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2019-12-5   父亲的签名及其他

听大哥说,父亲读过几年的私塾,因此能阅读报纸。父亲喜欢阅读时事新闻,对时事有自己的见解。我不知道私塾用的媒介语是否是福建方言,有一次听父亲以福建话念报纸,抑扬顿挫,铿锵有力,至今难忘。据三哥说,父亲的家书写得〝特好〞〔这是三哥用的形容词〕,所以常有一些亲朋戚友,要寄家书回中国,就找父亲代他们写,他们都很尊敬父亲。父亲只读三几年的私塾就能写流畅的书信,而且是用毛笔写的,真的很不简单。

我觉得以父亲的聪明,如果有机会读书,一定会有更大的成就。或许没机会念书是父亲的最大遗憾,父亲对读书人是很尊敬的。当年我大学毕业,成为家中第一个大学毕业生,父亲很以我为荣,认为给家庭带来很大的光荣,这是后来三哥告䜣我的。后来四哥与八弟在外国〔加拿大〕大学分别获得工程与商科硕士文凭,父亲更觉得脸上有光。记得他和母亲还特别去参加八弟的毕业典礼。

好了,讲回主题。父亲的字写得很不错,我曾见过父亲手写的账簿 ...

2019-12-5 09:43 - 苏杭 - 68 查看 - 1 评论

2019-12-3   忆童年 - 挖耳

---童言童语童话诗---

2019-12-3 12:34 - 苏杭 - 112 查看 - 0 评论

2019-11-30   噢,潮式猪脚冻!

我太太是潮州人,或许〝爱屋及乌〞吧,我对潮州人的传统小吃情有独钟。

所以,那天去黄埔熟食中心寻美食,发现有一个摊位有卖潮式猪脚冻,哪有放过之理?

这摊位主要是卖海鲜汤和鱼汤的,兼卖潮式猪脚冻。

女摊主说,有买到猪脚才会做猪腳冻,完全是家庭式的做法。

猪腳冻晶莹惕透,看相极尽诱惑之能事,蘸些辣椒白醋,送入口中,Q弹爽滑,微微辣,冰冰的,酸酸的,加上芫荽的香,啊,怎一个爽字可以形容?

附图:潮式猪脚冻@黄埔熟食中心「幸福潮州小厨」

[ 本帖最后由 苏杭 于 2019-11-30 18:44 编辑 ]

2019-11-30 10:30 - 苏杭 - 482 查看 - 0 评论

2019-11-29   读陈文茜《树,不在了》的一点感想

陈文茜著《树,不在了》,有一个明显的主题,就是写给台湾的年轻人。她在「作者序」中,〝开宗明义〞地说:〝此书献给曾经年轻,或现在仍年轻的你、妳、你、妳。〞

书的封面,摘录了她写的「给十八岁以下的你」中的一段话:〝十八岁的你是健康的,而世界的经济是病的,十八岁的你是青春的,而台湾的政治是衰老的。别被故乡栓住一切,勇敢地往前走,往更大的世界探索。〞

她向〝健康的〞、〝青春的〞十八岁的台湾年轻人喊话,告诉他们,他们现在的处境是一个〝病了的世界的经济〞、〝衰老了的台湾的政治〞,要他们提高〝警惕〞,但也不忘给予他们〝鼓励〞,不要被局限在台湾的一个小岛上,应该〝勇敢地往前走,往更大的世界探索。〞

这一个主题贯穿全书每一篇有关台湾年轻人的文章。她呼吁台湾的年轻人走出去,因为这是他们唯一的出路。她在另一篇「给年轻不抱怨的你」,写下这样的结语:〝青春是一张空白的纸,请大胆且恣意地填写任何你想写的青春 ...

