随笔南洋网 - Powered by Discuz! Board

标题: 吴宝春面包店店名的由来 [打印本页]

作者: 苏杭 时间: 2021-1-17 20:54 标题: 吴宝春面包店店名的由来

拉丁文是欧洲各国语言很多字彙的字源。

面包的拉丁文「Panis」，衍生出意大利文「pane」、法文「pain」、西班牙文「pan」、葡萄牙「pão」，发音都相近。

那么，面包的欧洲语如何漂洋过海化为台语呢？

原來，在欧洲的大航海时代，葡萄牙人在十六世纪中最早抵达日本，引进了西方的面包，日文音译为「パン」（pan）。

在日本统治台湾时期，日本人把称为「pan」的面包传到台湾，但这个食物名字虽然融入了台语，並未写成中文字。

二0一0年，在法国巴黎举行的世界盃面包大賽，吳宝春以「荔枝玫瑰」面包参賽，荣获冠軍。二0一0年十一月，吳宝春在高雄开设第一家「吳宝春麥方店」，这是台语的面包（念作「胖」），首次被正式写成新造的中文字「麥方」。

以「麥方」为名，其实是希望藉由国际级的技术，使用在地食材制作面包，让世界品尝到台湾的美食。

附图：「吳宝春麥方店」新加坡分店

图片附件: 吴宝春麦方店新加坡分店.jpg (2021-1-17 20:54, 152.71 K) / 该附件被下载次数 138
http://www.sgwritings.com/bbs/attachment.php?aid=74177

作者: 苏杭 时间: 2021-1-18 09:45

「吳宝春麦方店」的两款招牌面包：「荔枝玫瑰」（左）和「酒酿桂圆」（右）

图片附件: 吴宝春面包.jpg (2021-1-18 09:45, 186.12 K) / 该附件被下载次数 139
http://www.sgwritings.com/bbs/attachment.php?aid=74178

欢迎光临随笔南洋网 (http://www.sgwritings.com/bbs/)