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2019-12-31   我的生日蛋糕 - 新泡泡〔Sinpopo〕猫山王榴槤蛋糕

儿子送的。

网上有人这样形容新泡泡猫山王榴槤蛋糕:

纯正的猫山王榴槤果肉,打成绵密细腻的榴槤泥,奶油般质地。

浓烈的榴槤奶香扑鼻,苦味似有若无,迅速被醇厚的甜味淹没,是会上瘾的〝榴槤〞忘返。

夸一夸黑糯米磨成粉烘烤的戚风〔Chiffon〕,不含麸质,横截面黑白分明,入口却轻盈的像和榴槤泥融为一体,太销魂了!

不知是蛋糕甜,还是心里甜?

或许,都有。

2019-12-31 12:01 - 苏杭 - 207 查看 - 4 评论

2019-12-28   交流站剪报020 - 幸福的乐龄德士司机

这是交流站剪报的第20篇:「幸福的乐龄德士司机」27.11.2019

2019-12-28 11:50 - 苏杭 - 270 查看 - 3 评论

2019-12-24   交流站剪报019 - 网购让消费更精明

这是交流站剪报的第19篇:「网购让消费更精明」21.11.2019

2019-12-24 10:59 - 苏杭 - 309 查看 - 10 评论

2019-12-21   诗歌制图 - 对窗的印尼女佣

最近将以前写的诗制成图,上了瘾,这是另一张诗歌制图 - 对窗的印尼女佣

2019-12-21 10:10 - 苏杭 - 332 查看 - 7 评论

2019-12-20   交流站剪报018 - 社会对自闭儿接受度仍待提高

这是交流站剪报的第18篇:「社会对自闭儿接受度仍待提高」15.11.2019

2019-12-20 12:43 - 苏杭 - 452 查看 - 7 评论

2019-12-18   交流站剪报017 - 办事作风不同谁能走得更远

这是交流站剪报的第17篇:「办事作风不同谁能走得更远」22.10.2019

2019-12-18 22:54 - 苏杭 - 386 查看 - 14 评论

2019-12-16   结霜桥卖色情光碟的外劳

诗歌制图 - 结霜桥卖色情光碟的外劳

[ 本帖最后由 苏杭 于 2019-12-16 22:57 编辑 ]

2019-12-16 22:55 - 苏杭 - 238 查看 - 4 评论

2019-12-10   我没那么重要

诗歌制图 - 我没那么重要

2019-12-10 16:09 - 苏杭 - 251 查看 - 6 评论

2019-12-5   父亲的签名及其他

听大哥说,父亲读过几年的私塾,因此能阅读报纸。父亲喜欢阅读时事新闻,对时事有自己的见解。我不知道私塾用的媒介语是否是福建方言,有一次听父亲以福建话念报纸,抑扬顿挫,铿锵有力,至今难忘。据三哥说,父亲的家书写得〝特好〞〔这是三哥用的形容词〕,所以常有一些亲朋戚友,要寄家书回中国,就找父亲代他们写,他们都很尊敬父亲。父亲只读三几年的私塾就能写流畅的书信,而且是用毛笔写的,真的很不简单。

我觉得以父亲的聪明,如果有机会读书,一定会有更大的成就。或许没机会念书是父亲的最大遗憾,父亲对读书人是很尊敬的。当年我大学毕业,成为家中第一个大学毕业生,父亲很以我为荣,认为给家庭带来很大的光荣,这是后来三哥告䜣我的。后来四哥与八弟在外国〔加拿大〕大学分别获得工程与商科硕士文凭,父亲更觉得脸上有光。记得他和母亲还特别去参加八弟的毕业典礼。

好了,讲回主题。父亲的字写得很不错,我曾见过父亲手写的账簿 ...

2019-12-5 09:43 - 苏杭 - 315 查看 - 6 评论

2019-12-3   忆童年 - 挖耳

---童言童语童话诗---

2019-12-3 12:34 - 苏杭 - 339 查看 - 3 评论

2019-11-30   噢,潮式猪脚冻!

我太太是潮州人,或许〝爱屋及乌〞吧,我对潮州人的传统小吃情有独钟。

所以,那天去黄埔熟食中心寻美食,发现有一个摊位有卖潮式猪脚冻,哪有放过之理?

