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标题: 食物中毒报道:卫生科学局召回八种抗胃酸倒流药物 [打印本页]

作者: wengkinchan    时间: 2018-11-28 09:39     标题: 食物中毒报道:卫生科学局召回八种抗胃酸倒流药物

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食物中毒报道:本地再发生食物中毒案 175人服用文华酒店午宴后病倒

又一起!131人食物中毒 包括K2学生和教师


发布/2018年11月27日 10:50 PM

更新/2018年11月27日 11:09 PM 联合早报:
文/王康威


本地又发生一起食物中毒事件,131人在食用FoodTalks Caterer & Manufacturer所提供的餐食后出现肠胃炎症状,其中包括一群出席学习营的幼稚园二年级(K2)学生和教师。

卫生部、国家环境局,和农粮与兽医局发出联合通告,指当局在昨日(11月26日)接获通报,指有人服用了位于勿洛北5街Shimei East Kitchen四楼的FoodTalks Caterer & Manufacturer所提供的餐点后出现肠胃炎症状。

截至今天,共有131人出现肠胃炎症状,但并未有人入院。


当局表示,已对供应商的设施进行联合稽查,包括对食物处理员进行粪便检测,并采集了食物和环境样本进行检测。

这起食物中毒事件的受害者包括参加由勤蜂亚洲集团(Busy Bees Asia)主办的学习营的一群幼稚园二年级学生和教师。集团在受询时指出,校方在接获通知后立即取消学习营,并通报给卫生部、国家环境局、和幼儿培育署(ECDA)。

勤蜂亚洲集团营运与课程总监在答复《联合早报》询问时强调:“我们将继续和当局合作找出病源。所有受影响的师生已接受治疗,他们都已在同一天出院,并未有人住院。”

集团也指出,他们跟受影响的学生和家长保持联系,并将提供所需的援助。“孩子和职员的安全与健康是集团优先考虑的事项,我们严正看待这起事件。”

[ 本帖最后由 wengkinchan 于 2019-9-19 21:27 编辑 ]
作者: wengkinchan    时间: 2018-11-28 09:40     标题: 多人就餐后出现肠胃炎症状 同乐集团博览中心餐饮供应服务执照遭撤销

发布/2018年11月24日 12:45 PM

更新/2018年11月25日 1:01 PM 联合早报:
文/邱振毅


同乐集团位于新加坡博览中心的餐饮供应服务,因多人食用食品后出现肠胃炎(Gastroenteritis)症状,昨天(11月23日)起遭吊销执照。

国家环境局文告表示,吊销执照是为了公众利益,公司何时恢复营业将另行通知。

肠胃炎的症状包括呕吐、腹泻等,并由病毒或细菌引发。
作者: wengkinchan    时间: 2018-11-28 09:46     标题: 小龙坎火锅店遭环境局吊销执照和罚款

发布/2018年11月26日 11:03 PM

更新/2018年11月26日 11:06 PM 联合早报:
文/赖筱青   


位于史密斯街20号的小龙坎老火锅因非法在店外售卖食品,以及把垃圾倒入水道等,遭环境局吊销执照两个星期和罚款900元。

环境局在官网上发布通知,指这家中国著名连锁火锅品牌过去12个月内累计扣了12分。该店面即日(26日)起被撤销执照,直至12月9日。
作者: wengkinchan    时间: 2018-12-3 19:16     标题: 当局佳节期间加强对饮食业者检查

发布/2018年12月3日 4:47 PM

更新/2018年12月3日 5:56 PM 联合早报:
文/余忠达   


截至11月底,国家环境局今年已经对饮食业者展开超过7万3000次检查,并针对不遵守条规的业者采取约2600次取缔行动,新加坡农粮兽医局也展开超过9000次检查,并采取约500次取缔行动。

根据国家环境局和新加坡农粮兽医局今天发布的联合文告,当局将在佳节期间加强对饮食业者的检查工作,以确保业者保持食物卫生。

当局也提醒公众,保持食物安全,得靠业者和消费者的合作,并提醒消费者在外用餐事注意良好的饮食和个人卫生习惯。

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连著名的酒楼饮食集团的自助餐也出现问题,在未来的佳节期间还是少吃、避免食物中毒、也可以做到节省食物浪费的现象!
作者: wengkinchan    时间: 2018-12-3 19:16     标题: 当局正检讨肉类熟食入境限制条例 让国人把香港烧腊带入境内

发布/2018年12月3日 5:06 PM
文/陈劲禾   


国人今后到香港旅行,有望把当地闻名的烧鹅买回家享用。贸工部高级政务部长徐芳达说,当局正在检讨肉类熟食入境限制条例,让国人把香港烧腊带入境内。

徐芳达今天下午通过面簿贴文透露,贸工部旗下的亲商小组与香港代表团,正在和农粮兽医局一同检讨肉类熟食入境限制条例。“我们希望新加坡人很快就能把这些产品带回家,与亲友享用。”

根据农粮局的现有条例,国人只能把获批准来源地的肉类带入境内,最多五公斤,香港目前不是获批准来源地。肉类分为牛、羊、猪、家禽四种,仅供个人食用,不得作商业用途。

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新加坡农粮兽医局一方面展开超过9000次检查,并采取约500次取缔行动;另一方面却又在检讨肉类熟食入境限制条例,让国人把香港烧腊带入境内,新加坡农粮兽医局做法简直是自相矛盾!
作者: wengkinchan    时间: 2018-12-5 16:26     标题: 产品疑遭污染 美国生牛肉商是批准出口到新加坡的产商

发布/2018年12月5日 9:39 AM

更新/2018年12月5日 11:26 AM
文/陈劲禾   


怀疑产品遭沙门氏菌污染的美国生牛肉产品制造商JBS Tolleson,是新加坡农粮兽医局批准出口到新加坡的厂商。

根据农粮局官方网站上的档案,本地商家可向这家位于亚利桑那州的公司进口冷冻与冰冻牛肉。《联合早报》正在联系农粮局了解情况。

美国农业部昨日发布文告说,该公司正在回收今年7月26日至9月7日生产与包装的超过515万磅(约234万公斤)生牛肉产品。这些产品可能遭沙门氏菌(salmonella)污染。


加上10月4日的第一轮回收,回收量共计1209多万磅。

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商家和小贩经常说:新加坡的食品有政府(新加坡农粮兽医局)控管,没有问题,新加坡可以安全地吃!
作者: wengkinchan    时间: 2018-12-5 16:37     标题: 本地再发生食物中毒案 数十人服用文华酒店午宴后病倒

发布/2018年12月5日 11:36 AM

更新/2018年12月5日 11:43 AM
文/王康威


又一起食物中毒案!400人到乌节路文华大酒店出席婚宴,结果数十人在服用酒店提供的午宴后出现食物中毒症状,必须送院治疗。

这起食物中毒案发生在乌节路文华大酒店周日所举行的一场午宴上,当时出席的宾客约400人。

新娘的父亲希瓦林甘(Jeffrey Sivalingam, 61岁)告诉《新报》,他昨日与出席的宾客联系后,许多宾客表示在吃完午宴后相继病倒。


他说:“每桌大约有4人病倒,一些桌子甚至是所有宾客都病倒了,这令我始料不及,现在都没有颜面面对亲朋戚友了。”

希瓦林甘自己也与儿子因出现发烧症状而到陈笃生医院住院治疗,而家里至少另外三人,包括一名16岁的侄女也必须住院。

记者目前正在向卫生部和国家环境局查询更多详情。

文化大酒店发言人在答复记者的询问时说:“我们正在密切关注情况,但是目前受影响的宾客的具体人数还未确定。”


酒店表示已联系受影响的宾客,并将为他们提供必要的协助。酒店也正配合国家环境局、卫生部、公用事业局,和农粮与兽医局的调查。当局已经在昨日对酒店的厨房进行检查,并采集样本进行化验。

发言人说:“在等待调查结果的同时,酒店也已经暂时解除那些接触该宴会食品的员工的职务,直到他们完成任何所需的健康检查。”

另外,文华大酒店表示,在调查进行期间,宴会厨房将暂时停止供应生食,确保酒店保持最高的食物卫生标准。

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连政府官员、富豪和中产阶级经常光顾的“5星级”的乌节路文华大酒店的厨房也沦陷。可以想象新加坡食物卫生的水准的确有问题。

奉劝那些经常出席讲座、论坛和研讨会的出席者,还是少吃主办者提供的那些免费自助餐,以免影响身体。

作者: wengkinchan    时间: 2018-12-6 09:39     标题: 四场活动175名宾客出现食物中毒症状 文华大酒店宴会厅暂停办活动

发布/2018年12月6日 3:30 AM
文/王康威
来自/联合早报


有关当局昨天(12月5日)透露,目前正在调查与文华大酒店宴会厅本月1日至3日间举办的四场不同活动有关的肠胃炎病例。截至昨日,当局已接获175起病例,其中九人须住院。

百多人上周末至本周一到乌节路文华大酒店出席婚宴等活动后出现食物中毒症状。有关当局昨天透露,目前正在调查与文华大酒店宴会厅本月1日至3日间举办的四场不同活动有关的肠胃炎病例。

