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标题: 青青粽儿香
茉莉清香
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发表于 2010-6-13 00:10  资料 个人空间 短消息 
青青粽儿香

      清新的艾叶草儿,几缕彩丝织的蛋网儿,各色样的香药囊儿,香甜绵柔的绿豆糕儿,形态可爱的青青粽儿......城市就在这端午香中迷醉了眼温情了呼吸。
     端午最香莫过于青青粽儿香,而买之香却不如亲手裹之香。茉莉喜吃粽却笨于裹棕,懒人有懒福,以往都是母亲裹好送给我们,今年母亲膀臂病痛不可劳累了,老妹决定迎难而上,将裹粽传统在家中延续,茉莉也不甘示弱卷袖积极参与,定要让粽香香溢满屋。
     母亲终究是不放心我们的,提前着将上好的糯米泡的晶莹圆润,分得两部分,一份用着裹白粽,一份用来裹肉粽,肉粽较烦琐些,要将肉切成小方块,稍加料酒、葱、姜浸之,且不能全用着精肉,是带着点肥,妈说这样裹之,煮时肉油之香才会透溢着整只粽子,最后用恒顺的调料酱油将肉与米搅拌均匀做成馅料。
     粽叶在清水中新香油绿的等着我们的手儿将它做成“工艺品”呢,妈灵巧的手做着示范,两片叶儿上下间隔着并列,卷握成圆锥形,将馅用勺舀入,摁紧馅,如有空隙再加入馅,这其中的力量要适中,过紧,馅硬,不易熟;过松,馅软,粽易散。妈说这全靠经验与心领神会。若粽小,两片叶顺势萦绕过好就可以了,粽若大些,此时是要在底部横插入一片叶了,三片叶上下环绕着让茉莉呆眼了,最后的杰作是裹出一个一扁平的小脚粽,老妹比之茉莉要聪明专注些,虽没妈裹的漂亮却是端正的三角粽,继续裹之还是小脚粽,真是晕啊,和小脚没完没了了呢,妈笑不动了:一边呆着去,笨死了。我拎只小脚粽很认真地对妈说:此也是粽类一品种呢。妹笑倒地。原来这粽清香入口时却从未曾想过这其中的不易。
      和着家人的笑声,一只只青青的粽儿如小小精灵在手中飞出,清香飘逸了屋。


      青青粽儿香,茉莉祈愿家人平安健康!

      青青粽儿香,茉莉祝福朋友们幸福快乐!


[ 本帖最后由 茉莉清香 于 2010-6-13 00:11 编辑 ]


图片附件: 4b39c3ff2da426ab63d56.jpg (2010-6-13 00:10, 3.03 K)



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火雷红
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发表于 2010-6-13 09:19  资料 主页 个人空间 短消息 
问好茉莉!

谢谢您的《青青棕儿香》,差点都忘了,五月五,又端午!




路遥始知天地宽,夜吟应觉月光寒。
http://www.sgwritings.com/40799

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华英
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发表于 2010-6-13 10:01  资料 主页 个人空间 短消息 
回复 #2 火雷红 的帖子

端午节也是诗人节,又可以吃粽子,又可以吟诗作对。
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超风
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发表于 2010-6-13 18:20  资料 个人空间 短消息 
好一朵茉莉花,好一朵茉莉花。。。

已闻到久违的茉莉清香。。。青青粽儿香

收到!!!




凡世的喧嚣和明亮,世俗的快乐和幸福,如同清亮的溪涧,在风里,在我眼前,汨汨而过,温暖如同,泉水一样涌出来,我没有奢望,我只要你快乐,不要哀伤。

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超风
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发表于 2010-6-16 11:13  资料 个人空间 短消息 
国内放假。。茉莉出门了吗?

端午节快乐!




凡世的喧嚣和明亮,世俗的快乐和幸福,如同清亮的溪涧,在风里,在我眼前,汨汨而过,温暖如同,泉水一样涌出来,我没有奢望,我只要你快乐,不要哀伤。

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茉莉清香
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发表于 2010-6-17 13:16  资料 个人空间 短消息 
回复 #2 火雷红 的帖子

雷雷,有没有吃粽子啊
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茉莉清香
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发表于 2010-6-17 13:17  资料 个人空间 短消息 


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原帖由 华英 于 2010-6-13 10:01 发表
端午节也是诗人节,又可以吃粽子,又可以吟诗作对。

也不留一首粽子诗下来
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茉莉清香
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发表于 2010-6-17 13:18  资料 个人空间 短消息 


QUOTE:
原帖由 超风 于 2010-6-13 18:20 发表
好一朵茉莉花,好一朵茉莉花。。。

已闻到久违的茉莉清香。。。青青粽儿香

收到!!!

超风唱得好听呢
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茉莉清香
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发表于 2010-6-17 13:19  资料 个人空间 短消息 


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原帖由 超风 于 2010-6-16 11:13 发表
国内放假。。茉莉出门了吗?

端午节快乐!

国内放假,公司没放,赶单加班的
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火雷红
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发表于 2010-6-17 20:01  资料 主页 个人空间 短消息 
回复 #6 茉莉清香 的帖子

问好茉莉!

今年我吃的第一粒粽子,是你放上网的“茉莉青青棕”呢。




路遥始知天地宽,夜吟应觉月光寒。
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超风
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发表于 2010-6-18 11:27  资料 个人空间 短消息 
回复 #9 茉莉清香 的帖子

哦~~辛苦

那你吃粽子了吗?


图片附件: 1e0242dqe001.jpg (2010-6-18 11:27, 155.46 K)





凡世的喧嚣和明亮,世俗的快乐和幸福,如同清亮的溪涧,在风里,在我眼前,汨汨而过,温暖如同,泉水一样涌出来,我没有奢望,我只要你快乐,不要哀伤。

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华英
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回复 #1 茉莉清香 的帖子

嗯,我没吃到粽子呢。看了你的帖子就饥饿难当了。
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华英
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发表于 2010-6-18 22:39  资料 主页 个人空间 短消息 
回复 #7 茉莉清香 的帖子

三角玲珑粽子香
艾叶草儿包情长

再配一杯茶茉莉
牵友神游汨罗江
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茉莉清香
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发表于 2010-6-20 23:31  资料 个人空间 短消息 


QUOTE:
原帖由 火雷红 于 2010-6-17 20:01 发表
问好茉莉!

今年我吃的第一粒粽子,是你放上网的“茉莉青青棕”呢。

这个粽子名起得好听
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茉莉清香
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发表于 2010-6-20 23:32  资料 个人空间 短消息 


QUOTE:
原帖由 华英 于 2010-6-18 22:30 发表
嗯,我没吃到粽子呢。看了你的帖子就饥饿难当了。

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茉莉清香
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发表于 2010-6-20 23:34  资料 个人空间 短消息 


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原帖由 华英 于 2010-6-18 22:39 发表
三角玲珑粽子香
艾叶草儿包情长

再配一杯茶茉莉
牵友神游汨罗江

谢谢文杰,写的好!
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李升祥
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发表于 2010-6-23 10:48  资料 个人空间 短消息 
回复 #1 茉莉清香 的帖子

和着家人的笑声,一只只青青的粽儿如小小精灵在手中飞出,清香飘逸了屋。
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