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标题: 食物中毒报道:本地再发生食物中毒案 175人服用文华酒店午宴后病倒
wengkinchan
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发表于 2018-11-28 09:39  资料 文集 短消息 
食物中毒报道:本地再发生食物中毒案 175人服用文华酒店午宴后病倒

又一起!131人食物中毒 包括K2学生和教师


发布/2018年11月27日 10:50 PM

更新/2018年11月27日 11:09 PM 联合早报:
文/王康威


本地又发生一起食物中毒事件,131人在食用FoodTalks Caterer & Manufacturer所提供的餐食后出现肠胃炎症状,其中包括一群出席学习营的幼稚园二年级(K2)学生和教师。

卫生部、国家环境局,和农粮与兽医局发出联合通告,指当局在昨日(11月26日)接获通报,指有人服用了位于勿洛北5街Shimei East Kitchen四楼的FoodTalks Caterer & Manufacturer所提供的餐点后出现肠胃炎症状。

截至今天,共有131人出现肠胃炎症状,但并未有人入院。


当局表示,已对供应商的设施进行联合稽查,包括对食物处理员进行粪便检测,并采集了食物和环境样本进行检测。

这起食物中毒事件的受害者包括参加由勤蜂亚洲集团(Busy Bees Asia)主办的学习营的一群幼稚园二年级学生和教师。集团在受询时指出,校方在接获通知后立即取消学习营,并通报给卫生部、国家环境局、和幼儿培育署(ECDA)。

勤蜂亚洲集团营运与课程总监在答复《联合早报》询问时强调:“我们将继续和当局合作找出病源。所有受影响的师生已接受治疗,他们都已在同一天出院,并未有人住院。”

集团也指出,他们跟受影响的学生和家长保持联系,并将提供所需的援助。“孩子和职员的安全与健康是集团优先考虑的事项,我们严正看待这起事件。”

[ 本帖最后由 wengkinchan 于 2018-12-6 09:12 编辑 ]
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发表于 2018-11-28 09:40  资料 文集 短消息 
多人就餐后出现肠胃炎症状 同乐集团博览中心餐饮供应服务执照遭撤销

发布/2018年11月24日 12:45 PM

更新/2018年11月25日 1:01 PM 联合早报:
文/邱振毅


同乐集团位于新加坡博览中心的餐饮供应服务,因多人食用食品后出现肠胃炎(Gastroenteritis)症状,昨天(11月23日)起遭吊销执照。

国家环境局文告表示,吊销执照是为了公众利益,公司何时恢复营业将另行通知。

肠胃炎的症状包括呕吐、腹泻等,并由病毒或细菌引发。
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发表于 2018-11-28 09:46  资料 文集 短消息 
小龙坎火锅店遭环境局吊销执照和罚款

发布/2018年11月26日 11:03 PM

更新/2018年11月26日 11:06 PM 联合早报:
文/赖筱青   


位于史密斯街20号的小龙坎老火锅因非法在店外售卖食品,以及把垃圾倒入水道等,遭环境局吊销执照两个星期和罚款900元。

环境局在官网上发布通知,指这家中国著名连锁火锅品牌过去12个月内累计扣了12分。该店面即日(26日)起被撤销执照,直至12月9日。
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发表于 2018-12-3 19:16  资料 文集 短消息 
当局佳节期间加强对饮食业者检查

发布/2018年12月3日 4:47 PM

更新/2018年12月3日 5:56 PM 联合早报:
文/余忠达   


截至11月底,国家环境局今年已经对饮食业者展开超过7万3000次检查,并针对不遵守条规的业者采取约2600次取缔行动,新加坡农粮兽医局也展开超过9000次检查,并采取约500次取缔行动。