2019-11-29 12:52 - 苏杭 - 257 查看 - 0 评论

2019-11-27   胜博殿日式猪排套餐

每次来台湾都不会错过到胜博殿吃一餐它的日式猪排套餐。

这次来台北当然也不例外。

我们选腰内肉,因为这部分的猪肉特别软,由於炸得恰到好处,外脆内酥。

除了猪排,它的佐料:黑豆、白罗卜和牛膀也很爽口,如果吃不夠,前两者可要求添加。

味噌汤很道地,白米饭香不在话下。

最后提供一小杯的白醋酒,香醇好喝,据说有消除饭后肚脹的作用。

但最满意的是,员工的服务态度佳,添茶殷勤,笑容可掬,让我们宾至如归,10%的服务费,给得心甘情愿。

2019-11-27 20:17 - 苏杭 - 388 查看 - 0 评论

2019-11-25   黑夜有一千个眼

图片设计 - 黑夜有一千个眼

2019-11-25 19:32 - 苏杭 - 70 查看 - 0 评论

2019-11-24   好像放假

友赏写文章如开水龙头,每日一篇,很少间断,最近又将过去的文章重新编辑并提上,所以有时一天就有两三篇同时出现。

我在读他的文章之后,总会发表一些意见,大都给予正面的回应,有时则比较有争议性,但最后都以和气收场。

这次友赏因为即将出国旅游作准备,以及一些私人事务要办,暂时搁笔不写,我难得空闲,不必回复,感觉好像放假一样。。。

[ 本帖最后由 苏杭 于 2019-11-24 22:42 编辑 ]

2019-11-24 10:24 - 苏杭 - 1178 查看 - 0 评论

2019-11-20   重新出发

12年前写的一首诗,12年后收获丰硕,写了至少1200篇文章

2019-11-20 20:57 - 苏杭 - 118 查看 - 1 评论

2019-11-19   一个幸福的乐龄的士司机

最近出国旅游归来,乘搭的士回家,遇到一个很健谈的年长的士司机。话盒子一打开,就沒有停下,因为他真的很会找话题。一向不喜欢与陌生人聊天的我,似乎也受了他的影响,两人你一言我一句,相谈甚欢。最重要的是他不谈政治,也不像一些的士司机喜欢投诉,我们纯粹是闲话家常。

知道我刚从日本回来,他告诉我他也经常去日本。听他侃侃而谈,知道他到过日本不少地方。他说他有三个孩子,儿子已娶媳妇,小女儿也出嫁了,只有大女儿云英未嫁,和两老住在一起。他一共有六个孫儿女。他们一家人经常结伴一起出国旅行。和我们一样,他们也喜欢自由行。可以感受得到,他们一家人的关系非常融恰。

他自己也有一个嗜好,就是钓鱼,时常和一些志同道合的朋友,结队到马来西亚各地的奎笼去钓鱼,他们志不在钓到多少鱼,主要是大家可以聚在一起,交流钓鱼的经验与乐趣,并借此机会与朋友联络感情。

虽然已到退休年龄,可以在家好好享福,他却不让自已闲着无所事 ...

2019-11-19 11:15 - 苏杭 - 116 查看 - 2 评论

2019-11-16   邂逅严桂思

严桂思何许人也?我不知道,因为我与他素昧生平,我只从网上略知他从事金融、地产界二十多年,闲来喜欢收集钱币、钱箱、邮票等,陶冶性情。最重要的是,他有一本著作《香港银行钱罂与储蓄文化》。

严桂思是香港银行钱箱的收藏专家,他所收藏的二百多个钱箱,制造和推出的年份,涵盖1920年至2001年期间,包括现仍在香港营业的汇丰银行、恒生银行、渣打银行、东亚银行、各中资银行〔现改组为中国银行〕,以及已停业的银行,例如有利银行、华商银行等。全书共162页,以图文并茂的方式,向读者详细介绍各款钱箱的造型和特色;另又精选了当时各银行的广告、海报、利是封和储蓄谚语,全面反映了当时香港的储蓄文化及社会状况。

我和内人有收藏早期银行钱箱的嗜好,知道有这本书,我们就开始寻寻觅觅,谁知得来全不费工夫。

那是大约十年前的一个中午,我和内人又来到香港的荷李活古董街寻找我们心仪的银行钱箱〔香港人称为钱罂〕。在一间古玩店里,我们 ...

