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标题: 吃咖喱鱼头喽! [打印本页]

作者: Eri    时间: 2011-8-20 11:59     标题: 吃咖喱鱼头喽!

南洋流火七月天, 浓烈的咖喱鱼头热情、刺激、撩人呦~~~(^.^)

吃吧吃吧不是罪!你的我的,好吃就是大家伙儿的!新鲜出炉的法式长棍(Baguette)蘸着吃,想咋吃就咋吃!美食纠缠唇舌的幸福啊!赫赫~~嘿嘿~~


朋友来了有好酒,满上,干杯!Bottom Up!(^.^)(^.^)
附件:

咖喱鱼头  [时间:2011-8-20 11:51]

咖喱鱼头  [时间:2011-8-20 11:51]

Baguette  [时间:2011-8-20 11:52]

Baguette  [时间:2011-8-20 11:55]

好酒好酒  [时间:2011-8-20 11:56]

作者: 雾落南方    时间: 2011-8-20 16:53

求新加坡好吃的咖喱鱼头餐馆或小贩摊位。
作者: 华英    时间: 2011-8-20 16:58     标题: 回复 #2 雾落南方 的帖子

可参考

http://www.sbestfood.com/Food%20Choice/curryfishhead.htm
作者: 华英    时间: 2011-8-20 17:00     标题: 回复 #3 华英 的帖子

其中的 Madame Low Eating House 老板娘餐室 就在我家附近,那里的煮炒实在不错,更别提咖哩鱼头了。
作者: Eri    时间: 2011-8-20 17:56



QUOTE:
原帖由 华英 于 2011-8-20 17:00 发表
其中的 Madame Low Eating House 老板娘餐室 就在我家附近,那里的煮炒实在不错,更别提咖哩鱼头了。

谢谢诗人的美食情报!

我也要去。那个双壳冻蟹也是俺的最爱啊!
作者: 村夫    时间: 2011-8-20 18:39     标题: 回复 #1 Eri 的帖子

太奢侈了!
茅台和五粮液混喝(^o^)
作者: Eri    时间: 2011-8-20 18:52



QUOTE:
原帖由 村夫 于 2011-8-20 18:39 发表
太奢侈了!
茅台和五粮液混喝(^o^)

茅台是俺家孩子爷爷上个世纪几十块一瓶买的留到现在滴;五粮液是朋友登门吃咖喱自带滴。(^o^)

[ 本帖最后由 Eri 于 2011-8-20 19:01 编辑 ]
作者: 基辛格    时间: 2011-8-20 23:35     标题: 回复 #1 Eri 的帖子

瓶子里还有酒吗?
作者: 焚琴煮鹤    时间: 2011-8-21 14:40     标题: 回复 #7 Eri 的帖子

今天没见有人煮咖喱,只闻到臭虾酱的味道。
作者: Eri    时间: 2011-8-21 20:33



QUOTE:
原帖由 基辛格 于 2011-8-20 23:35 发表
瓶子里还有酒吗?

就剩个瓶底儿啦。
作者: 焚琴煮鹤    时间: 2011-8-21 20:37

今天做素什锦,虽然还不错,却没有小时候好吃。据说烤腐要油炸,我没炸。

烤腐是上海菜。
作者: Eri    时间: 2011-8-21 20:37



QUOTE:
原帖由 焚琴煮鹤 于 2011-8-21 14:40 发表
今天没见有人煮咖喱,只闻到臭虾酱的味道。

我在地铁站搭滚梯时,从我前面的一位乘客手里拎着的打包食物中飘出咖喱味,是好闻的那种。
作者: Eri    时间: 2011-8-21 20:38



QUOTE:
原帖由 焚琴煮鹤 于 2011-8-21 20:37 发表
今天做素什锦,虽然还不错,却没有小时候好吃。据说烤腐要油炸,我没炸。

烤腐是上海菜。

是烤麸吗?
作者: 焚琴煮鹤    时间: 2011-8-21 20:43     标题: 回复 #13 Eri 的帖子

是啊,煮了一大锅,本想放冰箱里慢慢吃,谁知吃得很快,连菜都没做。
作者: Eri    时间: 2011-8-21 20:50     标题: 回复 #14 焚琴煮鹤 的帖子

说明厨师手艺高啊!