根据国家环境局和新加坡农粮兽医局今天发布的联合文告,当局将在佳节期间加强对饮食业者的检查工作,以确保业者保持食物卫生。

当局也提醒公众,保持食物安全,得靠业者和消费者的合作,并提醒消费者在外用餐事注意良好的饮食和个人卫生习惯。

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连著名的酒楼饮食集团的自助餐也出现问题,在未来的佳节期间还是少吃、避免食物中毒、也可以做到节省食物浪费的现象!
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发表于 2018-12-3 19:16  资料 文集 短消息 
当局正检讨肉类熟食入境限制条例 让国人把香港烧腊带入境内

发布/2018年12月3日 5:06 PM
文/陈劲禾   


国人今后到香港旅行,有望把当地闻名的烧鹅买回家享用。贸工部高级政务部长徐芳达说,当局正在检讨肉类熟食入境限制条例,让国人把香港烧腊带入境内。

徐芳达今天下午通过面簿贴文透露,贸工部旗下的亲商小组与香港代表团,正在和农粮兽医局一同检讨肉类熟食入境限制条例。“我们希望新加坡人很快就能把这些产品带回家,与亲友享用。”

根据农粮局的现有条例,国人只能把获批准来源地的肉类带入境内,最多五公斤,香港目前不是获批准来源地。肉类分为牛、羊、猪、家禽四种,仅供个人食用,不得作商业用途。

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新加坡农粮兽医局一方面展开超过9000次检查,并采取约500次取缔行动;另一方面却又在检讨肉类熟食入境限制条例,让国人把香港烧腊带入境内,新加坡农粮兽医局做法简直是自相矛盾!
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发表于 2018-12-5 16:26  资料 文集 短消息 
产品疑遭污染 美国生牛肉商是批准出口到新加坡的产商

发布/2018年12月5日 9:39 AM

更新/2018年12月5日 11:26 AM
文/陈劲禾   


怀疑产品遭沙门氏菌污染的美国生牛肉产品制造商JBS Tolleson,是新加坡农粮兽医局批准出口到新加坡的厂商。

根据农粮局官方网站上的档案,本地商家可向这家位于亚利桑那州的公司进口冷冻与冰冻牛肉。《联合早报》正在联系农粮局了解情况。

美国农业部昨日发布文告说,该公司正在回收今年7月26日至9月7日生产与包装的超过515万磅(约234万公斤)生牛肉产品。这些产品可能遭沙门氏菌(salmonella)污染。


加上10月4日的第一轮回收,回收量共计1209多万磅。

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商家和小贩经常说:新加坡的食品有政府(新加坡农粮兽医局)控管,没有问题,新加坡可以安全地吃!
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发表于 2018-12-5 16:37  资料 文集 短消息 
本地再发生食物中毒案 数十人服用文华酒店午宴后病倒

发布/2018年12月5日 11:36 AM

更新/2018年12月5日 11:43 AM
文/王康威


又一起食物中毒案!400人到乌节路文华大酒店出席婚宴,结果数十人在服用酒店提供的午宴后出现食物中毒症状,必须送院治疗。

这起食物中毒案发生在乌节路文华大酒店周日所举行的一场午宴上,当时出席的宾客约400人。

新娘的父亲希瓦林甘(Jeffrey Sivalingam, 61岁)告诉《新报》,他昨日与出席的宾客联系后,许多宾客表示在吃完午宴后相继病倒。


他说:“每桌大约有4人病倒,一些桌子甚至是所有宾客都病倒了,这令我始料不及,现在都没有颜面面对亲朋戚友了。”

希瓦林甘自己也与儿子因出现发烧症状而到陈笃生医院住院治疗,而家里至少另外三人,包括一名16岁的侄女也必须住院。

记者目前正在向卫生部和国家环境局查询更多详情。

文化大酒店发言人在答复记者的询问时说:“我们正在密切关注情况,但是目前受影响的宾客的具体人数还未确定。”


酒店表示已联系受影响的宾客,并将为他们提供必要的协助。酒店也正配合国家环境局、卫生部、公用事业局,和农粮与兽医局的调查。当局已经在昨日对酒店的厨房进行检查,并采集样本进行化验。