截至昨日,当局已接获175起出现肠胃炎症状的病例。其中九人须住院,但目前情况稳定。


根据卫生部、国家环境局和农粮兽医局昨晚发布的联合文告,该局是在前天(4日)首次接获相关的肠胃炎案例,并在同日联手展开调查。

调查工作包括收集食物和环境样本进行化验。负责处理食物的工作人员也将粪便样本送去化验。

据了解,其中一场发生集体食物中毒的活动是上星期天(2日)在乌节路文华大酒店举行的一场午间婚宴上,当时出席的宾客约有400人。

文告指出,当局仍就上述事件导因进行调查。但考虑到病毒可能仍在散播中,而且所有受影响病例都曾到乌节路文华大酒店宴会厅参与活动或用餐,环境局已下令暂停宴会厅厨房提供的所有服务。


该局也下令酒店将所有即食(ready-to-eat)食品、已解冻食品和易腐(perishable)食品丢掉,同时令酒店为用具、工作台和厕所进行彻底消毒。

此外,环境局也令酒店关闭宴会厅,进行彻底消毒和清洗。该宴会厅将暂停服务直到环境局认为所有公共健康风险已解除,并对该宴会厅卫生状况感到满意为止。

目前没有出现任何与乌节路文华大酒店的其他餐饮场所有关的案例.该局会继续监督受影响的地方。

卫生部和环境局也提醒曾到过文华大酒店宴会厅的公众紧密注意自己的健康情况,如果出现腹泻、呕吐、发烧、腹痛等肠胃炎症状,就应该尽早求医。

文华大酒店昨天傍晚告诉《联合早报》,酒店在国家环境局的建议下,从即日起暂停在宴会厅举行宴会,直到另行通知。至于酒店的其他餐馆和场所则不受影响,酒店会与受影响的客户接洽另作安排。

婚宴提供中餐没生冷食物

上星期天出席婚宴的邹俊良(40岁,辅导员)是新郎的好友。他回家后开始腹泻,起初还以为自己酒喝多,直到隔天发现三个年龄7岁、10岁、12岁的孩子也有呕吐、发烧和腹泻症状,他才发现不对劲,赶紧带他们求医。

邹俊良说,该场午间婚宴提供的是中餐,有八道美食,没有生冷食物。

新娘是一名华印混血儿,她的父亲希瓦林甘告诉媒体,当天婚宴后与宾客联系,发现不少人在吃完午宴后相继病倒,让他不知如何面对亲朋戚友。

希瓦林甘说,他和儿子也因为发烧而住进了陈笃生医院,家里还有至少另外三人,包括16岁侄女也入院。

相对于酒店的赔偿,他目前更加关心宾客健康。

文华大酒店发言人在答复本报询问时说:“我们正在密切关注情况,受影响宾客的具体人数目前还未确定。”

酒店表示已经联系受影响宾客,并将为他们提供必要的协助。酒店正在配合国家环境局、卫生部、公用事业局,和农粮兽医局的调查。

发言人强调:“在等待结果的同时,酒店也已暂时解除那些处理过宴会食品的员工的职务,直到他们接受并通过检查。”

另外,酒店表示在调查进行期间,宴会厨房将暂时停止供应生食,确保酒店保持最高的食物卫生标准。

这是本地一个月内发生的第四起集体食物中毒事件,四起事件共导致500多人受影响。

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报道说:卫生部、国家环境局和农粮兽医局“下令酒店将所有即食(ready-to-eat)食品、已解冻食品和易腐(perishable)食品丢掉”。

请问当局怎么知道这些即食食品、已解冻食品和易腐是造成宾客中毒的源头?

当局在把这些有毒的食品丢掉之后,怎么可以证明这些食品是造成宾客中毒的源头?

当局在丢掉这些食品之后,没有了证据,未来怎么对付文华大酒店?

作者: wengkinchan    时间: 2018-12-7 11:34     标题: 当局将就食物中毒事件 提告里峇峇利路Spize餐馆

发布/2018年12月7日 11:15 AM

更新/2018年12月7日 11:23 AM 联合早报:
文/杨漾



经调查,里峇峇利路Spize餐馆上个月初发生的食物中毒事件,是因餐馆卫生条件差,以及员工在处理食物过程忽略环境和个人卫生,导致准备好的熟食受到沙门氏菌的重度污染所引起。

卫生部、国家环境局和农粮兽医局今早召开联合记者会说明调查结果。当局计划就这起事件提告该餐馆业者。

实验室结果显示,所有检测出的沙门氏菌基因联系密切,说明它们来自同个源头。除沙门氏菌外,实验室测试也在熟食中,以及接触到这些熟食的表面发现其他种类的细菌污染。


调查人员也在餐馆冷藏室的门把和储物架上发现沙门氏菌,并在砧板和刀具上发现粪大肠菌群(Faecal coliforms) 。

环境局发言人也透露,在11月6日至9日间,里峇峇利路Spize餐馆共发生了7起食物中毒事件,共82人受影响,47人入院治疗,一人死亡。

在事件中去世的38岁辅警法迪力·沙里(Fadli Salleh),死因仍有待调查,案件已交由验尸庭。

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过去,媒体在访问食品业者和小贩时,他们都会说:放心,新加坡食品没有问题,我们有政府的管控。

可是看看最近食物中毒事件连续发生、而卫生部、国家环境局和农粮兽医局的动作很多是“亡羊补牢”和被动,叫人如何放心???

那些喜欢在外吃免费自助餐的民众,还是少吃为妙!


作者: wengkinchan    时间: 2018-12-10 09:35     标题: 联合早报社论:严惩食物卫生严重疏漏业者

发布/2018年12月10日 3:30 AM

来自/联合早报


社论 2018年12月10日

Spize餐馆位于里峇峇利路的分店,因出现极为严重的卫生疏失,国家环境局即日起吊销该分店的营业执照,并准备针对食物中毒事件提告业者。在11月6日至9日间,共有221人吃了这家分店所准备的食物,82人过后陆续出现不适,其中47人住院治疗,一人不幸死亡。

有关事件调查结果令人吃惊,包括没有覆盖就将熟食放入冰箱;没有提供洗手液;用来处理熟食的刀子,被发现插在厨房桌子的缝隙间等;一些食物是在厨房范围外准备,导致用来烹煮美味佳肴的厨房变为细菌滋生的温床。调查人员抽样化验餐馆食物和36个食客的粪便,不但验出肠道沙门氏菌,还在餐馆、食物样本中及两名食物处理人员身上,发现另外五种病原体。这些病菌附在厨房的刀子、砧板、参峇煎蛋炒饭、参峇辣椒酱,以及食材如生鸡肉和空心菜等。


这起今年来最严重的集体食物中毒事件,导因明显是餐馆员工个人卫生意识薄弱,加上食物处理过程中存有卫生疏漏,事件引起人们关注在外膳食的卫生水平。Spize是今年至今84家被吊销营业执照餐饮场所的其中一家,最近也有两起类似事件,显示集体食物中毒情况不容轻忽,必须严厉对待,案情严重则必须严惩相关业者。

本月1日至3日,文华酒店宴会厅举行四场活动中,175人享用食物后出现食物中毒症状,其中一场活动食物非酒店供应,该宴会厅后来被令关闭进行彻底消毒。民防部队11月22日在新加坡博览中心为“生命拯救连接展览”的路演举办预演,190人吃了饭盒后出现疑似食物中毒症状,所幸无人须住院,同乐餐饮集团旗下的外餐服务位于博览中心的厨房,遭当局暂停营业。

Spize雇用七名未经注册的食物处理人员,已经触犯了最关键的条例,显示业者不重视厨房的食物准备过程,当然也无法确保员工是否具有个人卫生观念,而食客、餐具及食物都找到病菌踪迹,说明Spize餐馆的污染情况异常严重,该餐馆过去也曾出现食客用餐后出现中毒症状。

本地共有3万9000多个餐饮场所,由于这个行业数量过大,作为监管单位的环境局无法时刻盯紧,但当局对于食物处理人员一向来都有严格的规定,所有食物处理人员必须向该局注册,并通过基本食物卫生课程。不过,即使当局严格规定处理食物的做法,业者如果不遵守和忽视安全细节,集体中毒事件还是随时会发生。


确保食客安全是业者必须达到的基本责任,必须有一套标准作业准则来监督每日运作,让相关人员在处理食物时知道应该做什么。一些负责任的业者,除了安排员工完成基本卫生课程外,也会不时提供内部培训课程,确保相关员工掌握最新的食物卫生信息。

任何餐饮业者触犯环境公共卫生(食物卫生)条例,违反食物销售法第15节条文,初犯者可被罚款最高5000元;重犯时罚款最高一万元,或监禁三个月,或两者兼施;违反食品卫生法者则会面对最高罚款2000元,但坐牢不会超过三个月。2009年4月,芽笼士乃曾发生历来最严重的食物中毒事件,超过150人吃了印度罗惹后,有37人入院,最后两人死亡,摊主被罚款9000元及永远吊销相关执照,这样的惩罚当时还引起很大争议。

考虑到大部分国人有在外用餐或者享用外卖的习惯,加强食物卫生的措施更显得重要,对于发生多项严重食物卫生疏漏事件,当局可能必须考虑对业者施于更严厉的惩罚,延长吊销餐馆营业执照的期限,并在确保业者达到更严格的卫生要求后,才允许恢复营业。维持卫生让食客吃得安心,是餐饮业者不可脱卸的责任,Spize集体中毒事件的严重性,足以让所有业者提高卫生警愓。

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套用餐馆老板和巴刹小贩所说:新加坡政府查得很严,新加坡食物没有问题。

吃后有问题才来查吧!

