随笔南洋网


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2018-2-10   看电影「The Post」

上星期五,难得太太邀我看一场电影 -「The Post」〔太太每星期都会和她的几个姐姐去看电影,我很少参加她们〕。

这是奥斯卡影帝汤姆汉克斯〔Tom Hanks 〕与影后梅丽史翠普〔Meryl Streep〕主演的一部戏〔我主要是冲着后者而来的〕。

梅丽史翠普在这部戏中扮演一家报馆的发行人。

她本来是一个家庭主妇,在家相夫教子,过着幸福的生活。

谁知丈夫的突然去世,让她不得不亲自上阵,打理家族的生意。

在一次危机处理中,她被推到浪尖上 - 在维护新闻自由和公众知情权与可能的牢狱之灾和家族生意可能面临倒闭之间,作出一个极其困难的决定。

当然,她最终化险为夷。

她选择维护新闻自由,也给她的报馆带来了无上的荣誉。

梅丽史翠普的演技一流,浑身是戏,她把这个角色内心的争扎,演得唯妙唯肖。

我戏称她〝戏精〞 - 演戏的精灵。


*这部片讲述1971年《华盛顿邮报》发行人凯瑟琳·格雷厄姆与报社编辑布莱德利无惧尼克松政府的 ...

2018-2-10 11:29 - 苏杭 - 101 查看 - 7 评论

2018-2-8   黑白鱼片汤

在惹兰白锡熟食中心〔JALAN BESEH FOOD CENTRE〕楼上层的一个角落〔靠近昇菘这边〕,每到午餐时间,就可见排队的人龙,周围都坐满了顾客,他〔她〕们都是冲着这里的一档「黑白鱼片汤」而来的。

〝黑〞指的是炸鱼片,〝白〞指的是白鱼片。

此档营业的时间,仅从早上11点半开始至下午三点〔或卖完为止,通常在三点之前,所以早来为妙〕〔星期六休息〕。

只有两种选择,分别为六元〔小〕与八元〔大〕,包括一碗白饭。

这里的鱼片汤为什么吸引那么多顾客?

鱼片新鲜当然不在话下,份量足,鱼肉多,加上不少的皇菜〔大白菜〕,真的物有所值〔不像一般食阁卖的鱼片汤,份量少,鱼片薄〕。

鱼汤又浓郁又滚烫,每口下肚,甜在舌尖,热上心头。

它的辣椒酱,别具一格,因加了「峇拉煎」,味道特别香,只是稍微偏辣。

常可见一些顾客,吃得满头大汗,却一脸满足的样子,他〔她〕们大多是回头客。

2018-2-8 13:23 - 苏杭 - 51 查看 - 2 评论

2018-2-2   回忆武吉知马涨水

李光耀的女儿李玮玲曾在海峡时报写了一篇有关武吉知马涨水的文章,回忆她念南洋小学时遇涨水车死火和她的哥哥李显龙涉水到学校上课的快乐回忆。

我从小就住在武吉知马涨水的中心地带,所以和涨水结了不解之缘。

小时候,家在店的楼上,楼下是父亲经营的湿巴刹,邻居有卖杂货的,卖水果的,开咖啡店的,还有一间裁缝店。这一排店屋前面有一块大的空地,每天早上就有人来摆摊做生意,形成了我们这一带家喻户晓的菜市场。除了华人家庭主妇之外,附近马来甘榜的马来妇女,也一大早就手拿着一个菜篮前来购买日常的必需品,因此白天这里是一片闹哄哄的。

在这个菜市场的前面是一条水沟,再往前隔着一条马路〔即武吉知马路〕,是另一个更宽、更大的水沟,但在东北季候风季节,只要降雨量大一些,这两条水沟就不胜负苛,溢出的水很快淹没了整条马路和店屋前面的空地,如果遇到涨潮,甚至溢入店内。

马路上的汔车都动弹不得,只有巴士勉强可以涉水而过, ...

2018-2-2 14:19 - 苏杭 - 108 查看 - 6 评论

2018-1-27   瓦罐煨汤

都说过了,牛车水熟食中心的美食特别多。

今天要介绍这一档叫「瓦罐煨汤」。

用一些中药材与一些食材配合,加水,置於一个大甕内,长时间焖煨出一盅盅的汤品。

这些汤品,不一而足,总有一样,适合你的口味。

可以选择苦瓜或黑豆排骨汤。

另外,莲藕或鸡脚排骨汤也不赖。

当然也有其他的,例如药材黑鸡汤。

由於在大甕内长时间焖煨,每蛊煨汤都特别入味。

只在点了煨汤之后,档主才会用一根长铁钩,从大甕内钩出瓦罐煨汤,因此,每一盅瓦罐煨汤上桌,都是热烫烫的,每一口都吃得很暖心。

你是不是也心动了?那就别犹豫,行动吧!