发言人说:“在等待调查结果的同时,酒店也已经暂时解除那些接触该宴会食品的员工的职务,直到他们完成任何所需的健康检查。”

另外,文华大酒店表示,在调查进行期间,宴会厨房将暂时停止供应生食,确保酒店保持最高的食物卫生标准。

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连政府官员、富豪和中产阶级经常光顾的“5星级”的乌节路文华大酒店的厨房也沦陷。可以想象新加坡食物卫生的水准的确有问题。

奉劝那些经常出席讲座、论坛和研讨会的出席者,还是少吃主办者提供的那些免费自助餐,以免影响身体。
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发表于 2018-12-6 09:39  资料 文集 短消息 
四场活动175名宾客出现食物中毒症状 文华大酒店宴会厅暂停办活动

发布/2018年12月6日 3:30 AM
文/王康威
来自/联合早报


有关当局昨天(12月5日)透露,目前正在调查与文华大酒店宴会厅本月1日至3日间举办的四场不同活动有关的肠胃炎病例。截至昨日,当局已接获175起病例,其中九人须住院。

百多人上周末至本周一到乌节路文华大酒店出席婚宴等活动后出现食物中毒症状。有关当局昨天透露,目前正在调查与文华大酒店宴会厅本月1日至3日间举办的四场不同活动有关的肠胃炎病例。

截至昨日,当局已接获175起出现肠胃炎症状的病例。其中九人须住院,但目前情况稳定。


根据卫生部、国家环境局和农粮兽医局昨晚发布的联合文告,该局是在前天(4日)首次接获相关的肠胃炎案例,并在同日联手展开调查。

调查工作包括收集食物和环境样本进行化验。负责处理食物的工作人员也将粪便样本送去化验。

据了解,其中一场发生集体食物中毒的活动是上星期天(2日)在乌节路文华大酒店举行的一场午间婚宴上,当时出席的宾客约有400人。

文告指出,当局仍就上述事件导因进行调查。但考虑到病毒可能仍在散播中,而且所有受影响病例都曾到乌节路文华大酒店宴会厅参与活动或用餐,环境局已下令暂停宴会厅厨房提供的所有服务。


该局也下令酒店将所有即食(ready-to-eat)食品、已解冻食品和易腐(perishable)食品丢掉,同时令酒店为用具、工作台和厕所进行彻底消毒。

此外,环境局也令酒店关闭宴会厅,进行彻底消毒和清洗。该宴会厅将暂停服务直到环境局认为所有公共健康风险已解除,并对该宴会厅卫生状况感到满意为止。

目前没有出现任何与乌节路文华大酒店的其他餐饮场所有关的案例.该局会继续监督受影响的地方。

卫生部和环境局也提醒曾到过文华大酒店宴会厅的公众紧密注意自己的健康情况,如果出现腹泻、呕吐、发烧、腹痛等肠胃炎症状,就应该尽早求医。

文华大酒店昨天傍晚告诉《联合早报》,酒店在国家环境局的建议下,从即日起暂停在宴会厅举行宴会,直到另行通知。至于酒店的其他餐馆和场所则不受影响,酒店会与受影响的客户接洽另作安排。

婚宴提供中餐没生冷食物

上星期天出席婚宴的邹俊良(40岁,辅导员)是新郎的好友。他回家后开始腹泻,起初还以为自己酒喝多,直到隔天发现三个年龄7岁、10岁、12岁的孩子也有呕吐、发烧和腹泻症状,他才发现不对劲,赶紧带他们求医。

邹俊良说,该场午间婚宴提供的是中餐,有八道美食,没有生冷食物。

新娘是一名华印混血儿,她的父亲希瓦林甘告诉媒体,当天婚宴后与宾客联系,发现不少人在吃完午宴后相继病倒,让他不知如何面对亲朋戚友。

希瓦林甘说,他和儿子也因为发烧而住进了陈笃生医院,家里还有至少另外三人,包括16岁侄女也入院。

相对于酒店的赔偿,他目前更加关心宾客健康。

文华大酒店发言人在答复本报询问时说:“我们正在密切关注情况,受影响宾客的具体人数目前还未确定。”