我也不喜欢油炸,尤其是烧四季烤麸,最后把汁收好就行了。
作者: 焚琴煮鹤    时间: 2011-8-21 20:54     标题: 回复 #15 Eri 的帖子

咖喱以前吃,现在很少吃,怕里面的椰浆,是饱和脂肪。

以前也喜欢吃叻沙,现在也不怎么吃了。
作者: Eri    时间: 2011-8-21 21:04



QUOTE:
原帖由 焚琴煮鹤 于 2011-8-21 20:54 发表
咖喱以前吃,现在很少吃,怕里面的椰浆,是饱和脂肪。

以前也喜欢吃叻沙,现在也不怎么吃了。

久久吃一次, 浅尝辄止。

你看张齐娥说她婆婆李廉凤女士就喜欢吃扣肉、猪脚,每次吃前都做思想斗争:吃还是不吃呢?最后还是照吃不误。活到了八十八,还是"好走"。
作者: 老驴    时间: 2011-8-22 11:12

已少在外吃咖喱,
有时在家里煮,不放椰浆,减少饱和脂肪.
扣肉与猪脚已不再吃,
生病痛苦是自己受苦,
希望各网友小心照顾身体.
作者: Eri    时间: 2011-8-22 12:34

多谢提醒哦。

俺们也就是在和朋友吆五喝六开心相聚时才这么放肆地吃吃滴,吃它个畅快淋漓、热火朝天!吃气氛呗。

平时家里煮咖喱鸡从不放椰浆,有时也用日本咖喱烧煮牛肉、鸡块,换换口味。

俺的BMI标准得不得了,家人谁也不三高。当然,健康不是理所当然滴。
作者: 懒女    时间: 2011-8-22 23:24

豆芽吵豆卜也是南洋的一道美食,(菜篮语),楼主下次试试
作者: 宇宙锋    时间: 2011-8-23 18:14

楼主的咖喱鱼头看照片就让人掉口水
作者: 华英    时间: 2011-8-23 20:24     标题: 回复 #19 Eri 的帖子

我喜欢煮杂菜咖哩。
作者: Eri    时间: 2011-8-24 09:36



QUOTE:
原帖由 懒女 于 2011-8-22 23:24 发表
豆芽吵豆卜也是南洋的一道美食,(菜篮语),楼主下次试试

可是菜篮做这道菜时会加猪油渣, 他的最爱。
作者: Eri    时间: 2011-8-24 09:37



QUOTE:
原帖由 宇宙峰 于 2011-8-23 18:14 发表
楼主的咖喱鱼头看照片就让人掉口水

掉了三尺还是六尺?
作者: Eri    时间: 2011-8-24 09:48



QUOTE:
原帖由 华英 于 2011-8-23 20:24 发表
我喜欢煮杂菜咖哩。

杂菜咖喱的确别具风味,还较健康。好吃的杂菜咖喱肯定有烹煮秘诀,我还不得要领,不敢尝试煮,但会在外面吃或打包回家。杂菜中的包菜、秋葵都是我女儿喜食的。

恳请诗人传授煮杂菜咖喱秘籍。

晨练后我通常会和拳友一起喝咖啡,有时我们也会要一大盘杂菜咖喱,再去隔壁面包店买一根Baguette, 每次都用Baguette把盘子擦得一干二净。
作者: 夕野氏    时间: 2011-8-24 10:24



QUOTE:
原帖由 焚琴煮鹤 于 2011-8-21 20:54 发表
咖喱以前吃,现在很少吃,怕里面的椰浆,是饱和脂肪。

以前也喜欢吃叻沙,现在也不怎么吃了。

无论如何,饱和脂肪总比那些板油的反式脂肪有机些,更健康些。




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