作者: wengkinchan    时间: 2018-12-10 19:56     标题: “缺德”肉干卫生差 苍蝇沾鸟来啄 环境局突击

发布/2018年12月10日 3:15 PM
文/新明意外组摄影/新明意外组
来自/新明日报



美芝路“缺德肉干”引发关注,环境局今早(12月10日)派人贴告示,禁用冷气压缩机“烤”肉干,稽查小吃店。

《新明日报》昨日报道,美芝路第1座组屋的一间单位外,竟有人在放置冷气压缩器的平台处,架起类似烧烤用的铁网,在上面摆放鲜肉,再用竹竿撑着,利用压缩器的热气烘干,随后炸成肉条出售。此外,第6座也有人在组屋底层晒猪肉。

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美芝路第1座组屋选区的议员和市镇会合属于哪一个集选区?

要快查啊!!!

作者: wengkinchan    时间: 2018-12-15 19:58     标题: 当局完成调查:近期三起食物中毒事件无关联

发布/2018年12月14日 7:59 PM

更新/2018年12月14日 9:03 PM 联合早报:
文/林静雯


乌节路文华大酒店、同乐集团餐饮供应服务公司及食品供应商FoodTalks Caterer & Manufacturer所引发的食物中毒事件并没有关联。

卫生部、国家环境局和农粮兽医局已完成对近期多起集体食物中毒事件的调查,并发现这三起事件也与里峇峇利路Spize餐馆出现沙门氏菌高度污染没有关联。

截至昨天,共有315人参与文华大酒店宴会厅于本月1日至3日举行的五场活动后出现肠胃炎症状。


另有131人在上个月26日举行的幼稚园学习营食用了FoodTalks Caterer & Manufacturer所提供的餐点后出现肠胃炎症状。

上个月19日至21日之间在新加坡博览中心举行的一场活动,有190人吃了同乐集团餐饮供应服务公司准备的食物后,也出现肠胃炎症状。

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正如电视访问的公众经常所说:新加坡的食品有政府控制,很放心、没有问题的。

就在下周的圣诞节和阳历新年有很多各种活动,包括提供吃。就放心大吃吧,反正是免费!

作者: wengkinchan    时间: 2018-12-15 20:02     标题: 受沙门氏菌感染猪肉流入我国 已启动下架召回

发布/2018年12月14日 10:52 PM

更新/2018年12月15日 10:36 AM 联合早报:
文/马华卿



农粮与兽医局晚间发文告,确认新加坡有进口受沙门氏菌感染的猪肉产品,目前已启动下架召回行动。

欧洲近日爆发沙门氏菌(Salmonella)疫情,相信与荷兰一家屠宰场的生猪肉产品有关。

农粮局说,当局正与进口商合作,将受影响的冷冻猪肉产品下架,召回行动正在进行中。


农粮局也提醒国人,包括猪肉在内的生肉可携带沙门氏菌等细菌。

为避免感染沙门氏菌,当局也提醒国人保持良好的卫生习惯,处理即食(ready-to-eat)食品前、吃饭前及如厕后用肥皂和水洗手;将所有生肉彻底煮熟;将生肉与蔬菜、水果、即食食品,以及已烹饪食品分开保存、避免饮用取自生牛奶、未经巴氏杀菌的乳制品;在处理生食后洗手并清洗刀具、砧板等厨房用具;切生食和熟食时,分别使用不同的刀具和砧板。

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洋人的东西没有问题的、有新加坡政府检查。新加坡人放心吃!!!
作者: wengkinchan    时间: 2018-12-15 20:06     标题: 美芝路3商店 涉卖违例生产肉干

发布/2018年12月15日 2:16 PM
文/翁嘉嘉


美芝路“缺德肉干”引发关注,环境局人员到场调查,发现三商店涉售卖违例生产的肉干,将对业者采取行动。

《新明日报》之前连日报道,揭发美芝路第1座组屋的一间单位外,竟有人在放置冷气压缩器的平台处,架起类似烧烤用的铁网,利用热气烘烤鲜肉,再炸成肉条出售,此外第6座也有人在组屋底层晒猪肉。环境局人员过后派人到场调查。

环境局昨午发布文告指出,正在调查事件,而在调查的过程中也发现有三商店涉及售卖违例生产肉干的商店。


文告写道,当局将对这些业者采取执法行动,而目前也仍在继续调查肉干的来源。

公众可拨打环境局24小时热线1800-CALL NEA(1800-225-5632)提供资讯,方便当局跟进调查。

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新加坡的食品没有问题的,有政府检查,可以放心吃!
作者: wengkinchan    时间: 2018-12-17 10:41     标题: 联合早报社论:粮食供应链多元化的安全保障

发布/2018年12月15日 3:30 AM

来自/联合早报

社论 2018年12月15日

正当马来西亚政府突然就领海领空等课题向我国发难之际,马国国内贸易及消费事务部长赛夫丁日前告诉当地媒体,马国鸡蛋价格上涨,除了可能因为商贩勾结,政府也认为这或许跟出口有关,因此考虑减少甚或停止鸡蛋的出口,以满足国内的需求。

我国对鸡蛋的需求甚殷,每天所消费的鸡蛋约500万个,约73%供应来自马国,本地农场只能满足约27%的需求。对马国供应依赖性如此之大,难怪消息一传出马上引起许多国人的关注,也难免使一些人联想到,马方此举是否和新马之间新近的龃龉有关。


无论如何,人们担心的是,万一马国真的实施出口限制,我国农场不可能一夜间大量提高产量,到时除了鸡蛋售价肯定会迅即飙升,其他来源是否能满足需求也是问题。新加坡农场的负责人也表示,我们的农场鸡舍已经满了,而且一只母鸡也要养130天才能开始下蛋,不可能马上增加产量。

我国传统上仰赖马国的鸡蛋供应理由很简单,两国只隔一道长堤,地理上最为接近,进口最为便捷。对马国鸡农而言,出口的运输成本也最便宜,市场也够大。因此,两国形成了天然的“共生”关系,也互惠互利。

马国最近确实出现了鸡蛋价格上涨的问题,但个中原因何在,当局似乎还无法确定。一些报道说,北马地区近来出现鸡蛋供不应求的现象,贸消部执法组因此开始到全国农场、经销商及批发商进行巡视,以找出鸡蛋价格涨价的原因。

赛夫丁指出,根据该部门观察,马国市场的鸡蛋供应充足,换言之,不应该出现“供不应求”导致鸡蛋价格涨价的问题。因此怀疑是否出现“商贩勾结”的情况。由此看来,鸡蛋起价原因未明,而在真实答案还未水落石出之前,就想到限制鸡蛋出口,客观来说未免操之过急。


不管怎么说,一旦马国真的限制鸡蛋出口,我国必然首当其冲。其实,我们已经历过这样的情况,只是原因有所不同。2004年吉兰丹发生禽流感的时候,我国宣布禁止所有禽类和蛋类进口,鸡蛋价格就曾急速飙升数倍。这说明,不管出于什么原因,人为的也好,自然的灾害也罢,我们都会因为过度依赖马国进口而受到严重的冲击。

基此,开拓更多可靠蛋源,“把鸡蛋放在不同的篮子里”,以降低鸡蛋供应突减的风险是必要的。农粮局前天答复《联合早报》询问时说,本地鸡蛋进口商仍照旧从马国进口鸡蛋。也即是说,马方迄今并未采取任何限制出口的行动。至于限制出口说是否会逐渐随事态发展烟消云散,我们只能静观其变。

不过,农粮局也强调,为配合总体的食物多元化策略,我国也有多个额外鸡蛋来源,当中包括本地鸡蛋农场。据农粮局提供的数据,本地鸡蛋农场去年产量已能满足我国27%需求,马国鸡蛋供应则占73%。从泰国、日本、澳大利亚和新西兰进口的鸡蛋则占少过1%。由此可见,从其他来源进口鸡蛋还有很大的开发空间。

这场鸡蛋引起的小风波,也自然地再次引发对我国整体粮食供应安全保障课题的关注。国家发展部长黄循财因此在面簿贴文指出,我国粮食来自全球180个国家,多种选择意味着我国的食品供应安全又有保障。此外,本地农场也已能生产更多食品,很多也采用了新科技来增加产量。这都意味着我们总会有多种选择,确保国人能有安全及优质的食物,保障食物供应不间断。

我国土地有限,通过高科技提高农业生产固然必要,但产量无论如何不可能自给自足,因此,更重要的仍在于确保整个外来粮食供应链的多元化。政府过去这些年来在这方面的努力已取得实质成果,包括从更多国家进口,以及在多个地方已有了可靠的粮食生产据点等,因此也可以更让国人放心。
作者: wengkinchan    时间: 2019-1-2 21:54     标题: 咸蛋炸鱼皮出现炸壁虎 IRVINS道歉