酒店表示已经联系受影响宾客,并将为他们提供必要的协助。酒店正在配合国家环境局、卫生部、公用事业局,和农粮兽医局的调查。

发言人强调:“在等待结果的同时,酒店也已暂时解除那些处理过宴会食品的员工的职务,直到他们接受并通过检查。”

另外,酒店表示在调查进行期间,宴会厨房将暂时停止供应生食,确保酒店保持最高的食物卫生标准。

这是本地一个月内发生的第四起集体食物中毒事件,四起事件共导致500多人受影响。

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报道说:卫生部、国家环境局和农粮兽医局“下令酒店将所有即食(ready-to-eat)食品、已解冻食品和易腐(perishable)食品丢掉”。

请问当局怎么知道这些即食食品、已解冻食品和易腐是造成宾客中毒的源头?

当局在把这些有毒的食品丢掉之后,怎么可以证明这些食品是造成宾客中毒的源头?

当局在丢掉这些食品之后,没有了证据,未来怎么对付文华大酒店?
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发表于 2018-12-7 11:34  资料 文集 短消息 
当局将就食物中毒事件 提告里峇峇利路Spize餐馆

发布/2018年12月7日 11:15 AM

更新/2018年12月7日 11:23 AM 联合早报:
文/杨漾



经调查,里峇峇利路Spize餐馆上个月初发生的食物中毒事件,是因餐馆卫生条件差,以及员工在处理食物过程忽略环境和个人卫生,导致准备好的熟食受到沙门氏菌的重度污染所引起。

卫生部、国家环境局和农粮兽医局今早召开联合记者会说明调查结果。当局计划就这起事件提告该餐馆业者。

实验室结果显示,所有检测出的沙门氏菌基因联系密切,说明它们来自同个源头。除沙门氏菌外,实验室测试也在熟食中,以及接触到这些熟食的表面发现其他种类的细菌污染。


调查人员也在餐馆冷藏室的门把和储物架上发现沙门氏菌,并在砧板和刀具上发现粪大肠菌群(Faecal coliforms) 。

环境局发言人也透露,在11月6日至9日间,里峇峇利路Spize餐馆共发生了7起食物中毒事件,共82人受影响,47人入院治疗,一人死亡。

在事件中去世的38岁辅警法迪力·沙里(Fadli Salleh),死因仍有待调查,案件已交由验尸庭。

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过去,媒体在访问食品业者和小贩时,他们都会说:放心,新加坡食品没有问题,我们有政府的管控。

可是看看最近食物中毒事件连续发生、而卫生部、国家环境局和农粮兽医局的动作很多是“亡羊补牢”和被动,叫人如何放心???

那些喜欢在外吃免费自助餐的民众,还是少吃为妙!

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发表于 2018-12-10 09:35  资料 文集 短消息 
联合早报社论:严惩食物卫生严重疏漏业者

发布/2018年12月10日 3:30 AM

来自/联合早报


社论 2018年12月10日

Spize餐馆位于里峇峇利路的分店,因出现极为严重的卫生疏失,国家环境局即日起吊销该分店的营业执照,并准备针对食物中毒事件提告业者。在11月6日至9日间,共有221人吃了这家分店所准备的食物,82人过后陆续出现不适,其中47人住院治疗,一人不幸死亡。

有关事件调查结果令人吃惊,包括没有覆盖就将熟食放入冰箱;没有提供洗手液;用来处理熟食的刀子,被发现插在厨房桌子的缝隙间等;一些食物是在厨房范围外准备,导致用来烹煮美味佳肴的厨房变为细菌滋生的温床。调查人员抽样化验餐馆食物和36个食客的粪便,不但验出肠道沙门氏菌,还在餐馆、食物样本中及两名食物处理人员身上,发现另外五种病原体。这些病菌附在厨房的刀子、砧板、参峇煎蛋炒饭、参峇辣椒酱,以及食材如生鸡肉和空心菜等。