这一档不难找,它就在我上次介绍的那档「海鲜鱼头」的隔壁。

附图1:「瓦罐煨汤」档口

附图2:我昨天傍晚点的苦瓜排骨汤

2018-1-27 09:56 - 苏杭 - 57 查看 - 2 评论

2018-1-23   我是天空一朵云

我是天空一朵云

有时  我像一条龙

有时  我像一匹马

有时  我像一只绵羊

风笑我没有定性

我说这是我本性

我喜欢潇洒自由

我喜欢随心所意

激昂时  我腾飞如龙

兴奋时  我如脱缰的马

沉默时  我温驯如绵羊

我是一朵  自由自在的云

2018-1-23 20:40 - 苏杭 - 50 查看 - 0 评论

2018-1-22   亚洲商业银行

亚洲商业银行是一家新加坡华资银行。

1959年由陈文成、林渠伯、颜添富、周启昌等合作创立。核准资本为1000万新元,实收资本为200万新元。

初期主要为新加坡与印度尼西亚之间的贸易服务。后因成立马来西亚问题,印度尼西亚采取对抗政策,该行业务受到影响。

1965年7月改组,迁到罗敏申路新址开业。董事主席为陈锦泉,董事总经理为蔡普中。实收资本增至500万新元。

除从事银行一般业务(汇款、信用票、押汇、贷款、存款等)外,其关系企业亚洲商业金融有限公司从事投资、证券、保险、产业发展和托管业务等。

到80年代已设有4家分行及1家海外办事处。在新加坡自建亚洲金融大厦,为总行行址。1981年的资产总值为7.18亿新元。

1975年董事会改选,由洪恭兰担任董事主席,陈锦泉改任董事副主席。

1982年,华联银行於取得了亚洲商业银行19.2%的股权之后,由李喜盛取代洪恭兰,出任董事主席。

1990年,亚洲商业银行被吉宝集团收购,并入其旗 ...

2018-1-22 22:23 - 苏杭 - 66 查看 - 2 评论

2018-1-17   「十号胡同」

不是中国的一个胡同〔中国北方特有称呼,指狭窄的街道〕的名称,也和所谓的胡同风马牛不相及。

它是一个食阁的名称,位於吉隆坡的「乐天广场」。

「乐天广场」英文叫「LOT 10」,取名该和这10字有关吧?

为隆重其事,「十号胡同」开幕时还请了美食家蔡澜为特别嘉宾呢,但他题字的「十号胡同」,写得真的不怎样。

蔡澜在记者会上宣称,马来西亚的美食比新加坡好,引起了不少的争论。

结果,「十号胡同」成了这场论争的受益者,一夜之间,家喻户晓。

我和太太常去吉隆坡,也慕名前往拜访,亲身品尝「十号胡同」标榜的一些马来西亚美食。

「乐天广场」的大租户是伊势丹(ISETAN)。坐扶梯到底层,走出伊势丹,迎面就是「十号胡同」。

食阁装潢美,共有二十几个摊位,宣称全是马来西亚美食一时之选。

我们曾光顾一摊自称巴生著名的老字号肉骨茶。

我和太太平时就喜欢吃肉骨茶,既然遇上了,哪有放过之理?

我们各叫了一碗排骨 ...

2018-1-17 11:19 - 苏杭 - 83 查看 - 4 评论

2018-1-14   UNITED CHINESE BANK

UNITED CHINESE BANK 〔简称UCB〕,到底是新加坡的哪一家银行?

你可能茫茫无头绪,但如果我告诉你它的中文名称叫大华银行,你一定会恍然大悟。

是的,它是本地三大银行之一的大华银行的最早的英文名称。

在世界经济大萧条之后,砂拉越与槟城的一些靠树胶与香料等土产的交易与航运发迹的华商集合资源,在新加坡创立了大华银行,英文名称就叫做UNITED CHINESE BANK。

银行在1935年10月1日开张营业,缴足资本一百万元。

它是第二次世界大战之前,在新加坡成立的最后一家银行。

新加坡与马来半岛和砂拉越之间的福建商人网络,为银行提供了源源不断的客户群。

虽然大华银行是一间家族控制的银行,但它从一开始就采用企业化经营的方式。

几乎所有它的管理团队,都来自拥有专业经验的人,他们曾经在其他较早的华人银行,特别是华侨银行与和丰银行,担任要职。

银行持续采取有效的措施,结合创新的金融服务,以及通过一系列的合并与收 ...

