Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/sgwadmin/public_html/bbs/blog.php on line 200
苏杭 - Lost & Found – Armenian Street炒粿条@303 Anchorvale Link Food Court 随笔南洋网 新加坡华文论坛

随笔南洋网


« 2022-8-15  
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   



搜索文集




在线用户: 6

0 位会员, 6 位游客

Lost & Found – Armenian Street炒粿条@303 Anchorvale Link Food Court
最近有人提起盛港有一摊炒粿条,人气很旺,由於就在我们家附近,便乘这个周未去探个究竟。

一看之下,熟口熟面,原来是以前常和太太去光顾的那一摊炒粿条,在Armenian Street的一间咖啡店內。

沒想到多年之后又在这里碰面了。

我们排了约半小时的队,才轮到我们。由於Food Court人多,我们改为打包回家。

回到家,打开打包纸,一阵猪油香扑鼻而至,还等什么呢?

这是古早的炒法,将粿条与猪油拌炒在一起,配以血蚶、鱼饼、腊肠、豆芽和韭菜,非常入味,顺滑而又爽口。

值得一提的是它的猪油渣,特別香脆,如果换喜欢古早味的蔡澜来品尝,也会叫好。美中不足的是,每包只有三两颗,不夠喉。

[ 本帖最后由 苏杭 于 2021-5-16 10:28 编辑 ]

图片附件: Armenian Street炒粿条.jpg (190.62 K)


3 评论

喜欢吃炒粿条,无论泰式炒粿条,或槟城炒粿条,或本地炒粿条,都爱吃。

本地炒粿条的炒化多样化,这档Armenian Street炒粿条,带点咸(据知加了黑醤油),宏茂桥有一档炒得黑黑油油的,带点甜,各有千秋,都一样好吃。

以下的图片,一是宏茂桥的炒粿条,另一是槟城炒粿条:

图片附件: 炒粿条.jpg (74.26 K)



图片附件: 槟城炒粿条.jpg (175.63 K)



苏杭 Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6 2021-5-20 14:03

炒粿条属较不健康的美食,不要常吃,我是偶而宠宠自己。

苏杭 Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6 2021-5-28 11:02

幸福的老太太

上星期六(29.05.2021)又去盛港打包亚米尼亚街炒粿条,因为儿子听我们说起这档炒粿条,也想尝尝。

当我在一旁等候我打包的炒粿条时,站在我旁边的是一个老太太。突然,她开口和我讲话。

〝这档炒粿条已有七十多年了。。。〞我看了她一眼,立刻明白这位老太太是谁,她应该是档主的母亲。

〝我以前常去亚米尼亚街吃你们的炒粿条。〞我说。

〝那时是我老伴在炒,我在一旁帮头帮尾,〞她说。〝现在我大儿子接手,〞她用手遥指在档口后面忙着炒粿条的中年人。

〝我今年已八十多岁了,〞她自报岁数,〝我有四个孩子,都是男的。〞

〝你真好命!〞我顺口恭唯她一句。

她似乎很高兴,继续说:〝他们都很好,对我也很孝顺。我的大儿子已经做阿公了。。。〞

由於我打包的炒粿条已经炒好了,只好中断我们的谈话。

好一个幸福的老太太。

(附图摘自互联网)

图片附件: 亚米尼亚街炒粿条.jpg (160.31 K)



苏杭 Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6 2021-6-2 12:34

发表评论


本文章已关闭或您没有权限发表评论。




当前时区 GMT+8, 现在时间是 2022-8-15 00:37

    本论坛支付平台由支付宝提供
携手打造安全诚信的交易社区 Powered by Discuz! 5.0.0  © 2001-2006 Comsenz Inc.
Processed in 0.014119 second(s), 11 queries , Gzip enabled

清除 Cookies - 联系我们 - 随笔南洋网 - Archiver