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我爱上了百香果
百香果又名西番莲，原产于巴西，是一种容易繁殖的热带藤蔓植物。顾名思义，百香果含有多种水果的芳香味道，如香蕉、芒果、菠萝、柠檬、番石榴等等，而且酸甜可口，营养丰富，是制成鲜美果汁的最佳饮料，难怪马来文管它叫Buah Susu（乳汁果），英文却称之为Passion Fruit（激情果）。
三年前，我初尝百香果的美味，几乎上了瘾，却又不容易买到，于是开始试种。没想到三株果苗欣欣向荣，带给我好几百粒果子，还有比果子更多、更大的欣喜！我又把成功的喜悦连同株苗、种法，传送给了三个友人，他们也取得同样的收获！因此，心血来潮，我写了《三咏百香果》，作为纪念：
一、咏花
白花綴紫细枝牵
气味幽香最蜜甜
唤鸟迎蜂来照顾
须臾瓣卸果相连
二、咏果
枝延叶茂似屏风
果硕沉沉坠隙中
色紫青黄堪赛玉
皮坚又厚抗蝇虫
三、咏香
仙果命意味香多
贡荔蟠桃得后挪
夕品朝尝如上瘾
惟其远地去搜罗
从以上描绘，美丽大白花中心是紫色，香味浓郁，含蜜成分很高，所以引来大量蜜蜂与蜂鸟（很难得吧？）。花期极短，一天就关闭，三天内绿油油的果子悄然挂在枝蔓上。果子长得很快，不出两周竟像青苹果大小了。成熟期稍长些，果子由青变黄，再变紫红、成熟，还要等待三四周呢，所以每株挂果多达七八十粒，不足为奇。
为了节省空间，我把百花果种在大缸里，让它攀爬到屋檐的垂直架子上，所以诗言“枝延叶茂似屏风”。加上“果硕沉沉坠隙中”，“色紫青黄堪赛玉”，十分赏心悦目，起着点缀、美化家居的良好作用。
（2016年1月21日）
百香果图像：
http://tupian.baike.com/doc/%E7%99%BE%E9%A6%99%E6%9E%9C/tctupian/2/2?target=a2_85_56_01300542845232141571566347301.jpg
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百香果也可以用大花盆种在公寓、组屋的阳台，产量视空间、阳光而定。
欢迎网友提问。有问必答。
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我爱上百香果，还有一个特殊原因，那就是“皮坚又厚抗蝇虫”，果蝇对它无可奈何，这在水果相当罕见。
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太赞了！好诗！百香果还是种在有墨水的人家好啊！
请问符老师，您的百香果种子是淘宝淘来的吗？育苗的土有什么特别吗？谢谢！
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你过誉了！我在学写七绝。
种子是从台湾带回来的。
泥土很重要，必须用含有沙质的松土，排水要好，须根要易长。可把细火烧土和黑表土混合使用。
每天浇水两次，保持泥土湿润，但不能积水，以免根烂。
[ 本帖最后由 符懋濂 于 2016-1-27 18:50 编辑 ]
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回复 #4 Eri 的帖子
我不知道网上有无种子出售。为了一株果苗而买一包种子，似乎不太明智。其实，我从台湾带回来是经过挑选的果子。果子里不是有很多种子吗？挑出一些来种就是了。下种前最好先晒干。园圃可能出售果苗。
如种在阳台，花盆直径应需30CM--40CM，大的比小的好些。
[ 本帖最后由 符懋濂 于 2016-1-27 18:51 编辑 ]
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非常感谢符老师专业又详尽的经验传授。都记下了。
我在淘宝淘了种子，倒是不贵，就是不知出苗率高不高？也担心品种问题。
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您说您从台湾带回来的百香果里面种子不多，应该是优良品种啊！
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原帖由 Eri 于 2016-1-27 18:49 发表
非常感谢符老师专业又详尽的经验传授。都记下了。
我在淘宝淘了种子，倒是不贵，就是不知出苗率高不高？也担心品种问题。
出苗率不重要吧？您又不是开辟果园。