发布/2019年1月2日 8:15 PM

更新/2019年1月2日 8:17 PM 联合早报:
文/刘芸如


网民称在IRVINS咸蛋炸鱼皮包装内发现炸壁虎,IRVINS公司为此事件道歉并表示将为受影响顾客退款。

署名“Jane Holloway”的网民上周六(12月29日)在面簿上载照片贴文说,她的兄弟和妈妈在吃了半包的IRVINS咸蛋炸鱼皮后,赫然发现包装内有一只炸壁虎,“恶心极了”。


IRVINS后来在官方面簿页面上发表声明说,他们全体人员对此事件感到非常震惊和痛心,并表示要真诚地向Jane Holloway和所有直接或间接受到这起事件影响的民众道歉。

公司已联络Jane Holloway,并会进一步调查事件,确保这类事件不会再发生。农粮兽医局已接获通报,公司将全力与当局配合。

另外,那些购买了在2019年10月16日到期的咸蛋炸鱼皮零食的公众,以及对食用公司零食有担忧的公众,可电邮feedback@irvinsaltedegg.com要求退款。公司表示,所有被召回的零食都会被销毁。
作者: wengkinchan    时间: 2019-1-16 09:46     标题: 三文鱼藏虫 超市:已退款给顾客

发布/2019年1月15日 10:05 PM 联合早报:
文/黄贝盈


解冻三文鱼后拿来煎,岂料一条米白色的小虫从鱼肉里冒出来,男子拿着三文鱼返回超市要求退款。超市发言人表示,已向顾客道歉并全额退款给对方。

不愿透露名字的林先生(56岁,工程师)拨电向《联合晚报》申述,女儿上周六(12日)从勿洛广场的职总平价超市(NTUC Fairprice)买了一盒“加料”的冷冻三文鱼。

“她买了一盒12元8角的三文鱼,打算回来煎给家人吃,没想到三文鱼解冻后,煎煮过程中竟发现活生生的一条疑似寄生虫的虫子从鱼肉中钻了出来。”


林先生称起初并不知情,直到太太在垃圾桶里发现完好的三文鱼,询问女儿后才得知此事。

“女儿觉得恶心就立刻丢掉,我太太事后捡起那盒三文鱼,还能见到白色的寄生虫爬来爬去。”

当晚林先生就捧着那盒三文鱼到职总平价超市找店员理论。“店员表示可以换一盒新的给我,但我担心又有问题,于是要求退款,拿回了12元8角。”

他希望超市能更详细检查售卖食品的品质和卫生,他也希望通过本报警惕其他消费者,在烹饪或享用美食前要检查食品品质。


职总平价超市发言人回复记者询问时表示,超市售卖的产品符合严格的食品安全标准,这只是一起个别案例,超市对其他存货进行全面检查后没有发现异样,也未接获其他相关投诉。

发言人也表示已经全额退款给上述消费者,并已跟对方致歉。
作者: wengkinchan    时间: 2019-1-19 21:28     标题: 农粮局下令召回“大吉大利”花生角

发布/2019年1月19日 3:41 PM

更新/2019年1月19日 4:24 PM 联合早报:
文/苏德铭, 邱振毅


从马来西亚进口的“大吉大利”品牌花生角零食被发现含有金属碎片,农粮兽医局下令进口商将产品下架,也进行回收。

农粮局今天发文告说,有公众发现“大吉大利”品牌的花生角中含有金属碎片,调查显示,这些碎片来自制作花生角工厂的一架机器。

农历局也提醒已购买该产品的公众不要食用,他们可拨电62849119联络进口商Mac Taste Bakery & Confectionery Pte Ltd询问,或要求退换。
作者: wengkinchan    时间: 2019-1-29 13:56     标题: 食物中毒事件纠正疏失 文华酒店厨房获准恢复运作

发布/2019年1月29日 1:08 PM

更新/2019年1月29日 1:14 PM联合早报:
文/​​​​​​​林心惠


位于乌节路的文华酒店(Mandarin Orchard Hotel)宴会厅去年发生集体食物中毒事件后,已制定措施纠正疏失。国家环境局经评估,解除宴会厅厨房的暂停令。

环境局今天(1月29日)指出,酒店实行的纠正措施符合当局设下的要求,因此批准宴会厅厨房恢复运作。

去年12月1日至3日之间,共有315人在乌节文华酒店宴会厅出席活动后,出现肠胃炎症状,其中14人必须住院接受治疗。政府随后到酒店宴会厅展开稽查工作,宴会厅厨房的执照也在去年12月5日被吊销。

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确实应该让“五星级”的乌节路的文华酒店宴会厅重开。

要不然这在整个农历新年期间就不可以做生意、不可以接订单、没有收入、就影响整个集团的全年财报成绩、股东没有得到红利、高管也没有花红和升级。管他客人的中毒不中毒!

作者: wengkinchan    时间: 2019-2-2 19:34     标题: 大巴窑幼儿园发生疑似集体食物中毒 14名孩童上吐下泻

发布/2019年2月2日 12:13 PM

更新/2019年2月2日 2:09 PM 联合早报:
文/余忠达摄影/王英慧


40名孩童在大巴窑幼儿园吃饭后,14名孩童出现上吐下泻的情况,其中2人证实是食物中毒、3人患有肠胃感冒、一人疑似食物中毒,无人送院。

事件发生在昨天下午3时许,地点是位于大巴窑东路第45座组屋的人民行动党社区基金会(PCF)Sparkletots幼儿园。

校方接受记者询问时说,校方正在密切观察受影响学生的情况,并已通知卫生部和幼儿培育署。
作者: wengkinchan    时间: 2019-2-3 18:15     标题: 当局证实14名行动党幼儿园学童感染胃肠炎

发布/2019年2月3日 1:25 PM

更新/2019年2月3日 2:49 PM 联合早报:
文/马华卿摄影/王英慧


位于大巴窑5巷第45座组屋的人民行动党社区基金会(PCF)Sparkletots幼儿园前天爆发疑似食物中毒事故后,当局证实14名学童感染胃肠炎。

农粮与兽医局发言人今天(3日)表示,该局正与卫生部调查这起胃肠炎(Gastroenteritis)爆发事故。

发言人说,截至昨天(2日),这14名学童已被证实感染胃肠炎。


前天(1日),40名学童于上午11时15分在幼儿园吃过午餐,以及之后的下午茶后,其中14名年龄介于3至6岁的学童于下午3时30分左右开始上吐下泻。
作者: wengkinchan    时间: 2019-2-21 09:48     标题: GoPurpose Inc篡改食品有效期限 遭罚款1600元

发布/2019年2月20日 8:23 PM

更新/2019年2月20日 8:28 PM 联合早报:
文/卓彦薇



有机食品销售平台GoPurpose Inc篡改食品有效期限,今天被判罚款1600元。

农粮兽医局去年6月接获消息,指GoPurpose Inc疑售卖过了最佳食用期限的预先包装食品Chaga Health。

新加坡社会企业中心网站资料显示,GoPurpose Inc是一个网络销售平台,售卖来自世界各地的有机食品。


当局展开调查,发现GoPurpose Inc在食品原本的有效期限上贴上新标签,标示的有效期限超过厂商建议的最佳食用期限。

农粮局严厉看待食品标签错误和不准确事件,在本地售卖的所有预先包装食品,必须根据新加坡食品条例的基本标签要求标上标签。食品过期后或会变质,因此务必要准确标示食用期限。
作者: wengkinchan    时间: 2019-2-23 11:17     标题: “兴隆”牌花生角零食含金属碎片 被令召回

发布/2019年2月22日 7:43 PM

更新/2019年2月22日 7:53 PM 联合早报:
文/刘芸如 


“兴隆”牌花生角零食发现含金属碎片,农粮兽医局已下令进口商将这款食品召回。

农粮兽医局今天(2月22日)发文告说,当局接到公众举报在“兴隆”牌花生角零食中发现了一小块金属碎片。

经调查,当局证实金属碎片来自零食制造工厂的机器,随即下令进口商将食品召回。


据了解,这家零食制造商之前也曾因类似公众反馈,接受当局调查。为避免类似事件再次发生,有关当局已下令停止进口任何来自该制造商的产品。

农粮局提醒公众,若已经购买该食品不应食用。他们可拨电 6284 5254 联络进口商 Sing Long Foodstuff Trading。
作者: wengkinchan    时间: 2019-2-28 11:43     标题: 含未申报过敏原 当局召回一款饼干

发布/2019年2月27日 9:46 PM

更新/2019年2月27日 9:52 PM
文/马华卿


农粮与兽医局今晚(2月27日)发文告说,新西兰初级产业部发出警示,Totally Devoted品牌的230克装含巧克力屑的喂食饼干(feeding cookie),所有批次均含有未申报的过敏原(allergen),即牛奶。

