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标题: 三捞河粉 [打印本页]

作者: 苏杭    时间: 2018-9-2 22:50     标题: 三捞河粉

好久没有吃三捞河粉了。

不是不喜欢它,而是对它越来越失望。

三捞河粉是用河粉、芽菜和鱼片炒制的,用料虽然简单,如何炒制一盘美味的三捞河粉,特考工夫。

好吃的三捞河粉,可遇不可求。

最近在海格路小贩中心,发现有一档叫「东方小厨」的三捞河粉,非常入味,又让我们重新爱上这一道本地的美食。

到底这档「东方小厨」的三捞河粉,有什么独特的地方?

一般的三捞河粉,都会加上一些青葱切片,这档的三捞河粉,却改用小芥蓝,而且用量很多,正合我们的心意。

鱼片鲜甜,豆芽清脆,河粉酥软,汤汁浓稠而不糊,趁热吃,味道更佳。

每盘售价六元,份量不少,可供我与太太两人分享。

之后,再叫十支猪肉沙爹和一个〝饭〞〔Ketupat〕,吃得饱饱的,大呼痛快。

对了,顺便一提,「东方小厨」就在我们常光顾的「美美沙爹菜头粿」的隔邻〔可参阅我之前写的《海格路熟食中心〔Haig Road Food Centre〕的沙爹》〕。

附图:海格路熟食中心「东方小厨」的三捞河粉

图片附件: 三捞河粉.jpg (2018-9-2 22:50, 237.21 K) / 该附件被下载次数 22
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作者: 友赏来了    时间: 2018-9-3 01:18



QUOTE:
原帖由 苏杭 于 2018-9-2 22:50 发表
好久没有吃三捞河粉了。

不是不喜欢它,而是对它越来越失望。...

亚历山大村,亚历山大路旁的‘香港街’咖啡店的三捞河粉,生意很不错,不妨一试。。
作者: 苏杭    时间: 2018-9-3 11:03



QUOTE:
原帖由 友赏来了 于 2018-9-3 01:18 发表


亚历山大村,亚历山大路旁的‘香港街’咖啡店的三捞河粉,生意很不错,不妨一试。。

谢谢介绍。多年前吃过,想不到这间菜馆还在。




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