这摊位主要是卖海鲜汤和鱼汤的,兼卖潮式猪脚冻。

女摊主说,有买到猪脚才会做猪腳冻,完全是家庭式的做法。

猪腳冻晶莹惕透,看相极尽诱惑之能事,蘸些辣椒白醋,送入口中,Q弹爽滑,微微辣,冰冰的,酸酸的,加上芫荽的香,啊,怎一个爽字可以形容?

附图:潮式猪脚冻@黄埔熟食中心「幸福潮州小厨」

[ 本帖最后由 苏杭 于 2019-11-30 18:44 编辑 ]

2019-11-30 10:30 - 苏杭 - 736 查看 - 6 评论

2019-11-29   读陈文茜《树,不在了》的一点感想

陈文茜著《树,不在了》,有一个明显的主题,就是写给台湾的年轻人。她在「作者序」中,〝开宗明义〞地说:〝此书献给曾经年轻,或现在仍年轻的你、妳、你、妳。〞

书的封面,摘录了她写的「给十八岁以下的你」中的一段话:〝十八岁的你是健康的,而世界的经济是病的,十八岁的你是青春的,而台湾的政治是衰老的。别被故乡栓住一切,勇敢地往前走,往更大的世界探索。〞

她向〝健康的〞、〝青春的〞十八岁的台湾年轻人喊话,告诉他们,他们现在的处境是一个〝病了的世界的经济〞、〝衰老了的台湾的政治〞,要他们提高〝警惕〞,但也不忘给予他们〝鼓励〞,不要被局限在台湾的一个小岛上,应该〝勇敢地往前走,往更大的世界探索。〞

这一个主题贯穿全书每一篇有关台湾年轻人的文章。她呼吁台湾的年轻人走出去,因为这是他们唯一的出路。她在另一篇「给年轻不抱怨的你」,写下这样的结语:〝青春是一张空白的纸,请大胆且恣意地填写任何你想写的青春 ...

2019-11-29 12:52 - 苏杭 - 456 查看 - 3 评论

2019-11-27   胜博殿日式猪排套餐

每次来台湾都不会错过到胜博殿吃一餐它的日式猪排套餐。

这次来台北当然也不例外。

我们选腰内肉,因为这部分的猪肉特别软,由於炸得恰到好处,外脆内酥。

除了猪排,它的佐料:黑豆、白罗卜和牛膀也很爽口,如果吃不夠,前两者可要求添加。

味噌汤很道地,白米饭香不在话下。

最后提供一小杯的白醋酒,香醇好喝,据说有消除饭后肚脹的作用。

但最满意的是,员工的服务态度佳,添茶殷勤,笑容可掬,让我们宾至如归,10%的服务费,给得心甘情愿。

2019-11-27 20:17 - 苏杭 - 583 查看 - 3 评论

2019-11-25   黑夜有一千个眼

图片设计 - 黑夜有一千个眼

2019-11-25 19:32 - 苏杭 - 279 查看 - 4 评论

2019-11-24   好像放假

友赏写文章如开水龙头,每日一篇,很少间断,最近又将过去的文章重新编辑并提上,所以有时一天就有两三篇同时出现。

我在读他的文章之后,总会发表一些意见,大都给予正面的回应,有时则比较有争议性,但最后都以和气收场。

这次友赏因为即将出国旅游作准备,以及一些私人事务要办,暂时搁笔不写,我难得空闲,不必回复,感觉好像放假一样。。。

[ 本帖最后由 苏杭 于 2019-11-24 22:42 编辑 ]

2019-11-24 10:24 - 苏杭 - 1361 查看 - 3 评论

2019-11-20   重新出发

12年前写的一首诗,12年后收获丰硕,写了至少1200篇文章

2019-11-20 20:57 - 苏杭 - 364 查看 - 1 评论

2019-11-19   一个幸福的乐龄的士司机

最近出国旅游归来,乘搭的士回家,遇到一个很健谈的年长的士司机。话盒子一打开,就沒有停下,因为他真的很会找话题。一向不喜欢与陌生人聊天的我,似乎也受了他的影响,两人你一言我一句,相谈甚欢。最重要的是他不谈政治,也不像一些的士司机喜欢投诉,我们纯粹是闲话家常。

