大家好！        我是一名来自中国辽宁的厨师，现年32岁。我烹饪中专毕业，国家三级厨师，曾在渤海大学餐饮

管理专业就读。

       由于在北京工作了几年，现在回到我家乡后对这里的工资待遇极为不能忍受，所以还是决定出来转转。

       现在我想去新加坡，由于不了解这里中国厨师工作环境和生活的生活现状，所以现在我很困惑也很迷茫，也迟

迟下定不了决心！
      
       那现在我求助于在狮城工作的师哥师姐能为我答疑解惑！

       我想知道，1：东北菜在新加坡受欢迎吗？（东北菜大咸、大香、大鲜，在国内的南方都不大受欢迎，不知道在

狮城是什么样？）
                        2：我联系一家中介公司，承诺能给我介绍一份供吃供住的工作，月薪大概1000新币。这样的工作能稳定吗？如果与饭店的以往口味不符或者说雇主不满意会拿我怎么办？如果再自己找工作会好找吗？
                        
                        3：中介公司告诉我工作一年可以办移民，中介给我说的好像挺容易的 ，可是我在网上看到新加坡的

移民也不是那么容易呀！中介公司告诉我成功移民后月薪最低1800新币。（好像是说这是新加坡政府的最低工资标

准）是真的吗？

                        4：还有就是如果在新真的干满一年，雇主不再续签合同，那我的签证到期了，我就只有回国了，那我

在这里苦干了一年挣的钱就够中介费的了，那我岂不是等于为中介公司干了一年吗？
      
        再次请狮城的师哥师姐指点迷津，我万分感谢！！！
                       
       也可以加我Q：176886582              再次谢过！！！

[ 本帖最后由 176886582 于 2008-6-21 18:37 编辑 ]

大家都说说中国厨师在狮城的现状好吗？火 急 呀

我只是想告诉你，千万不要干拿几万块钱给中介赚，自己跑来吃苦的事情。

可是现在国内的中介机构办理去新加坡的费用都在4-5万元之间啊 ！

1、新加坡很多东北菜川菜馆。很难讲东北菜受不受欢迎，因为光顾这里的顾客，大多来自中国；

2、基本是最低价码了，现在的行情就是这样。也很难讲那种工作是否稳定，就算你努力了，餐馆经营不下去，不也是丢了工作？（国内的情况也是如此）
我知道有的新来的工人，和中介的合同注明，不到一定的被辞退，中介负责退还一定的款项。
我听说现在的中介费，大约是5万人民币。
我知道一个例子，在义顺的一家餐馆关门，中介和老板把新来两个月的厨师，送回中国广州，美其名曰“培训”，后来再无消息。
如果有幸拿到S就业准证，那么，你是可以换工作的。

3、办移民，中介的保证没有错。
他可以保证帮你“办”，只是“办”而已。
但移民厅批准不批准，中介、老板、你自己都无法保证。
假如中介保证你可以成功移民，那一定是骗人的。
（顺便说，你能不能拿到这份工作，也是需要劳工部批准的，中介同样无法100％地保证。
不过现在的情况，东北人和山东人，拿到这种工作的几率很高很高）

根据现在你的情况，我认为你一年内，能够成功移民的成功率极低。
（我也不敢保证你不可能成功，这里祝你成功）

4、我们公司新来的中国工人，一般都是两年合同。两年以后，要续约，还得经过劳工部批准（基本上，不会遇到什么问题）
不吃不喝地给中介干一年，是现在的行情。

另外，有一种S准证，似乎是“技能准证”，并不针对固定的一家公司。这种准证，有效期较长（6年？）可以换公司工作。
w准证，是针对具体公司的。
当然，w准证被取消后，一般还有15天的签证有效期。
假如在这段时间内，你可以成功地找到新的公司办新的准证，那还是可以继续留在这里的。

——以上，是我自己观察的情况。如果有误，请网友指出。这些信息，仅供你参考。

现在的行情就是这样。

十分感谢您的详细的回复。 我今天已经在咱们这个网站泡了一天了，我几乎看了你所有的帖子与回帖。真心的希望能和您成为朋友。 加我Q吧！

一般来说，根据你这种薪水，工作时间是12小时或者更多，工作量之大比国内不可同日而语。

还要强调，“包住”问题。
“住”现在是大问题，工人是不可以住在餐馆的，要在附近租居民的房间。
现在的行情，大约是每间房400新币以上。所以一般来说，都是三人以上合租。
而新来的中国人，绝大多数是和新加坡房东合不来的（生活习惯问题等）。
这样的话，大约一两个月后，你就要自己找房子住（很多人因此会损失抵押金，我公司新来的4个，无一例外。我甚至怀疑中介方和房东合谋）。
根据你的情况，公司会补助你150－200，房子你自己找。