2018-1-14 19:18 - 苏杭 - 118 查看 - 8 评论

2018-1-13   豆豉苦瓜魚头

牛车水熟食中心的美食多。

今天傍晚我与太太又到这里解决晚餐。

我们叫了一盘豆豉苦瓜魚头和一盘炒香港小芥蓝〔见附图〕。

很多人都是冲着豆豉苦瓜魚头这一道菜而来的。

鱼头与苦瓜经过豆豉浓汁的烧炒,十分入味,每一口都是享受,特别是黏在鱼骨上的胶原貭,更是我们的最爱。

香港小芥蓝也不赖,调味佳,清脆可口。

你们是不是也心动了?

这个摊位很容易找,从CK百货旁的Escalator上去,进入熟食中心,在老火汤摊位的后面就是了。

摊主是一个中国人,整个摊位就他一个人。

摊位没名,简单地叫做「海鲜鱼头」。

2018-1-13 11:19 - 苏杭 - 109 查看 - 6 评论

2018-1-10   一个万兴利银行前职员的回忆 - 万兴利银行的故事

万兴利银行,噢,万兴利银行,你今安在?对我们这些银行的前职员,你虽已不存在,我们却对你永志不忘。想一想,如果你今天还在,从头家叶祖意在1935年取得经营银行的执照算起,我们将在2015年9月17日庆祝你的80周年纪念。

在19世纪末,由於中国内部政治动荡不安,孤苦伶仃的叶祖意,背乡离井,来到槟城,寻找新生活。他口袋空空,在槟城替人理发,维持生计。但在短短的六年,他展现了惊人的创业能力,将赚到的一点钱,设立了一间万兴利公司。这个名字的意思是〝万事兴利〞,取其吉祥意头,而实际上,正如其名,他的生意蒸蒸日上,财源滾滾,涵盖了无数成功的企业,当然也包括万兴利银行。

早在1918年眼光独到的叶祖意便开始涉足银行业,而以私人的银号为顾客提供贷款与汇款的服务,他们主要的服务对象是槟城与新加坡的华人。1935年9月17日,在公司法第155条文下,正式成立万兴利银行有限公司,注册资本马币500万,缴足资本马币200万。它是第一间以槟 ...

2018-1-10 22:12 - 苏杭 - 89 查看 - 2 评论

2018-1-5   儿子的钱包又遗失了

儿子的钱包又遗失了,这次是第二次遗失钱包了。

第一次,有好心人捡到他的钱包,交给警察负责部门,然后转交到儿子手中。

儿子昨晚与朋友到Bugis的 Food Court吃完晚餐后回家,发现钱包不见了,赶忙打电话到Food Court去查询。

没想时间已接近晚上十点还有人办公,而且捎来好消息:有人捡到了他的钱包!

今天早上,他迫不及待地到Bugis的 Food Court,拿回他的钱包。

和上次一样,钱包内的物件与钞票,原封不动。

儿子是福星高照,两次都那么幸运,但还是要告诫他:小心为上策。

曾经读过一份报导,说在新加坡,东西遗失能够找回的机率,算是高的。

儿子两次遗失钱包而复得,可以说是很好的例证。

有人说,新加坡离开优雅的社会还有一段距离,我不否认国人在这方面尚需努力,但如果拾金不昧的例子越来越多,相信对我们朝向优雅社会的目标,应该会有加分的作用吧。

2018-1-5 13:32 - 苏杭 - 106 查看 - 4 评论

2018-1-5   闹剧〔离奇小说〕

这个星期六有点异常。

医务所出现了两个女人,一个比较年轻,另一个年纪稍长,前者三十出头,后者应该有四十来岁了吧。

她们并不是来看病的,因为时间是在下午三点,医务所早已关门营业。

她们是来〝谈判〞的。

这事必须从头说起。

医务所的〝医生〞,是一个〝医疗催眠师〞。

听说他以前是在这里的〝柜台服务员〝,主要的工作是接听电话、招待病人、收钱、打杂等,但他有个响亮的衔头:〝医务所经理〞〔Practice Manager〕。

这个〝医务所经理〞每天上班,穿着隆重,穿大衣、打领带,头发梳得和他的黑色皮鞋一样光亮,不知道的人以为他是医生。

他其实很年轻,还不到三十岁,自称曾在澳洲留学。

他给自己取个洋人的名字「佐纳登。麦卡迪」,虽然他有个亚细安人的面孔。

有好事者去查他的底细,发现他有个印尼人的名字,但他从不承认自己是印尼人。

有一次,他每天来上班,心事重重的。

在他的老板打听下,才知道他被他 ...