2019-11-16 21:52 - 苏杭 - 1234 查看 - 6 评论

2019-11-15   培根蛋炒饭

一盘简简单单的培根蛋炒饭,就把我们的味蕾征服。

不要小看这小档子,顾客络绎不绝地都冲着它的炒饭与炒面而来。大多数是来打包的,像我们这样在现场吃的比较少。

小档子由一对老夫妻经营,掌镬的是妻子,她的手从没停下,因为顾客真的太多。

这小档子就在我们入住的台北雀客旅馆附近不远处的松江夜市场。

上次来台北住在同一间旅馆时也曾来光顾。

我和太太两次都各叫一盘培根蛋炒饭,加上一盘空心菜,共计新台币180元,折合新加坡币仅约8元,又便宜又好吃。

2019-11-15 13:41 - 苏杭 - 211 查看 - 4 评论

2019-11-13   从两张照片想到的

第一张照片是在冈山的一间购物中心拍的,只是一排座椅,有什么特别?

我发觉,像这样一排排的座椅,几乎占满了所有这一层楼走道边缘的空间,而且不只这一层楼有,其他一些楼层也有,明显的是为了让顾客坐下歇歇脚。小镇的购物中心就是这样比较有人情味,为顾客着想。如果在新加坡,这些空间早已改装成一间间小店出租,或以推车摊的摊位出租,赚钱最重要。

许多学生利用这些座椅做功课,办公室男女在午餐休息时间坐在一起聊天,家庭主妇在这里闲话家常。他们之中有的也这里喝饮料和吃〝饭盒餐〞。奇怪的是,附近没有垃圾桶,但他们离开后,座椅还从是干干淨淨的。如果在新加坡,可能杯盘、残羹狠藉,还得有劳清洁工安娣来收拾。由此可见日本人的〝自律〞〔Self-discipline〕。

第二张照片是在同一座购物中心的男厕里拍的,是一张婴儿的座椅,这就有点特别了,因为一般上,这类婴儿座椅与婴儿换尿布桌板,经常只设在女厕。

我们的印象以为,日本 ...

2019-11-13 20:46 - 苏杭 - 147 查看 - 2 评论

2019-11-11   台湾美丽的山城 -九份

九份因侯孝贤曾在这里拍了一部电影「悲情城市」而名噪一时。

九份是台湾一个著名的山城,房屋依山而建,环境清幽,风景优美。

茶馆特别多,有一条热闹的购物街,也有一间新北最老戏院 - 瑞芳昇平戏院。

几年前来过九份,当时风大雨天,扫兴而归,这次碰上晴朗天,好好地把它看个仔细。

附图1 :美丽的山城 - 九份〔图1〕

[ 本帖最后由 苏杭 于 2019-11-12 12:08 编辑 ]

2019-11-11 20:00 - 苏杭 - 1257 查看 - 12 评论

2019-11-10   金蒲桃〔Golden Panda〕

公寓的几棵金蒲桃齐开花,这棵开得最茂盛,满树金黄,亮丽壮观。

金蒲桃,原产於澳大利亚,叶色亮绿,株形挺拔,在夏秋间开花,花期长,花簇生枝顶,金黄色,花序呈球状,是本地园林绿化树种之一。

只要稍加留意,在我们居住的邻里道路两边,经常可见到它们的踪影,或单株或成排,穿插於各树种之间。

平日,淹没於众绿树之间,一旦花开满枝,括目相看。

查看资料,发现它有一个别名  - 「黄金熊猫」〔Golden Panda〕,不会因为当它花开满枝时整棵树好像一只毛绒绒的金黄色熊猫吧?

[ 本帖最后由 苏杭 于 2019-11-12 12:19 编辑 ]

2019-11-10 17:02 - 苏杭 - 160 查看 - 4 评论

2019-11-9   嘟嘟糕@明地迷亚巴刹与小贩中心

生意好得很,至少得等半个钟头。但人们还是愿意等。

据知摊主卖嘟嘟糕已有五十年的历史。

喜欢他的椰丝嘟嘟糕,椰丝渗了椰糖,更香甜,更具古早味。

现做现卖,每个只售五毛钱。

为什么附图只有五个嘟嘟糕?一个被我迫不及待,吃进肚子了。

2019-11-9 11:12 - 苏杭 - 386 查看 - 4 评论

2019-11-9   广岛原爆圆顶馆与和平纪念馆

来到广岛当然不能错过参观二战原子弹爆炸后残留的圆顶馆与它的和平纪念馆。

圆顶馆就在和平公园里,环境清幽,景色怡人。谁又能想到这里曾遭遇原子弹的蹂躏,全市几乎被夷为平地?