知道我刚从日本回来,他告诉我他也经常去日本。听他侃侃而谈,知道他到过日本不少地方。他说他有三个孩子,儿子已娶媳妇,小女儿也出嫁了,只有大女儿云英未嫁,和两老住在一起。他一共有六个孫儿女。他们一家人经常结伴一起出国旅行。和我们一样,他们也喜欢自由行。可以感受得到,他们一家人的关系非常融恰。

他自己也有一个嗜好,就是钓鱼,时常和一些志同道合的朋友,结队到马来西亚各地的奎笼去钓鱼,他们志不在钓到多少鱼,主要是大家可以聚在一起,交流钓鱼的经验与乐趣,并借此机会与朋友联络感情。

虽然已到退休年龄,可以在家好好享福,他却不让自已闲着无所事 ...

2019-11-19 11:15 - 苏杭 - 316 查看 - 2 评论

2019-11-16   邂逅严桂思

严桂思何许人也?我不知道,因为我与他素昧生平,我只从网上略知他从事金融、地产界二十多年,闲来喜欢收集钱币、钱箱、邮票等,陶冶性情。最重要的是,他有一本著作《香港银行钱罂与储蓄文化》。

严桂思是香港银行钱箱的收藏专家,他所收藏的二百多个钱箱,制造和推出的年份,涵盖1920年至2001年期间,包括现仍在香港营业的汇丰银行、恒生银行、渣打银行、东亚银行、各中资银行〔现改组为中国银行〕,以及已停业的银行,例如有利银行、华商银行等。全书共162页,以图文并茂的方式,向读者详细介绍各款钱箱的造型和特色;另又精选了当时各银行的广告、海报、利是封和储蓄谚语,全面反映了当时香港的储蓄文化及社会状况。

我和内人有收藏早期银行钱箱的嗜好,知道有这本书,我们就开始寻寻觅觅,谁知得来全不费工夫。

那是大约十年前的一个中午,我和内人又来到香港的荷李活古董街寻找我们心仪的银行钱箱〔香港人称为钱罂〕。在一间古玩店里,我们 ...

2019-11-16 21:52 - 苏杭 - 1519 查看 - 6 评论

2019-11-15   培根蛋炒饭

一盘简简单单的培根蛋炒饭,就把我们的味蕾征服。

不要小看这小档子,顾客络绎不绝地都冲着它的炒饭与炒面而来。大多数是来打包的,像我们这样在现场吃的比较少。

小档子由一对老夫妻经营,掌镬的是妻子,她的手从没停下,因为顾客真的太多。

这小档子就在我们入住的台北雀客旅馆附近不远处的松江夜市场。

上次来台北住在同一间旅馆时也曾来光顾。

我和太太两次都各叫一盘培根蛋炒饭,加上一盘空心菜,共计新台币180元,折合新加坡币仅约8元,又便宜又好吃。

2019-11-15 13:41 - 苏杭 - 415 查看 - 4 评论

2019-11-13   从两张照片想到的

第一张照片是在冈山的一间购物中心拍的,只是一排座椅,有什么特别?

我发觉,像这样一排排的座椅,几乎占满了所有这一层楼走道边缘的空间,而且不只这一层楼有,其他一些楼层也有,明显的是为了让顾客坐下歇歇脚。小镇的购物中心就是这样比较有人情味,为顾客着想。如果在新加坡,这些空间早已改装成一间间小店出租,或以推车摊的摊位出租,赚钱最重要。

许多学生利用这些座椅做功课,办公室男女在午餐休息时间坐在一起聊天,家庭主妇在这里闲话家常。他们之中有的也这里喝饮料和吃〝饭盒餐〞。奇怪的是,附近没有垃圾桶,但他们离开后,座椅还从是干干淨淨的。如果在新加坡,可能杯盘、残羹狠藉,还得有劳清洁工安娣来收拾。由此可见日本人的〝自律〞〔Self-discipline〕。

第二张照片是在同一座购物中心的男厕里拍的,是一张婴儿的座椅,这就有点特别了,因为一般上,这类婴儿座椅与婴儿换尿布桌板,经常只设在女厕。

我们的印象以为,日本 ...

2019-11-13 20:46 - 苏杭 - 333 查看 - 2 评论


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