息 
不止食品,连器皿或包装都不安全。  
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西斯子民
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发表于 2011-6-17 14:27  资料 文集 短消息 
回复 #16 桃子 的帖子

器皿和包装释放出的塑化剂很微量,不足为惧。
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云中鹄
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发表于 2011-6-21 10:53  资料 文集 短消息 
回复 #17 西斯子民 的帖子

使用塑料器皿在微波炉里加热会大大增加释放量,而且不止是塑化剂哦。
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