这起今年来最严重的集体食物中毒事件,导因明显是餐馆员工个人卫生意识薄弱,加上食物处理过程中存有卫生疏漏,事件引起人们关注在外膳食的卫生水平。Spize是今年至今84家被吊销营业执照餐饮场所的其中一家,最近也有两起类似事件,显示集体食物中毒情况不容轻忽,必须严厉对待,案情严重则必须严惩相关业者。

本月1日至3日,文华酒店宴会厅举行四场活动中,175人享用食物后出现食物中毒症状,其中一场活动食物非酒店供应,该宴会厅后来被令关闭进行彻底消毒。民防部队11月22日在新加坡博览中心为“生命拯救连接展览”的路演举办预演,190人吃了饭盒后出现疑似食物中毒症状,所幸无人须住院,同乐餐饮集团旗下的外餐服务位于博览中心的厨房,遭当局暂停营业。

Spize雇用七名未经注册的食物处理人员,已经触犯了最关键的条例,显示业者不重视厨房的食物准备过程,当然也无法确保员工是否具有个人卫生观念,而食客、餐具及食物都找到病菌踪迹,说明Spize餐馆的污染情况异常严重,该餐馆过去也曾出现食客用餐后出现中毒症状。

本地共有3万9000多个餐饮场所,由于这个行业数量过大,作为监管单位的环境局无法时刻盯紧,但当局对于食物处理人员一向来都有严格的规定,所有食物处理人员必须向该局注册,并通过基本食物卫生课程。不过,即使当局严格规定处理食物的做法,业者如果不遵守和忽视安全细节,集体中毒事件还是随时会发生。


确保食客安全是业者必须达到的基本责任,必须有一套标准作业准则来监督每日运作,让相关人员在处理食物时知道应该做什么。一些负责任的业者,除了安排员工完成基本卫生课程外,也会不时提供内部培训课程,确保相关员工掌握最新的食物卫生信息。

任何餐饮业者触犯环境公共卫生(食物卫生)条例,违反食物销售法第15节条文,初犯者可被罚款最高5000元;重犯时罚款最高一万元,或监禁三个月,或两者兼施;违反食品卫生法者则会面对最高罚款2000元,但坐牢不会超过三个月。2009年4月,芽笼士乃曾发生历来最严重的食物中毒事件,超过150人吃了印度罗惹后,有37人入院,最后两人死亡,摊主被罚款9000元及永远吊销相关执照,这样的惩罚当时还引起很大争议。

考虑到大部分国人有在外用餐或者享用外卖的习惯,加强食物卫生的措施更显得重要,对于发生多项严重食物卫生疏漏事件,当局可能必须考虑对业者施于更严厉的惩罚,延长吊销餐馆营业执照的期限,并在确保业者达到更严格的卫生要求后,才允许恢复营业。维持卫生让食客吃得安心,是餐饮业者不可脱卸的责任,Spize集体中毒事件的严重性,足以让所有业者提高卫生警愓。

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套用餐馆老板和巴刹小贩所说:新加坡政府查得很严,新加坡食物没有问题。

吃后有问题才来查吧!
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“缺德”肉干卫生差 苍蝇沾鸟来啄 环境局突击

发布/2018年12月10日 3:15 PM
文/新明意外组摄影/新明意外组
来自/新明日报



美芝路“缺德肉干”引发关注,环境局今早(12月10日)派人贴告示,禁用冷气压缩机“烤”肉干,稽查小吃店。

《新明日报》昨日报道,美芝路第1座组屋的一间单位外,竟有人在放置冷气压缩器的平台处,架起类似烧烤用的铁网,在上面摆放鲜肉,再用竹竿撑着,利用压缩器的热气烘干,随后炸成肉条出售。此外,第6座也有人在组屋底层晒猪肉。

===================================================================================

美芝路第1座组屋选区的议员和市镇会合属于哪一个集选区?