2018-1-5 10:55 - 苏杭 - 114 查看 - 10 评论

2017-12-20   一个万兴利银行前职员的回忆 - 万兴利银行的十二生肖扑满

在我的二十四年银行生涯,有两个计划是我最感骄傲的。你或许会说怎么二十四年才做这两个计划。当然不是啦,还有许多计划,但这两个比较突出。我很自豪能参与这两个计划。

当我在1977年刚加入万兴利银行〔Ban Hin Lee Bank〕,这间银行已经推出了一个很不错的扑满 - 以位於乔治市土库街〔Beach Road,George Town〕的银行大厦作为造型。不久之后,银行管理层决定再推出十二生肖的扑满。这是一个野心勃勃的决定,而且是一个正确的决定,因为它让银行沿振兴之路向前发展。

第一个十二生肖的扑满是在1978年推出,以配合那年的华人新年。这一年是马年,因此是一个以马头作为造型的扑满。接下来的两年〔马年与猴年〕,分别推出以羊头与猴子作为造型的扑满。

由於这个想法附合华人的传统习俗,每年推出一个不同生肖的扑满,在槟城引起了一阵狂热。人们在华人新年之后,纷纷湧到所有的分行开户口,以便获得这些扑满。

所有的分行的柜台都挤满了来开户口 ...

2017-12-20 12:33 - 苏杭 - 141 查看 - 4 评论

2017-12-8   陈李济酒

陈李济酒在六、七十年是家喻户晓的中国药酒,电台常播它的广告词,用福建话念的,至今还朗朗上口:

陈李济酒〔Tan Lee Che Chiu〕

历史悠久〔Lek Su Iu Giu〕

人人爱饮〔Lang Lang Ai Lim〕

陈李济酒〔Tan Lee Che Chiu〕

现在的小孩不知有几个能以福建话念出来?


附图:陈李济酒的纸袋〔National Museum of Singapore〕

2017-12-8 21:40 - 苏杭 - 153 查看 - 5 评论

2017-12-7   森林金融的古典木质扑满

森林金融有限公司於1966年开始营业,它是由新加坡森林企业有限公司独资经营的。

1988年为吉宝企业收购,与其旗下之兴隆贷款与金融公司合并,成立吉宝金融。

两年后,收购亚洲商业银行,改称吉宝银行。

1998年,吉宝企业改组,与达利银行合并为吉宝达利银行。

2001年被华侨银行收购,翌年并入华侨银行。

以下是森林金融於六、七十年代推出的三款古典木质扑满,由许多雕花或图案设计的铜片作为装饰,每个扑满上都有一个「森林金融」的方形印章〔也是以铜片制作的〕:

〔1〕长六角形〔elongated hexagon〕古典木质扑满〔见附图1&2〕

〔2〕八棱柱形〔octagon prism〕古典木质扑满〔见附图3&4〕

〔3〕长方形〔rectangular〕古典木质扑满〔见附图5&6〕

2017-12-7 15:55 - 苏杭 - 144 查看 - 4 评论

2017-12-6   第一次参加佛化婚礼

今年九月三十日早上十时许的光明山普觉寺,晴空万里,炎阳高照。

我与太太从停车场出来,循走道而行,上了一段斜坡路,便是我们的目的地 - 药师佛堂。

我们是来出席八弟与八弟妹的长女在药师佛堂举行的佛化婚礼的。

据八弟妹的解释,之所以选择在药师佛堂举行佛化婚礼,是因为药师佛法门除同样鼓励命终往生净土之外,还着重强调可蒙药师佛愿力加被,以求现生即得安乐利益,增福延寿,消灾免难。

只见佛堂里已有很多亲朋戚友,大家都在互相问侯,融洽地交谈着。

最高兴的莫过於八弟与八弟妹,以及视八弟与八弟妹的女儿为掌中宝的她的阿嬤。

三人穿梭於人群间,忙着招待来宾,喜悦之情,溢於言表。

十一时正,大家就座。

随着佛乐与众人的鼓掌,一对新人缓缓从门外步入佛堂。

女的身着红色绣花旗袍,端庄秀丽,男的身著深色西装大衣,英姿挺拔。

首先行证婚礼,由一个证婚法师主持。

亲属及来宾全体起立并合掌。

新郎与 ...