该局确认,新加坡也有进口上述产品。作为防范措施,该局要求进口商召回产品,目前召回行动已在进行。

产品包装上写道,该产品适合哺乳期的母亲食用。


农粮局提醒,对牛奶过敏的消费者,不应该食用上述产品。已食用上述产品的消费者,若对健康有疑虑,应咨询医生。

消费者可上网联系进口商,或咨询换货事宜,网址:https://www.pupsikstudio.com/customer-support/contact-us.html
作者: wengkinchan    时间: 2019-3-30 20:28     标题: 澳大利亚酸乳含过敏原

发布/2019年3月30日 2:46 PM

更新/2019年3月30日 2:57 PM 联合早报:
文/胡洁梅


品牌Chobani的Almond Coco Loco 酸乳被发现含有未经申报的过敏原杏仁,对杏仁过敏的公众不宜食用。

澳大利亚有关当局发出通告,品牌Chobani的Almond Coco Loco 酸乳被发现含有未经申报的过敏原杏仁,产品已被召回。

新加坡的农粮局今天发文告说,这款产品进口到新加坡并已在市场售卖。如果消费者对杏仁过敏,不应食用。食用后对健康有疑虑的公众应求医。


已购买产品的消费者可拨电68622166联络进口商询问详情,或要求对换产品。
作者: wengkinchan    时间: 2019-4-1 22:43     标题: 受食物中毒事件影响Sparkletots幼儿园增至13家

发布/2019年4月1日 5:56 PM

更新/2019年4月1日 6:26 PM 联合早报:
文/黄俊贤


受食物中毒事件影响的本地Sparkletots幼儿园再增一家达到13家,入院的31名孩童中,30人已出院,剩下的一人目前情况稳定。

人民行动党社区基金会属下的Sparkletots幼儿园日前发生食物中毒事件,多名儿童和教职员吃了外包供应商Kate's Catering的餐食后吐泻发烧送院。

人民行动党社区基金会发言人今天(4月1日)中午表示,截至上周五(3月29日),一共有224孩童出现食物中毒现象,其中29人需入院接受治疗。在周末,有另外五名孩童的家人也通报幼儿园。其中两名孩童需要入院,而目前有一名孩童仍在医院求医。这名孩童目前情况稳定。


受食物中毒事件影响的地点包括盛港中路第210座、270座、290A座、298B座、262A座、208座、231座、榜鹅北、榜鹅海岸路第303A座、326座、巴耶利峇第221座、大巴窑中路第146A座和79B座的幼儿园。

发言人也说,庆幸的是,12名受影响职员无需入院,而他们目前情况良好。

最后,幼儿园将继续协助卫生部、国家环境局和其他机构进行调查,并重申将密切关注全部356所幼儿园的卫生条件。

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发生食物中毒的学校是执政党经营的幼儿园、中毒的是我们国家未来的主人翁。这个幼儿园集团的作为实在不敢领教。

换做是大人和老人,简直包死无疑!

作者: wengkinchan    时间: 2019-4-5 19:54     标题: 22国大生疑食物中毒 一人入院治疗

发布/2019年4月5日 8:58 AM

更新/2019年4月5日 5:03 PM
文/赖筱青


(早报讯)新加坡国立大学疑出现集体食物中毒事件,22名学生在宿舍餐厅用餐后出现腹泻症状,其中一人需入院治疗。

一名知情人士周四(4月4日)向《海峡时报》透露,受影响的学生曾于本周二和周三在岭景寄宿型学院(Ridge View Residential College)的餐厅用餐。

据了解,多数学生吃了马来摊位的食物。由餐饮供应商Chartwells经营的餐厅也提供西餐和亚洲餐食。


卫生部和新加坡食品局周四发文告证实,当局正在调查这起事件。

截至周四下午4时30分,共有22名学生出现肠胃炎(Gastroenteritis)症状,其中一人因腹泻和呕吐入院治疗,目前情况稳定。

国大说,Chartwells已接获通知;校方正在调查此事,并已关闭餐厅厨房,进行清理和消毒工作。

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可怜啊。

连高等学府、高级知识分子聚集地、迎领科学卫生的新加坡国立大学也被食物中毒攻陷,新加坡其它地方的卫生恶劣条件可想而知,肯定更加糟糕!

作者: wengkinchan    时间: 2019-4-5 20:00     标题: Sparkletots食物中毒事件:无新案例

发布/2019年4月5日 12:03 PM

更新/2019年4月5日 5:23 PM
文/杨漾摄影/谢智扬


(早报讯)截至今天,人民行动党社区基金会属下Sparkletots幼儿园共有239名幼童,以及12名教职员,受食物中毒事件影响。其中,40名幼童确诊为食物中毒。

不过,31名住院的幼童目前已全数出院,高达九成的受影响幼童已返校上课。

基金会今早召开记者会说明食物中毒事件的最新进展。截至目前,受影响的学前中心并没有再出现新案例。


有关当局目前正在调查事件起因,基金会正协助调查。

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连培养国家未来主人翁的幼儿园也被食物中毒所沦陷,可想新加坡人的食品卫生把关完全出现问题!
作者: wengkinchan    时间: 2019-4-8 22:14     标题: 珍珠坊10多家小吃店与小贩摊位 食材摆店外鸟群来叼食

发布/2019年4月8日 3:06 PM
文/蔡可涵, 曾琬瑜摄影/庄耿闻, 唐家鸿
来自/联合晚报


又一起新鲜食材放置店外,引发食物安全与卫生隐忧的事件。牛车水珍珠坊一间小吃店,被指供应商送来的新鲜食材,摆放在店外引来鸟群啄食。小吃店主管承认疏忽,表示会与供应商加强沟通。

《联合晚报》接获公众吴小姐(29岁)通报,说她在昨天(4月7日)看见牛车水珍珠坊一间小吃店外放置一包包新鲜食材却无人看管,吸引鸟儿飞来啄食,非常不卫生。

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如果新加坡人继续不在家里煮饭、过度依赖在外头用餐、学校和军营依赖伙食供应商的供应、卫生部门和环境部门官员缺乏跟上情况的课程的话,迟早大规模的食物中毒事件在新加坡爆发,那时候新加坡不出名也难了!
作者: wengkinchan    时间: 2019-4-17 19:35     标题: 国大2周第2起 11人食物中毒

发布/2019年4月17日 3:21 PM
文/陈玉能, 张曦予摄影/洪璐华, 徐颖荃
来自/新明日报


国大两周内二度发生食物中毒事件,11名学生疑在宿舍食堂用餐后发烧腹泻。

《新明日报》本月初报道,国大Ridge View Residential College宿舍的多名学生,在吃了宿舍食堂供应的食物后纷纷病倒,其中一名学生因上吐下泻而入院,新加坡食品局和卫生部介入调查。

岂料事隔不到两周,《新明日报》又接获消息指住在另一个宿舍乔治王子公园寓所 (Prince George’s Park Residence)的11名学生也在食堂用餐后感到不适。


不愿具名的学生透露,6名就读四年级的朋友上周日(14日)中午到宿舍食堂一个摊位用餐后,当晚开始出现呕吐和发高烧的症状,其中一人发烧三天仍未康复。

《新明日报》掌握一则在宿舍学生间流传的信息,宿舍管理员已向住宿学生询问是否有人感觉不适,并称怀疑食堂摊位食物有问题,将会对此调查。

《新明日报》记者昨晚(4月16日)及今早两次走访食堂,一名学生刘小姐(21岁)透露,确实有听同学说有人食物中毒,若查证跟摊位有关,她将不会再光顾。

国大受询时表示,本月12日接获5名宿舍学生生病的情况。初步检查显示,这5人在宿舍冷气食堂吃过其中一摊的食物,部分学生之后也曾外食。这五人目前已痊愈。“我们正在调查此事,并密切跟进。”


据知,《新明日报》所知的6人尚未跟学校反映此事,而他们吃了和上述5人同一摊位的食物。

八哥来抢食 桌椅现蟑螂

涉事摊位三天未开档,但目前尚未确定是否跟学生感到不适有关。

记者现场观察,宿舍内两个食堂内共有约15间摊位。

受访学生指出,除了摊位内部的卫生,食堂整体的卫生情况也令人堪忧。

记者也亲眼见到桌椅上出现蟑螂,有学生买了饭要去拿餐具,竟有八哥“捷足先登”抢食。

完整报道,请翻阅2019年4月17日的《新明日报》。

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连新加坡国立大学这样的极高等学府、专门培养政府未来经验的地方,也让食物中毒入侵、给蟑螂入侵、让“八哥“捷足先登”抢食,那么其它的小贩中心、食阁和酒楼的卫生程度就可想而知了!
作者: wengkinchan    时间: 2019-4-19 10:08     标题: 食品局召回两款法国进口芝士产品

发布/2019年4月18日 5:44 PM

更新/2019年4月18日 5:56 PM
文/杨漾


(早报讯)从法国进口至本地的两款芝士产品,发现含有李斯特菌(Listeria monocytogenes),新加坡食品局在接获欧盟食品和饲料快速预警系统的通知后,已指示本地进口商全面回收。

回收工作目前已全部完成。

这两款芝士产品分别是Brillat Savarin,产品标号为Lot:352803/DLC 14/03/2019、Lot:352803/DLC 14/04/2019。


Brillat Truffe Melanosporum,产品标号为Lot:1950594 AU 18/04/19、Lot:1950662 AU 25/04/19、Lot:1950833 AU 09/05/19