要快查啊!!!
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当局完成调查:近期三起食物中毒事件无关联

发布/2018年12月14日 7:59 PM

更新/2018年12月14日 9:03 PM 联合早报:
文/林静雯


乌节路文华大酒店、同乐集团餐饮供应服务公司及食品供应商FoodTalks Caterer & Manufacturer所引发的食物中毒事件并没有关联。

卫生部、国家环境局和农粮兽医局已完成对近期多起集体食物中毒事件的调查,并发现这三起事件也与里峇峇利路Spize餐馆出现沙门氏菌高度污染没有关联。

截至昨天,共有315人参与文华大酒店宴会厅于本月1日至3日举行的五场活动后出现肠胃炎症状。


另有131人在上个月26日举行的幼稚园学习营食用了FoodTalks Caterer & Manufacturer所提供的餐点后出现肠胃炎症状。

上个月19日至21日之间在新加坡博览中心举行的一场活动,有190人吃了同乐集团餐饮供应服务公司准备的食物后,也出现肠胃炎症状。

=======================================================================================

正如电视访问的公众经常所说:新加坡的食品有政府控制,很放心、没有问题的。

就在下周的圣诞节和阳历新年有很多各种活动,包括提供吃。就放心大吃吧,反正是免费!
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受沙门氏菌感染猪肉流入我国 已启动下架召回

发布/2018年12月14日 10:52 PM

更新/2018年12月15日 10:36 AM 联合早报:
文/马华卿



农粮与兽医局晚间发文告,确认新加坡有进口受沙门氏菌感染的猪肉产品,目前已启动下架召回行动。

欧洲近日爆发沙门氏菌(Salmonella)疫情,相信与荷兰一家屠宰场的生猪肉产品有关。

农粮局说,当局正与进口商合作,将受影响的冷冻猪肉产品下架,召回行动正在进行中。


农粮局也提醒国人,包括猪肉在内的生肉可携带沙门氏菌等细菌。

为避免感染沙门氏菌,当局也提醒国人保持良好的卫生习惯,处理即食(ready-to-eat)食品前、吃饭前及如厕后用肥皂和水洗手;将所有生肉彻底煮熟;将生肉与蔬菜、水果、即食食品,以及已烹饪食品分开保存、避免饮用取自生牛奶、未经巴氏杀菌的乳制品;在处理生食后洗手并清洗刀具、砧板等厨房用具;切生食和熟食时,分别使用不同的刀具和砧板。

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洋人的东西没有问题的、有新加坡政府检查。新加坡人放心吃!!!
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美芝路3商店 涉卖违例生产肉干

发布/2018年12月15日 2:16 PM
文/翁嘉嘉


美芝路“缺德肉干”引发关注,环境局人员到场调查,发现三商店涉售卖违例生产的肉干,将对业者采取行动。

《新明日报》之前连日报道,揭发美芝路第1座组屋的一间单位外,竟有人在放置冷气压缩器的平台处,架起类似烧烤用的铁网,利用热气烘烤鲜肉,再炸成肉条出售,此外第6座也有人在组屋底层晒猪肉。环境局人员过后派人到场调查。

环境局昨午发布文告指出,正在调查事件,而在调查的过程中也发现有三商店涉及售卖违例生产肉干的商店。


文告写道,当局将对这些业者采取执法行动,而目前也仍在继续调查肉干的来源。

公众可拨打环境局24小时热线1800-CALL NEA(1800-225-5632)提供资讯,方便当局跟进调查。

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发表于 2018-12-17 10:41  资料 文集 短消息 
联合早报社论:粮食供应链多元化的安全保障