2017-12-6 11:39 - 苏杭 - 193 查看 - 11 评论

2017-12-3   福海大厦的星期天跳蚤市场

中国广场的星期天跳蚤市场今天开始转移到福海大厦举行。

为了庆祝首次在这里营业,特别主办了一个「记忆走廊」的小规模展览。

我对其中展出的崇侨银行的扑满和纸镇以及一些纪念品,特感兴趣。

有不少的展出品〔例如大型的恐龙、猩猩与北极熊纸镇以及彩虹系列的扑满等〕,都是难得一见的。

以下是我太太拍的一些照片与大家分享:

[ 本帖最后由 苏杭 于 2017-12-6 19:07 编辑 ]

2017-12-3 20:14 - 苏杭 - 151 查看 - 1 评论

2017-12-1   看一场最贵的电影

儿子在念小学四年级时,有一天,他说要看Agatha Christie的书,我问他有没有搞错?因为这位英国女作家以写侦探小说出名,不是小朋友能看懂的。

他说同学都在看Agatha Christie的书。作为一个年轻的家长,哪能让自己的孩子〝输在起跑点〞上?

於是带儿子到书店买了几本Agatha Christie的侦探小说。

谁知他竟看出了瘾,又借又买的,一本接一本,看个没完没了。

或许小时候培养的兴趣,他长大后还是特别喜欢阅读这类的侦探小说。

他书架上有很多都是这类书。

Agatha Christie的侦探小说,有很多都拍成电影。

正在Vivo City电影院上映的一部戏 - Agatha Christie的「东方快车谋杀案」,是一部旧戏重拍。

儿子等不及,第一时间上网订了三张「Gold Class」的票,请我与太太和他一起观看。

我们看的是昨天下午四点半的那一场。

那是一个小电影院,座位不多。

每张座位都有如飞机头等舱的座位,又大又舒服。

座位可以调控成一 ...

2017-12-1 12:25 - 苏杭 - 150 查看 - 3 评论

2017-11-30   博士梦〔离奇小说〕

(一)

陈福财出生贫穷,白手起家,创立了一家为工地提供大型机械的公司。

他是从和几个朋友合作,买下第一辆起重机起家的,自己还曾当过起重机操作员呢。

The rest is history,他的公司最近刚上市,是SME(中小型企业)的典范。

对於公司将来的发展,他充满期望。

(二)

他经常出入高尔夫球场,很羡慕那些有博士衔头的Kaki(球友),希望有朝一日,自己也能加入他们的行列。

“何不也拿张博士文凭?”他的好友M怂恿他。

“我?可以吗?”

“当然可以,你的高尔夫球Kaki,不是很多也是博士?”

“嗯。。。”他想想也是。

“明天我打电话给你的秘书,告诉她怎样办理申请。”

“那就麻烦你了,谢谢。”

(三)

陈福财在办公室里陷入沉思。。。。。。

他小学都没毕业,能讲一口流利的华语,和一些工作上需要的英语,皆归功於他平时的自修与勤於练习。

他积极参与社区服务,出钱出力。

区内很多人都传言 ...

2017-11-30 12:33 - 苏杭 - 129 查看 - 7 评论

2017-11-27   日本旅游图片集〔9〕 - 跳蚤市场

每次到日本旅游,如有机会,我和太太总会去逛逛跳蚤市场。

这些跳蚤市场大都在每月特定的日子〔也称为缘日〕,在各地的寺庙里举行。

摊位一个接一个,不下几百个,规模可不小呢。

摆卖的东西,琳琅满目,应有尽有。

我们一共去过了下列三个跳蚤市场:

1. 大阪天王寺的跳蚤市场 〔见附图1-4〕

2. 京都东寺的跳蚤市场 〔见附图5-10〕

3. 京都北野天满宫的跳蚤市场 〔见附图11-14〕

〔以上所附照片皆由我太太拍摄〕

[ 本帖最后由 苏杭 于 2017-11-28 20:17 编辑 ]

2017-11-27 23:15 - 苏杭 - 128 查看 - 2 评论


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