虽然和平纪念馆允许拍照,但原子弹下的惨状令人不忍卒睹,我竟没拍下任何一张原爆场景的照片!

走出和平纪念馆,我的脸色是凝重的,心情是沉重的。在参观过程,有好几次得作深呼吸,强忍情绪的激动。

一颗原子弹瞬间夺走了数以万计无辜百姓的命,人类要牢记战争的残酷,绝不让这样的悲剧再发生。

附图1 - 环境清幽,景色怡人的和平公园

2019-11-9 11:03 - 苏杭 - 364 查看 - 3 评论

2019-11-5   坐飞机

游戏之作,将最近在飞机上拍的一张照片制作成一首〝不是诗〞〔我统称我写的诗为〝不是诗〞〕

2019-11-5 10:50 - 苏杭 - 491 查看 - 8 评论

2019-11-2   简单的晚餐

这是我们最近常用的晚餐,一盘泰式的酸甜炸魚和一盘炒芥蓝,加上两碗白饭,两人$12一餐,很便宜是吧。

这是我们的〝Lost & Found〞〔一个〝失而复得〞寻找美食的电视节目〕。

这个泰国餐摊档以前在梧槽路彩虹组屋楼下的一间〝Kopitiam〞咖啡店内,后来彩虹组屋被拆后,它失去了踪影,所以那天在碧山发现它的踪影,好像见到失散多年的朋友,兴奋极了。

摊档是由一对中年泰国夫妻经营的,摊名叫〝Thai Tasty〞,就在碧山的S-11 Food Court内。

2019-11-2 14:08 - 苏杭 - 1574 查看 - 13 评论

2019-10-31   岩国锦带桥联系着中日两国的友谊

锦带桥是山口县岩国市的一处知名的观光景点。整座桥由五个拱桥组成,全长193.3公尺,宽5公尺,除桥墩是石头以外,桥身全为木造。锦带桥周围树木葱郁,环境幽美。

这桥曾有一段佳话,联系着中日两国的友谊。1653年,中国杭州高僧、药师独立应邀到日本传经,当时岩国的藩主吉川广嘉受他带去的<西湖志>一书中提到的一座两端连接湖堤的桥的啟发,於1673年在岩国的锦川河,建造了这座锦带桥。不幸在1950年的一次台风将其沖毁。现在的锦带桥是在1953年重建的。


附图1 - 锦带桥石碑

2019-10-31 13:56 - 苏杭 - 191 查看 - 7 评论

2019-10-31   介绍广岛好吃的小甜点 - 柠檬芝士挞〔Lemon Cheese Tart〕

在广岛三天,我们每天都会去一间叫KB BAKE的糕点店排队。

排队干嘛?买它的柠檬芝士挞。

这间糕点店专卖芝士挞,一种原味芝士挞,另一种柠檬芝士挞。

柠檬芝士挞每个270日元,约新币三块半,不算便宜,但来买的顾客很多,很多是一包一包买,每包三个或六个芝士挞。也有散买一个或两个的。

我们每次买两个柠檬芝士挞,回到旅店,泡杯茶,当作宵夜。

芝士挞的外皮脆,芝士香浓,由於带柠檬酸味,口感更佳。

这间芝士挞专卖店在广岛车站ASSE百货市场内。

其实它也是一家连锁店,在日本全国各地都有分店。

不好意思,只有这张照片,只有一个柠檬芝士挞,因为其他的都吃进肚子里了,才想到要拍照。

看了这个柠檬芝士挞,你们是不是也心动了,很想咬它一口?

2019-10-31 10:07 - 苏杭 - 758 查看 - 2 评论


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