发布/2018年12月15日 3:30 AM

来自/联合早报

社论 2018年12月15日

正当马来西亚政府突然就领海领空等课题向我国发难之际,马国国内贸易及消费事务部长赛夫丁日前告诉当地媒体,马国鸡蛋价格上涨,除了可能因为商贩勾结,政府也认为这或许跟出口有关,因此考虑减少甚或停止鸡蛋的出口,以满足国内的需求。

我国对鸡蛋的需求甚殷,每天所消费的鸡蛋约500万个,约73%供应来自马国,本地农场只能满足约27%的需求。对马国供应依赖性如此之大,难怪消息一传出马上引起许多国人的关注,也难免使一些人联想到,马方此举是否和新马之间新近的龃龉有关。


无论如何,人们担心的是,万一马国真的实施出口限制,我国农场不可能一夜间大量提高产量,到时除了鸡蛋售价肯定会迅即飙升,其他来源是否能满足需求也是问题。新加坡农场的负责人也表示,我们的农场鸡舍已经满了,而且一只母鸡也要养130天才能开始下蛋,不可能马上增加产量。

我国传统上仰赖马国的鸡蛋供应理由很简单,两国只隔一道长堤,地理上最为接近,进口最为便捷。对马国鸡农而言,出口的运输成本也最便宜,市场也够大。因此,两国形成了天然的“共生”关系,也互惠互利。

马国最近确实出现了鸡蛋价格上涨的问题,但个中原因何在,当局似乎还无法确定。一些报道说,北马地区近来出现鸡蛋供不应求的现象,贸消部执法组因此开始到全国农场、经销商及批发商进行巡视,以找出鸡蛋价格涨价的原因。

赛夫丁指出,根据该部门观察,马国市场的鸡蛋供应充足,换言之,不应该出现“供不应求”导致鸡蛋价格涨价的问题。因此怀疑是否出现“商贩勾结”的情况。由此看来,鸡蛋起价原因未明,而在真实答案还未水落石出之前,就想到限制鸡蛋出口,客观来说未免操之过急。


不管怎么说,一旦马国真的限制鸡蛋出口,我国必然首当其冲。其实,我们已经历过这样的情况,只是原因有所不同。2004年吉兰丹发生禽流感的时候,我国宣布禁止所有禽类和蛋类进口,鸡蛋价格就曾急速飙升数倍。这说明,不管出于什么原因,人为的也好,自然的灾害也罢,我们都会因为过度依赖马国进口而受到严重的冲击。

基此,开拓更多可靠蛋源,“把鸡蛋放在不同的篮子里”,以降低鸡蛋供应突减的风险是必要的。农粮局前天答复《联合早报》询问时说,本地鸡蛋进口商仍照旧从马国进口鸡蛋。也即是说,马方迄今并未采取任何限制出口的行动。至于限制出口说是否会逐渐随事态发展烟消云散,我们只能静观其变。

不过,农粮局也强调,为配合总体的食物多元化策略,我国也有多个额外鸡蛋来源,当中包括本地鸡蛋农场。据农粮局提供的数据,本地鸡蛋农场去年产量已能满足我国27%需求,马国鸡蛋供应则占73%。从泰国、日本、澳大利亚和新西兰进口的鸡蛋则占少过1%。由此可见,从其他来源进口鸡蛋还有很大的开发空间。

这场鸡蛋引起的小风波,也自然地再次引发对我国整体粮食供应安全保障课题的关注。国家发展部长黄循财因此在面簿贴文指出,我国粮食来自全球180个国家,多种选择意味着我国的食品供应安全又有保障。此外,本地农场也已能生产更多食品,很多也采用了新科技来增加产量。这都意味着我们总会有多种选择,确保国人能有安全及优质的食物,保障食物供应不间断。

我国土地有限,通过高科技提高农业生产固然必要,但产量无论如何不可能自给自足,因此,更重要的仍在于确保整个外来粮食供应链的多元化。政府过去这些年来在这方面的努力已取得实质成果,包括从更多国家进口,以及在多个地方已有了可靠的粮食生产据点等,因此也可以更让国人放心。
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