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中南半岛
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发表于 2006-11-17 20:42  资料 个人空间 短消息 
板面

建议每位留言的朋友留一道你爱吃的菜,我自己比较喜欢吃手工板面
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赵志
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发表于 2006-11-18 04:11  资料 文集 短消息 
虾面....福建的确
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estillan
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发表于 2006-11-18 19:09  资料 主页 个人空间 短消息 
都是面么...在这里比较喜欢河粉...算不算?
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冰蓝芮雅
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发表于 2006-11-26 14:37  资料 文集 短消息 
我没有最喜欢的,什么都喜欢.
小时候妈妈的朋友总问妈妈:你怎么养女儿的,样得这么胖胖的?
我妈妈就说:我女儿除了石头不可以吃,什么都喜欢吃.
我最最喜欢吃的有猪肚肠,红烧肉,西红柿烧肉皮,火锅和烟熏豆腐干.
嘿嘿^_^我每次想家的时候根本不想妈妈,只想妈妈的手--一双会做菜的神手啊
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马龙云
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发表于 2006-11-26 15:20  资料 主页 个人空间 短消息 
我喜欢西北美食-----酿皮。

跟我一样有喜好的朋友,我可以推荐一个好吃处。




孤单的旅程:  
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Robin
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发表于 2006-11-27 10:56  资料 主页 个人空间 短消息 
兰州拉面.

还没有找到正宗的呢...
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中华小熊
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发表于 2006-11-27 14:53  资料 个人空间 短消息  QQ
我喜欢川白肉

是白白的肥肉和中国东北的酸菜(也叫积菜)煮在一起……肉滑滑的,但一点都不油腻……




在寂寞的城市里,不孤单的活着……

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冰蓝芮雅
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发表于 2006-11-28 20:44  资料 文集 短消息 
看来各地的美食的确相差很多啊!那写北方的美食,我们南方的人都没有听说过呢!
真想尝尝啊!
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马龙云
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发表于 2006-11-28 23:32  资料 主页 个人空间 短消息 
回Robin

正宗的牛肉拉面只有在与黄河为邻的兰州才可以吃到。

顺便在这里也让你馋一把。呵呵!


图片附件: main.jpg (2006-11-28 23:32, 22.05 K)





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怀鹰 (浪里白条)
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发表于 2006-12-8 07:55  资料 主页 个人空间 短消息 
据说爱吃面的人感情比较丰富,特别是诗人,爱写诗的朋友应该多吃面。
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雨凡
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发表于 2006-12-8 16:11  资料 个人空间 短消息 
呵呵!第一次听到有这样的说法。

怪不得很多西北的文人都会写诗,而且写出来的诗的质量都不错。




人生应该如蜡烛一样,从顶燃到底,一直都是光明的。

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嫣红
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发表于 2006-12-9 23:49  资料 短消息 
嗯嗯,好香啊!近日在西安,可过了馋瘾了 ,南方北方爱做梦爱写诗感性的理性的朋友们,到西安来解馋吧!吃了几十天了,顿顿不重样,哈哈,终于把在新加坡损失的肉补回一点
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嫣红
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发表于 2006-12-10 00:05  资料 短消息 
各位看客,你想想:凉皮饺子羊肉泡、灌汤包子肉加馍、烤肉泡馍柿子饼、金线油塔枣沫糊、南北大菜、山珍海味       啊啊啊,诗人们啊,快快来开吃吧,在这个十三朝古都,饮食文化同样璀璨,想了解民俗文化吗?链接一下folkw福客民俗网吧,陕西的,中国的,世界的华人朋友们,西安是如此的令人着迷,
    在新加坡的来自西安的朋友们,一起来聊聊我们西安吧
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Robin
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发表于 2006-12-13 20:28  资料 主页 个人空间 短消息 
羊肉泡馍,很多年前吃的. 还很想念呢. 流口水.
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方汀
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发表于 2006-12-15 05:26  资料 主页 个人空间 短消息  QQ
酸菜川白肉

一棵酸菜,一个帮一个帮的撕下来,然后把每个厚白菜帮都平着片开,成两片,切成细丝,备用。五花三层的猪肉,切成一寸的方块,然后切成薄片备用。冻豆腐化开,切成手指粗的条,备用。土豆粉条或绿豆粉条,要粗条的或宽条的,泡软备用。
最好用砂锅炖,铁锅也可以,铝锅也行。
把酸菜丝,猪肉片,冻豆腐,都码在砂锅里,添汤到锅沿,点火开炖。
同时加佐料,葱花要多,13香要重,加少许盐。
用大勺化猪油,无猪油 用其它食用油都可以,烧热,倒在砂锅里。
烧了几滚,可以放粉条,多少随意。
待酸菜丝吃到嘴里没有脆的感觉了,肥肉片几乎到嘴就化了,就可以盛出吃了。每个人一个碟子。里面有腐乳和韭花酱,为蘸肥肉片吃的。因此锅里一定要少放盐。
汤特开胃,冻豆腐特好吃,不吃肥肉的也喜欢吃了。不信你试做一回,只可惜新加坡没有酸菜。

[ 本帖最后由 方汀 于 2007-2-1 01:50 编辑 ]




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方汀
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发表于 2006-12-17 07:39  资料 主页 个人空间 短消息  QQ
回复 #4 冰蓝芮雅 的帖子

馋嘴丫头好上当,小心一点!还有你妈妈听腻这样说,可要打屁股噢。




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方汀
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发表于 2006-12-17 09:18  资料 主页 个人空间 短消息  QQ
回复 #10 怀鹰 的帖子

诗人主要是多喝醋,不然不够酸,美女们都不喜欢了。你光有个桂冠有嘛用,不顶火拉拉的爱情过瘾哇。




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发表于 2006-12-18 04:43  资料 主页 个人空间 短消息  QQ
回复 #1 中南半岛 的帖子

女孩,你知道水浒传上说的板刀面吗?就是一刀砍下对方头颅,把钱包翻出来,然后扬长而去!




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方汀
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发表于 2006-12-19 04:20  资料 主页 个人空间 短消息  QQ
回复 #7 中华小熊 的帖子

我们是老乡,两眼泪汪汪。想吃酸菜粉儿,包米碴子香。小鸡炖蘑菇,感谢丈母娘!小熊钻树林,喜欢吃蜜糖。我本馋嘴巴,偏偏到南洋。没有烟和酒,男人都不象!




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焚琴煮鹤
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发表于 2007-1-25 00:21  资料 个人空间 短消息 


QUOTE:
原帖由 马龙云 于 2006-11-26 15:20 发表
我喜欢西北美食-----酿皮。

跟我一样有喜好的朋友,我可以推荐一个好吃处。

哪有啊,请告知
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