食品局建议已购买以上几种产品的公众不要食用它;已吃过受影响的这几款芝士者,若身体出现不适,应及时就医。

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新加坡的食物中毒的事件每天都发生,连外国食品也频频发生。今后新加坡人如何生活啊????
作者: wengkinchan    时间: 2019-4-24 14:56     标题: 牛车水巴刹整修弥漫石灰味 摊贩凌晨仍杀鱼砍肉

发布/2019年4月24日 2:32 PM
文/曾薪机, 王钲扬摄影/陈佩敏, 曾宪隆
来自/新明日报


牛车水大厦巴刹关闭进行翻新装修,竟有近10摊鱼肉批发商凌晨回到呛鼻石灰味弥漫的巴刹,杀鱼、砍肉、宰田鸡。

牛车水大厦今年3月关闭,进行为期三个月的周期性维修和重新装修工程,但有居民向《新明日报》申诉,尽管巴刹无人做生意,近期却传出恶臭和鱼腥味。

牛车水大厦今年3月关闭进行维修和装修工程。记者走访现场了解情况,附近商家揭露,每天凌晨都有鱼贩回到巴刹杀鱼,批发到其他地方,地上的鱼水却没有清理干净,使到鱼腥味越来越重。

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怎么牛车水大厦巴刹关闭进行翻新装修期间,政府的环境发展部NEA居然允许10摊鱼肉批发商凌晨回到呛鼻石灰味弥漫的巴刹,杀鱼、砍肉、宰田鸡呢?

这些食物对公众的卫生有影响吗?

万一装修工程倒塌、发生意外,谁要负责赔偿意外啊?

作者: 小民    时间: 2019-4-24 22:07

早些年一档猪杂汤摊主可以驾大车住洋房,现在小贩中心一个摊位大都是维持生计。为了减少成本,食材批发,剩下的舍不得丢掉,美食越来越少,卫生问题越来越多。问题出在哪里?应该是租金越来越高,吃掉了摊贩的利润。
作者: wengkinchan    时间: 2019-4-25 10:26     标题: 回复 #33 小民 的帖子



QUOTE:
早些年一档猪杂汤摊主可以驾大车住洋房,现在小贩中心一个摊位大都是维持生计。为了减少成本,食材批发,剩下的舍不得丢掉,美食越来越少,卫生问题越来越多。问题出在哪里?应该是租金越来越高,吃掉了摊贩的利润。

能够住大洋房的小贩只有少数。

因为小贩只收现款,因此养成了“手痒痒”的毛病。收到钱之后一定要买Total Total 、4D、炒股票、到赌场大赌以及炒房地产。有些人也学人养小老婆。

虽然现在的小贩中心可以出租给人而收取高租金,可惜大部分失败,原因是没有理财知识,以致每个人债务缠身、有时候连唯一的3房式组屋也没有。

其实当初执政党政府卖给所谓“建国一代”的小贩摊位很便宜,只有几千块。即使租金从数十元提高到数百元,也是被公开市场便宜得多。只是这些小贩自己不争气、扶不起的阿斗。不能只怪市场!

作者: wengkinchan    时间: 2019-5-2 21:28     标题: 疑含大肠杆菌 食品局召回Xavier David原奶芝士

发布/2019年5月2日 8:51 PM

更新/2019年5月2日 8:52 PM
文/刘芸如


(早报讯)法国品牌Xavier David的一批原奶芝士(raw milk cheese)产品中,疑含有产生志贺毒素(Shiga-toxin)的大肠杆菌(Escherichia coli),被当局召回。

新加坡食品局今晚(5月2日)发文告说,欧盟食品和饲料快速通报系统(RASFF)已发出通报,将受影响产品召回,其中包括的批次标记有:DLUO 13/3/2019、DLUO 10/4/2019、DLUO 8/5/2019。

由于上述产品新加坡也有进口,食品局已指示进口商召回该产品,召回行动已结束。


食品局也提醒消费者,原奶产品比抑制发酵的牛奶(pasteurised milk)含有更多细菌和病菌,若食用原奶芝士,必须注意当中的风险。当局也另外提醒,孩童、孕妇、乐龄人士或有糖尿病等慢性病患者应避免食用生食。消费者如果在食用原奶芝士后感到不适,应该求医。
作者: wengkinchan    时间: 2019-5-2 21:29     标题: 咖啡杯有缺口割伤舌尖 德士司机喝咖啡喝到送院

发布/2019年5月2日 3:50 PM
文/王英慧, 曾琬瑜摄影/陈渊庄, 梁麒麟
来自/联合晚报


咖啡店喝咖啡,喝到满口血!德士司机到咖啡店喝咖啡,申诉玻璃杯上有缺口,小碎片插在他的舌尖,导致鲜血直流,被救护车送院治疗。

这起事件发生在前天(4月30日)早上7时45分,地点是后港8巷第631座组屋底层的长城美华咖啡店。

严马克(52岁,德士司机)向《联合晚报》申诉,事发时他与妻子在咖啡店吃早餐,点了两杯咖啡和云吞面。他刚拿起玻璃杯喝了第一口咖啡,舌尖突然传来刺痛。
作者: wengkinchan    时间: 2019-5-2 21:39     标题: 沙门氏菌感染病例激增 专家医生吁关注食品卫生

发布/2019年5月2日 3:30 AM
文/杨漾
来自/联合早报


今年首16个星期,本地沙门氏菌感染病例已有679起,比去年和前年都来得高。有鉴于天气会愈加炎热,传染病专家和医生呼吁餐饮业者和公众,多注意食品卫生问题。

国家传染病中心主任梁玉心教授接受《联合早报》访问时指出,今年开年至4月底的沙门氏菌感染病例,与去年同期相比多了四成,肠胃炎病例也相应增加。她说,单以病例数量来看,本地食品卫生工作还有待改进。

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沙门氏菌感染病例在几年前的英国也是造成很多养老院的老人死亡,原因是三文治中的午餐肉没有经过煮熟就给人吃。

本地沙门氏菌感染病例至今已有679起,相信是与气温升高导致食物腐坏有关系。加上现代的人没有在家煮饭而选择在外吃饭。可是本地小贩和厨师没有基本的卫生知识,才使得食物中毒频频出现。

作者: wengkinchan    时间: 2019-5-17 20:47     标题: 餐饮供应商Kate's Catering恢复营业

发布/2019年5月17日 7:59 PM
更新/2019年5月17日 8:17 PM 联合早报:
文/邱振毅


本地13家Sparkletots幼儿园3月曾发生食物中毒事件。(档案照)

两个月前导致本地多家Sparkletots幼儿园出现食物中毒,餐饮供应商Kate's Catering在停业52天后,如今已获准重新开业。

新加坡食品局和卫生部傍晚发文告表示,对于公司为解决疏漏所采取的措施感到满意,因此让Kate's Catering恢复营业。

食品局与卫生部指出,今年3月发生于13家Sparkletots幼儿园和一家P.L.A.N学生托管中心的食物中毒事件,与肠道沙门氏菌(Salmonella Enteritidis)有关,共有259人受影响。其中33人因事件入院,目前他们已经出院。46个受影响病人的粪便样本当中,被检验出含有肠道沙门氏菌。

文告指出,Kate's Catering出现了以下的卫生疏漏。

冷冻肉的解冻方法不当。
反复交叉处理生肉类和即食(ready-to-eat)食品。
对于处理即食和生鲜食材时该使用什么刀具,员工的理解不一致。
对于确保食物煮熟的时间理解不一致。
缺乏适当措施,检查食物是否煮熟。

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食物安全,最关键的是少吃外面的食物、多在家里烹饪、让家人安心、让孩子健康!
作者: wengkinchan    时间: 2019-5-24 21:03     标题: 英国腌甜菜根含玻璃碎片 新加坡食品局下令召回

发布/2019年5月24日 5:51 PM
更新/2019年5月24日 8:22 PM 联合早报:
文/杨浚鑫


新加坡食品局已下令进口商将Essential Waitrose腌甜菜根召回。(新加坡食品局提供)

(早报讯)从英国进口的Essential Waitrose腌甜菜根可能含有玻璃碎片, 新加坡食品局已下令进口商将产品召回。

食品局今天发文告说,欧盟食品和饲料类快速预警系统( RASFF)发布通知,指340克装的Essential Waitrose Pickled Sweet Sliced Beetroot,因含有小块玻璃,而被召回。

由于受影响产品也进口到新加坡,食品局已指示唯一进口商冷藏公司(Cold Storage)召回该产品。 召回正在进行中。

食品局提醒已购买该产品的消费者,不应食用。他们可拨电1800 8918 100联络冷藏公司,以查询详情或要求退换。

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连那么遵守法律的大英帝国食品也沦陷、品德沦丧。大英帝国真的堕落!
作者: wengkinchan    时间: 2019-5-29 20:01     标题: 疑含禁用甜味剂冷冻黄梨 未在新加坡销售

发布/2019年5月29日 9:46 AM
更新/2019年5月29日 12:24 PM 联合早报:
文/陈劲禾


网上流传,一款泰国冷冻黄梨疑含有禁用甜味剂,当局澄清这种黄梨没有在新加坡销售。(取自面簿)