我的工作性质，接触的外界十分有限。
所以我说的，也有可能有误。我的回帖，仅供你参考。
毕竟，你的大事，和网上的消遣不一样。

也希望其他网友发表意见。

说实话， 在新加坡10几年了，还真的没有认识熟悉的中国厨师， 但是在很多地方，都能见到熟悉的面孔，可能是同胞的关系吧，忍不住会问问他们在新加坡工作/当厨师怎样？
   
   记忆犹新的是有位东北来的小伙子，他在位于桥北路的一个食阁打工，由于离我之前的公司很近，经常他们的摊位是卖叉烧，鸡，鸭饭的，由于他做了6，7年了， 薪水还不错，有2000新币，但是工作时间较长，有时还得忍气吞声。。。

    还有一位就在我住家附近的蛋糕店做工，是做面包蛋糕的厨师，有时去买面包，收银员听出我是来自中国，还跟我说他的店里有两个来自中国的糕点师傅，还说他们很勤快。。。其实，在哪工作或做什么工作，“吃得苦中苦，方为人上人”还是有其一定的道理的。如我们公司，最近老板给加薪了，当然不是所有的人，只是那些工作认真，态度认真的员工。。。。

  所以如果真的打算来新，除了钱方面得好好规划，计算一下外，另一个重要的就是心理准备。。。生活是繁琐的， 他乡的生活更是如此！

All the best!

谢谢！

[ 本帖最后由 176886582 于 2008-6-21 18:38 编辑 ]

千万别轻易来，会后悔的。

据我认识的大多数拿wp的人说，他们很后悔来这里。

原因是，一千块在这里只能勉强维持温饱，根本别想存下钱来还中介费。

作为土生土长的新加坡人，我奉劝阁下还是别来了，来了保证你会后悔到肠子都青掉。

$1000太少，你这种情况可拿到$1000 多。

严重同意大师的说法
千万别做让自己后悔的事

感谢大家的回帖！欢迎大家继续发帖！

不是这样的，行情基本如此，没人肯出更多的钱请不知底细的厨师。

今天刚听一位朋友讲，某家比较有名的中餐馆，请了厨师，收了中介费（老板收的），拿收到的中介费给厨师发薪水，不给休息，12小时，之后把厨师辞掉，再找新厨师。

永远有扑火的飞蛾，觉得外国的月亮比中国的圆。

从另一个角度来说，有些餐馆请来的厨师手艺不精，很快客人都跑光了，老板投资也打了水漂，特别是那种新开的餐馆。

有一个朋友先后从国内请了五六个做牌匾等技术工人，多数是拿的假的资格证书，来了之后啥也不会，还得现学，老板没有时间教，只好请他们走人，当然中介费（这个不是老板收的）大概是拿不回来的。

也有技术过硬的，老板愿意付比较高的薪水。

从厨师这个行业来说，如果技术真的很硬，国内的收入也会很高，无需出国就可以混得很好，如果只是在厨师学校学过一段，技术不行的话，可能有两种结果，老板辞掉，中介费白花了，老板没辞，餐馆招揽不来客人，很快关门，厨师另寻出路。

您说的很有道理。我从厨师学校学习了三年，毕业后路没有走的很好，没有拜到名厨，在酒店工作的时间也不长。很多时间就是在企业食堂工作，所以干了十多年厨艺没有什么太大的进步。
   
     国内的企业对食堂有一定的歧视，认为食堂的工作与本企业的经济效益没有必然联系，所以食堂的厨师在企业单位也谈不到什么地位，仅仅比单位大门口看收发室的老大爷工资高点。
     
     不知道新加坡是不是也是如此呢？

[ 本帖最后由 176886582 于 2008-6-21 17:49 编辑 ]

新加坡没有自己的“企业食堂”。

很多大企业，都有“餐厅”，这些“餐厅”，大都是外包的，被几家专门经验这种餐厅的公司垄断。
“餐厅”的从业人员，都是专营公司派去的，和企业无关。
但被投诉过多或者效益不好，厨师等会被撤回换人。

我在国内管理一个小型私营企业的时候，是比较“另类”的。
因为我成功地说服老板同意了我的观点：生产效率和食堂饭菜质量，成正比。
那个老板还创新了一点：当生产效率回落的时候，抓食堂饭菜质量。

我认为焚琴煮鹤说的非常的对，是对新加坡现状的真实描述。所以是值得听取的。