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2007-7-6   新加坡美食节之咖喱鱼头 今天早报报道，美食节节目之一：咖喱鱼头大食会。其中一段： 　　“虽然咖喱源自印度，可是咖喱鱼头却是不折不扣的本地佳肴，据说在十八世纪末第一代南来的印度人，以人弃我取的方式采用没有人要吃的鱼头煮咖喱，之后本地的食客将其发扬光大，成了本地独一无二的国菜之一。“       咖喱鱼头时新加坡本土的美食，就像海南鸡饭一样，本土发源。       从现代健康标准看，咖喱鱼头似乎不很健康，但我喜欢它的浓烈和辛辣。       不知新移民们有没有入境随俗，爱上本地的美食？ 美食坐标 2007-7-6 21:38 - 基辛格 - 2608 查看 - 11 评论

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