东北大娘的饺子 - 情感绿洲 - 随笔南洋网新加坡华文论坛

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发表于 2011-9-1 09:50 资料个人空间短消息

东北大娘的饺子

叶落归根

王文献

我们全家都喜欢吃饺子，有时候自己做，有时候叫外卖。

为了尝试不同口味的饺子，我们叫外卖并不固定于一家餐馆，而是试过很多家，有时候私人做的饺子，只要是靠得住的朋友推荐的，也会买来试试。老实说，饺子滋味各有不同，做饺子、送饺子的人，更是各具特色。

印象最深的是一个东北大娘，朋友超级喜欢她做的饺子，说皮薄馅鲜，而且非常干净健康，叫我一定要试。

有天刚好想吃饺子了，就按照朋友给的电话号码打过去，电话刚一接通，就听到东北大娘炒豆子爆裂般的嘹亮声音，把我吓了一跳，镇定下来之后，才开口跟她说我要订购饺子。

“什么馅儿的呀？！”她粗声大气地问，带着浓浓的东北口音，我一时没有听清她到底说什么，就机械地把她的话重复了一遍：“什么馅儿？”大娘一听就火了：“你要吃饺子，你要订饺子，干嘛问我什么馅儿？我咋知道你要吃什么馅儿？”

这下我听懂了，原来是问饺子要什么馅儿，连忙叫她不要着急，确定了我们要的饺子馅料、数量，交货时间、地点等，就挂了电话。

第二天傍晚，大娘准时把饺子送到我们家楼下来了。她一见到我就不住地跟我道歉，说最近饺子生意太好，她一个人忙不过来，高血压犯了，所以昨天跟我打电话的时候，火气大了一点，希望我不要介意。

我原本就没有介意，大娘这么一说，我反过来叫她不必再介怀。吃了她的饺子之后，我们都赞不绝口，不久又再次跟她订购。一回生，二回熟，有时候大娘送完饺子，没有马上离开，总要跟我聊上几句。
大娘是来新加坡帮女儿照顾孩子的，孩子上了小学后，大娘比较闲空，就做点饺子外卖，帮女儿一家补贴家用。大娘告诉我她很喜欢新加坡，因为在这个地方，只要你勤劳肯干，就能赚到生活费，节省一点，还能储蓄不少钱。

东北大娘的饺子，我们吃了有好几年吧。有一天，她打电话来，说是要回中国了。我逗她：“不留在这里赚钱啦？”她叹口气说，“老了，赚不动了，算了。”过了一会儿，她又说：“树高千丈，叶落归根，是时候回去了。”

树高千丈，叶落归根，是所有异乡打拼的人共同的心愿吧。

本文发表于联合晚报2011年8月31日，原题为《叶落归根》。