(早报讯)一款泰国冷冻黄梨疑含有禁用甜味剂,当局澄清这种黄梨没有在新加坡销售。

新加坡食品局昨晚在面簿贴文说,当局知道有消息传说泰国的“龙王”牌冷冻去皮黄梨疑含有环己基氨基磺酸(cyclamic acid),根据当局记录,本地没有进口这个产品。
作者: wengkinchan    时间: 2019-5-30 09:04     标题: 非法进口蔬菜 进口商被罚6000元

发布/2019年5月29日 9:37 PM
更新/2019年5月29日 10:19 PM 联合早报:
文/邱振毅


一家蔬菜进口商因非法进口蔬菜,今天在庭上被罚款6000元。

新加坡食品局今晚(5月29日)发文告说,Harborlift Fresh Food私人有限公司在前年11月,被前农粮与兽医局(现为新加坡食品局)发现从马来西亚进口六种未经申报的蔬菜共1219公斤,以及少报两种共750公斤的蔬菜。

该局也发现,这家公司还进口了181公斤原本被令暂停进口的两种蔬菜。所有案件中非法进口的蔬菜已被截获并销毁。

食品局提醒,非法进口未知来源的食品会造成食品安全风险,所有进口新加坡的食品都须符合该局的要求及食品安全标准。只有持有执照的进口商才可以进口食品,且每批货物都须申报并附上有效的进口准证。

非法进口食品者一旦罪成,可被判罚款最高一万元,或最长三年监禁,或两者兼施。
作者: wengkinchan    时间: 2019-6-6 19:10     标题: 18人吃圣诞餐后食物中毒 Delizio Catering卫生评级从A降为C

发布/2019年6月6日 3:42 PM 联合早报:

Delizio Catering去年12月12日为一场圣诞活动供应自助餐,其中18人吃下后出现拉肚子和呕吐等肠胃炎症状。(取自面簿)

(早报讯)一家餐饮供应商因为发生集体食物中毒事件,其卫生评级由A级降为C级!

麦波申一家食品公司Delizio Catering去年12月12日为一场圣诞活动供应自助餐,其中18人吃下后出现拉肚子和呕吐等肠胃炎症状。

根据新加坡食品局网站,这家业者的食肆卫生评级已从原本的A级降为C级。

Delizio公关经理佛罗伦斯昨天答复《海峡时报》询问时指出,公司当时为135人提供自助餐,由于是圣诞期间,大部分食物为西餐。

由于自助餐是Delizio在企业社会责任项目下赞助的活动,因此受影响的食客没有获得补偿。

新加坡食品局受询时指出,当局在受影响食客的粪便样本中,发现源自食物的病原体。

发言人说:“Delizio已经纠正疏失,并加强工作场所和设备的卫生工作。”

佛罗伦斯也指出,公司已经检讨如何处理食材及送餐等步骤,并采取措施改善这些流程。

不过食品局会继续监视Delizio位于第一家食品大楼的食物处理场所,12个月后会重新评估它的食肆卫生评级。

食品局也提醒食品业者要遵守正确的食品处理方式,保持卫生。

本地近期接二连三发生集体中毒事件,今年2月,52人吃了Elsie’s Kitchen的食物后身体不适,该业者的食肆卫生评级同样被降级。

今年3月,人民行动党社区基金会属下13家Sparkletots幼儿园上个月就有多名儿童和教职员吃了Kate’s Catering的餐食后呕吐腹泻,发烧送院,业者的运营执照一度被吊销。

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为什么18人吃下后出现拉肚子和呕吐等肠胃炎症状后,只是把卫生评级由A级降为C级而没有罚款,以及要求厨房重新装修?

这样的处罚怎么会让这些食品集团感到害怕?

作者: wengkinchan    时间: 2019-6-8 18:22     标题: Daesang牌米饭调味料含未经申报的过敏原 被令召回

发布/2019年6月8日 5:17 PM
更新/2019年6月8日 5:26 PM联合早报:
文/杨浚鑫


Daesang牌米饭调味料含未经申报的过敏原,被有关当局召回。(新加坡食品局提供)

(早报讯)从韩国进口的Daesang牌米饭调味料,含有未经申报的过敏原,如鸡蛋、牛奶、小麦或牡蛎,新加坡食品局已下令进口商将产品召回。

食品局今天发文告说,加拿大食品检验局和新西兰初级产业部已回收了部分Daesang牌米饭调味料。

由于受影响产品也进口至我国,食品局已指示进口商召回该产品。召回行动已完成。

食品局提醒对鸡蛋、牛奶、小麦或牡蛎过敏的消费者,不应食用该产品。 那些食用了该产品并对健康有顾虑的人应该寻求医疗建议。

购买了该产品的消费者,也可拨电62845254联络Sing Long Foodstuff Trading,以查询详情或要求退换。

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现在新加坡的食品卫生的程度越来越多问题,到了步步惊心、的确令人感到担心!
作者: wengkinchan    时间: 2019-6-12 23:05     标题: 马来西亚进口瓶装水含绿脓杆菌 新加坡食品局下令召回

发布/2019年6月12日 9:29 PM
更新/2019年6月12日 10:28 PM 联合早报:
文/卓彦薇


食品局今天发文告指,部分Starfresh品牌的饮用水含有绿脓杆菌。(取自网络)


新加坡食品局在从马来西亚进口的“Starfresh”牌瓶装水中检测到绿脓杆菌,已下令进口商召回。

根据新加坡食品局今晚发出的文告,该局在例行检查时,在Radha Exports进口的“Starfresh”牌瓶装水中检测到绿脓杆菌(Pseudomonas aeruginosa)。

受影响的商品包括1500毫升和500毫升的瓶装水,1500毫升装瓶装水的饮用期为2021年5月13日,500毫升装瓶装水的饮用期限为2021年5月11日。

绿脓杆菌是常见的环境细菌,经常在粪便、泥土、水和污水中出现。它可在水中和与水接触的有机材料表面繁殖。

使用或食用受绿脓杆菌感染的食品,可引发一系列感染症状,但一般在健康人士身上极少导致严重病症。

食品局建议持有受影响产品的消费者不要饮用这些产品。如果已经饮用了受影响产品并对此有顾虑,应寻求医生建议。

消费者可拨打6220 2777向进口商Radha Exports查询详情或要求更换。
作者: wengkinchan    时间: 2019-6-28 22:39     标题: 马来西亚瓶装水含绿脓杆菌 食品局禁止入口

发布/2019年6月28日 8:58 PM
更新/2019年6月28日 9:10 PM 联合早报
文/邱振毅

Malee Mineral生产的瓶装水被发现含有绿脓杆菌。(取自网络)


马来西亚一家公司生产的瓶装水被检测出含有绿脓杆菌,新加坡食品局已禁止本地进口商引进该公司生产的引用水和矿泉水。

根据新加坡食品局致瓶装水进口商的文告,多批源自马来西亚公司Malee Mineral的瓶装水,被测出含有绿脓杆菌(Pseudomonas aeruginosa)。

绿脓杆菌是常见的环境细菌,经常在粪便、泥土、水和污水中出现。它可在水中和亲水性的有机材料表面繁殖。

使用或食用受绿脓杆菌感染的食品,可引发一系列感染症状,但一般极少导致健康人患重病。

进口商若有任何疑问,可拨打6805 2990或电邮联络食品局。
作者: wengkinchan    时间: 2019-7-3 20:41     标题: 非法进口蔬菜 进口商被罚7500元

发布/2019年7月3日 7:44 PM
更新/2019年7月3日 8:01 PM
文/林静雯


Gold Horse Enterprise有限公司从马来西亚进口的蔬菜中,被找到未经申报及少申报的新鲜蔬菜,总重量为2585公斤。(食品局提供)

(早报讯)一个蔬果进口商非法进口总重2585公斤的蔬菜,被判罚款7500元。

新加坡食品局发文告说,农粮兽医局(新加坡食品局前身)人员在今年3月,在Gold Horse Enterprise有限公司从马来西亚进口的蔬菜中,找到未经申报及少申报的新鲜蔬菜,总重量为2585公斤。

所有非法进口的货物已被起获及销毁。

食品局强调,非法进口食品的来源不明,会导致食品安全风险。所有进口到本地的食物须符合食品局的要求和食品安全标准。
作者: wengkinchan    时间: 2019-7-10 08:55     标题: 食品局又召回法国进口奶酪品

发布/2019年7月9日 9:30 PM
更新/2019年7月9日 9:39 PM
文/黄伟曼

一款从法国进口本地的奶酪品因含有大量大肠杆菌被召回。(新加坡食品局提供)

(早报讯)又一款从法国进口本地的奶酪品因含有大量大肠杆菌被召回,新加坡食品局提醒消费者,在食用未经高温消毒的奶酪品之前要了解其中风险,若感到不适应尽快求医。

含有高量大肠杆菌的是两批源自法国的“Crottin De Pays”山羊乳酪,我国进口的这款受影响产品还没上架或在市场上销售,目前已从进口商的仓库召回。

我国有关当局今年已是第三次因接到欧盟食品和饲料快速通报系统( RASFF)发出的通报,而召回从法国进口到本地的奶酪食品。其中,今年5月2日,法国品牌Xavier David的一批生奶酪产品就因怀疑含有产生一种毒素的大厂杆菌,被新加坡食品局召回。   

