随笔南洋网



 
雪梅
超白金会员
Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6


UID 1209
精华 27
积分 17971
帖子 8281
威望 9439 点
阅读权限 50
注册 2007-4-18
状态 离线
发表于 2008-2-10 08:56  资料 个人空间 短消息 
家宴小菜之二:糯米甜藕



图片附件: 照片 003.JPG (2008-2-10 08:57, 25.61 K)



原料:

干荷叶1张,糯米150克,藕3节,白糖150克,青梅适量。


做法:

1.先将藕洗净并切断一端,大约2、3厘米长;
2.再将糯米洗净后装进每一个藕眼里,筷子捅实后用竹签把藕节连上;
3.锅里放水烧开,把藕放在里面煮并盖上荷叶,大约煮40分钟后取出稍晾;
4.在炒锅里放入清水并放入白糖熬成糖汁,青梅切成小粒;
5.将藕皮刮去,藕切成片后放入盘中浇上蜜汁,撒上青梅即成。
6,制成品,放如冰箱里降温,(冰过的甜藕,味道更好!)


糯米甜藕,是江浙一带的小吃,也用来做下酒的小菜,吃起来甜润清香,黏而不腻,具有补中益气的功效

[ 本帖最后由 雪梅 于 2008-2-10 08:59 编辑 ]




顶部
赏心悦目 (赏心)
高级会员
Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4



UID 15191
精华 7
积分 4193
帖子 2000
威望 2169 点
阅读权限 20
注册 2008-2-6
来自 新加坡
状态 离线
发表于 2008-2-10 12:13  资料 主页 个人空间 短消息 
回复 #1 雪梅 的帖子

这个可以少尝点
顶部
雪梅
超白金会员
Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6


UID 1209
精华 27
积分 17971
帖子 8281
威望 9439 点
阅读权限 50
注册 2007-4-18
状态 离线
发表于 2008-2-10 20:31  资料 个人空间 短消息 
回复 #2 赏心悦目 的帖子

新加坡也有甜藕吗~~~~~~~~?




顶部
赏心悦目 (赏心)
高级会员
Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4



UID 15191
精华 7
积分 4193
帖子 2000
威望 2169 点
阅读权限 20
注册 2008-2-6
来自 新加坡
状态 离线
发表于 2008-2-10 21:44  资料 主页 个人空间 短消息 
回复 #3 雪梅 的帖子

常做藕吃,但甜藕本地似乎还没见过.
顶部
赏心悦目 (赏心)
高级会员
Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4



UID 15191
精华 7
积分 4193
帖子 2000
威望 2169 点
阅读权限 20
注册 2008-2-6
来自 新加坡
状态 离线
发表于 2008-2-10 21:46  资料 主页 个人空间 短消息 
回复 #3 雪梅 的帖子

我最喜欢吃你们家乡的河螃蟹,还有我那浓浓的亲情------
顶部
雪梅
超白金会员
Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6


UID 1209
精华 27
积分 17971
帖子 8281
威望 9439 点
阅读权限 50
注册 2007-4-18
状态 离线
发表于 2008-2-11 09:05  资料 个人空间 短消息 
你看来很了解我家乡啊~~~~

不会是老乡吧?!




顶部
赏心悦目 (赏心)
高级会员
Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4



UID 15191
精华 7
积分 4193
帖子 2000
威望 2169 点
阅读权限 20
注册 2008-2-6
来自 新加坡
状态 离线
发表于 2008-2-11 11:14  资料 主页 个人空间 短消息 
回复 #6 雪梅 的帖子

可能只算是半个老乡吧!
顶部
青青小草
金牌会员
Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5


UID 1021
精华 11
积分 7052
帖子 3216
威望 3722 点
阅读权限 30
注册 2007-3-22
状态 离线
发表于 2008-2-11 14:51  资料 个人空间 短消息 
爸爸是浙江人,小时候吃过这道菜。谢谢雪梅,让我回忆起过去的美好时光。
顶部
方汀
论坛元老
Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6
06.gif


UID 433
精华 58
积分 16314
帖子 7677
威望 8494 点
阅读权限 50
注册 2006-12-12
来自 新加坡
状态 离线
发表于 2008-2-24 07:09  资料 主页 个人空间 短消息  QQ
我很喜欢吃藕,藕的确可以做好多样菜的。




芳苑绿汀 春日迟迟
http://www.sgwritings.com/433

顶部
心雨
中级会员
Rank: 3Rank: 3Rank: 3



UID 25520
精华 1
积分 1183
帖子 524
威望 654 点
阅读权限 10
注册 2008-6-14
来自 新加坡
状态 离线
发表于 2011-2-19 01:20  资料 个人空间 短消息  QQ
我也很喜欢吃藕,藕炒肉丝也很不错
顶部
 




当前时区 GMT+8, 现在时间是 2019-9-20 05:34

    本论坛支付平台由支付宝提供
携手打造安全诚信的交易社区 Powered by Discuz! 5.0.0  © 2001-2006 Comsenz Inc.
Processed in 0.029869 second(s), 9 queries , Gzip enabled

清除 Cookies - 联系我们 - 随笔南洋网 - Archiver