食品局星期二(7月9日)发文告指出,选择食用未经高温消毒的奶酪品时,消费者应该清楚有风险,因为与经消毒的产品比较,没有消毒的奶制品含有更多细菌和其他病原体,包括可能导致食物中毒的大肠杆菌(E.coli bacteria)。

为以防万一,食品局提醒年轻人、怀孕妇女、年长者或患有糖尿病等慢性疾病者,避免食用这类产品。
作者: wengkinchan    时间: 2019-7-19 21:28     标题: 导致259人肠胃炎 Kate’s Catering卫生评级A降C

发布/2019年7月19日 6:10 PM
更新/2019年7月19日 8:28 PM
文/邱振毅


(早报讯)因导致259人用餐后不适,餐饮供应商Kate’s Catering卫生评级从A降至C。

新加坡食品局网上发布通告,指餐饮供应商Kate’s Catering今年3月19日至25日,因所提供的食品导致259人出现肠胃炎症状,卫生评级从A下调到C。

这起事件导致其中33人入院接受治疗,他们目前已经出院。所有受影响的食客也已康复。

食品局和卫生部在3月22日和26日携手展开调查后发现,Kate’s Catering处理食物时存在卫生疏漏,包括以不适当的方式解冻食材、处理和准备食物等。

食品局指出,Kate’s Catering已经纠正所有疏失,并提升了环境和用具的清洁卫生,但该局会继续监督和观察这家供应商的环境与卫生,并会在12个月内重新评估它的卫生评级。
作者: wengkinchan    时间: 2019-7-26 21:02     标题: 水果饮料可能腐坏 职总平价超市被令下架

发布/2019年7月26日 8:01 PM
更新/2019年7月26日 8:06 PM
文/魏瑜嶙


(早报讯)英国连锁超市特易购自家品牌的水果饮料出现发酵腐坏的情况,被欧盟食品和饲料快速通报系统下令召回。新加坡食品局因此指示进口这款饮料的职总平价超市将产品下架。

受影响的特易购(Tesco)饮料“Tesco Finest Fruit Presse”于英国制造,包括橙和百香果、柠檬和薄荷、覆盆子和石榴,以及苹果和接骨木花四种口味。每瓶容量为750毫升,被发现有问题的产品使用期限为2020年3月。

欧盟食品和饲料快速通报系统(RASFF)指出,这批饮料出现发酵的情况,可能导致腐坏。此外,发酵产生的气体也可能使得玻璃瓶爆裂。

食品局劝请购买这款饮料的消费者不要饮用,他们可回到原本光顾的平价超市分行索取全额退款,或是拨热线6552 2722询问详情。

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怎么现在连大英帝国的食品也出现问题?大英帝国的机器真的坏了!!!
作者: wengkinchan    时间: 2019-7-31 23:38     标题: 食品局召回挪威进口大西洋鲑鱼

发布/2019年7月31日 8:23 PM
更新/2019年7月31日 9:06 PM 联合早报
文/刘芸如


(早报讯)一批从挪威进口的大西洋鲑鱼(Atlantic salmon)因含李斯特菌(Listeria monocytogenes)被召回,新加坡食品局提醒消费者谨慎食用。

当局今天晚上发文告说,一批生产日期为2019年7月25日的挪威进口大西洋鲑鱼被检出含有李斯特菌,此产品由Yu Fish进口商进口。

由于上述产品新加坡也有进口,食品局已指示进口商召回该产品,召回行动正在进行中。

当局提醒若消费者不确定购买产品是否受到影响,可去往购买的店面查证。
作者: wengkinchan    时间: 2019-9-4 23:29     标题: 加拿大召回七款本地制造海鲜食品 食品局:本地没卖

发布/2019年9月4日 10:50 PM
更新/2019年9月4日 10:56 PM
文/邱振毅

https://www.zaobao.com.sg/sites/ ... imestamp=1567608992

(早报讯)由于未在包装注明含有鸡蛋成分,加拿大食品检验局近期召回八款由本地两家公司制造的“QQ鱼”品牌海鲜食品。新加坡食品局指出,受影响的产品均未在本地售卖。

食品局今天(9月4日)发文告指出,这些产品因未在包装上标示含有鸡蛋这类过敏源,令加拿大食品检验局决定召回。

食品局说,受影响产品在我国生产,并出口加拿大销售。该局已通知相关公司,更改包装上的标签。
作者: wengkinchan    时间: 2019-9-8 21:26     标题: nky 含未申报过敏原 食品局召回FuFields素食黄油

发布/2019年9月7日 2:46 PM
更新/2019年9月7日 3:14 PM


(早报讯)从丹麦进口的Funky Fields牌素食黄油,因含有未经申报的过敏原,被新加坡食品局下令召回。

食品局昨天(6日)发文告指出,上述产品因含有未经申报、从牛奶提取的乳清蛋白(whey protein),在国外已被召回。

由于受影响产品也进口至我国,食品局已指示进口商召回该产品,回收工作在进行中。

受影响的是225克装的有机素食黄油,保质期限为明年2月21日的产品批号,包括56/905200002、56/905200001、2/905200004和56/905200003,保质期限为明年3月6日的产品批号包括56/906500001和3/906500002。

食品局提醒对牛奶过敏的消费者不应食用受影响产品,消费者可拨电67704183联络进口商Angliss新加坡私人有限公司,以查询详情或要求更换。
作者: wengkinchan    时间: 2019-9-12 08:28     标题: 造成39人染肠胃炎 两家餐饮供应商暂时吊牌

发布/2019年9月11日 9:53 PM
更新/2019年9月11日 10:16 PM
文/邱振毅


(早报讯)卫生部与新加坡食品局正调查两起因食用餐饮供应商准备的食物而引发肠胃炎的事件。受影响的39人分别在8月31日和9月2日,食用两家餐饮供应商准备的食物染病,事件导致三人入院,两人已出院,留医的一人则情况稳定。

据卫生部与新加坡食品局今天(9月11日)发布的文告,这两家餐饮供应商分别是Mum’s Kitchen Catering及Cherish Delights。食品局已分别在昨天和今天,暂时吊销这两家公司的营业执照,直到另行通知。

文告指出,所有在上述两家餐饮供应商处理食物的员工,都须重修基本食品卫生课程并取得及格,才能恢复处理食物的工作。两家餐饮供应商指定的食品卫生监察员(Food Hygiene Officer)也须重修相关课程并取得及格,才能恢复相关工作。

文告强调,遭吊牌的两家餐饮供应商都须为营业场所、器材和餐具进行清洗及消毒。
作者: wengkinchan    时间: 2019-9-14 20:27     标题: 食品局召回Ritter Sport一款巧克力

发布/2019年9月14日 7:50 PM
更新/2019年9月14日 7:59 PM
文/刘芸如

(早报讯)德国Ritter SPORT KAFFEESPLITTER巧克力,因含有未经申报的过敏原,在美国被召回,新加坡食品局随后也下令进口商召回产品。

食品局今天傍晚(9月14日)发文告说,上述产品的标签并未注明含有牛奶,美国食品与药物管理局因此已发出召回通告。

食品局已指示本地进口商Radha Exports私人有限公司召回该产品,回收工作仍在进行中。


受影响的是100克装的Ritter Sport KAFFEESPLITTER巧克力,产品批号为 000417 927002。

任何已购买该产品并且对牛奶过敏的公众不要食用,消费者可拨电6220 2777联系进口商,以查询详情或要求更换。

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报道说:上述产品的标签并未注明含有牛奶,美国食品与药物管理局因此已发出召回通告。

很奇怪,巧克力有牛奶是很正常的事。如果敏感的人不吃,我吃。新加坡食品局凭什么要收回巧克力?


[ 本帖最后由 wengkinchan 于 2019-9-14 20:46 编辑 ]
作者: wengkinchan    时间: 2019-9-19 21:27     标题: 卫生科学局召回八种抗胃酸倒流药物

发布/2019年9月19日 3:40 PM
更新/2019年9月19日 7:01 PM
文/卓彦薇


(早报讯)本地售卖的八种抗胃酸倒流药物,因也含有半年前召回高血压药物中类似的致癌物质,被卫生科学局召回,并停止供应和售卖。

卫生科学局在本月16日发布与公众利益有关的“HSA更新”(HSA UPDATES)指出,用以舒缓胃酸倒流的八种雷尼替丁(ranitidine)药物,被发现含有微量超标的其中一种亚硝胺(nitrosamine)杂质——N-亚硝基二甲胺(NDMA)。这种物质是可能致癌物。

作为预防措施,卫生科学局已要求诊所、医院和药房停止供应和售卖,受影响的雷尼替丁药物。

卫生科学局今年3月宣布召回三种氯沙坦(losartan)药物,它们为Hyperten Tablet、Losagen Tablet以及Losartas Tablet。这三个品牌的高血压药被验出含有少量可致癌的物质N-亚硝基- N-甲基-4-氨基丁酸(简称NMBA),本地约13万7000人受影响。




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