品种比较重要，因为我吃过广西、台湾的，很香；也吃过巴里、马来西亚的，不很香。
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原帖由 符懋濂 于 2016-1-27 19:00 发表
出苗率不重要吧？您又不是开辟果园。
品种比较重要，因为我吃过广西、台湾的，很香；也吃过巴里、马来西亚的，不很香。
 我是担心一个都不出。
品种的确至关重要。有的品种不仅不够香，也过酸。
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回复 #1 符懋濂 的帖子
百香果图像:
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原帖由 Eri 于 2016-1-27 20:04 发表
我是担心一个都不出。
品种的确至关重要。有的品种不仅不够香，也过酸。
请别担心，出苗率应在三成以上。万一不出苗，让我知道好了。
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原帖由 符懋濂 于 2016-1-28 09:40 发表
请别担心，出苗率应在三成以上。万一不出苗，让我知道好了。
谢谢符老师！直径36cm的大花盆、泥土已经准备好，网购的种子一周后才能抵新。
万一不出苗，就要向符老师紧急求助了。 
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我更期待的是Eri用百香果制出的创意美食或甜点！！
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原帖由 Eri 于 2016-1-27 18:57 发表
您说您从台湾带回来的百香果里面种子不多，应该是优良品种啊！
资料显示，1901 至 1907 年間,日本人田代安定氏從東京時川植物園引進紫百香果在台灣各地 試種,因為產量較低乏人栽培,目前散生於全台灣各地的山區成野生化雜草。1964 年汎 太平洋農場引進黃百香果,在彰化白沙坑進行企業化栽培,並推廣至彰化縣、南投、埔 里及魚池等地區,加工做成濃縮果汁,口味廣受歡迎,是台灣當時外銷國外的果樹產業。 但因黃果種為自交不親合性,需行人工授粉,人力需求較高,在台灣工資上漲後使栽培 成本增加,農民栽培意願下降,栽培面積逐年減少。1967 年農復會園藝作物考察團,從 中南美洲引進 7 個黃百香果及 1 個紫百香果品系,並交由鳳山熱帶園藝試驗分所進行試 驗選拔引進之百香果品種,經過多年的比較試驗,選出泛美、維琪及秘魯等 3 個表現較 優的黃色品系。
西元 1982 年鳳山熱帶園藝試驗分所為減少人工授粉勞力成本,利用紫百香果與黃 百香果進行雜交,育成具有自交親合性的新品種「台農一號」百香果(雜交種),該品種 果實大、產量高、品質佳、果皮鮮紅色、不需人工授粉就能結果,因而廣受歡迎,逐漸 取代黃百香果,成為台灣主要的經濟栽培品種。
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百香果酸甜可口，有点像橙汁。
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回复 #17 秋天的云 的帖子
享受百香果有两种方式：
1）把它放在冰箱里冷却，切开一小部分（避免果汁流失），用茶匙慢慢品尝；
2）制成果汁：用五六粒果子，配上一条香蕉（金蕉）、两三茶匙蜜糖或白糖，再加几块冰块和适量清水，用搅拌机搅拌一两分钟，三四杯芳香可口的鲜果汁就制成了。
（百香果种子很多，搅碎后人体才能吸收其营养成分，所以最好制成果汁）
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成熟百香果有三种颜色：黄、紫、紫红。紫红是前二者杂交的品种，最受青睐。我种的就是这品种，但其遗传基因并不稳定：成熟果子，除了紫红的，还有深紫的、黄色的呢！
另外，同一植株生长的果子，有些很香（日照充分），有些不香（缺乏日照）。可见日照对百香果非常重要！
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原帖由 符懋濂 于 2016-1-29 13:14 发表
成熟百香果有三种颜色：黄、紫、紫红。紫红是前二者杂交的品种，最受青睐。我种的就是这品种，但其遗传基因并不稳定：成熟果子，除了紫红的，还有深紫的、黄色的呢！
另外，同一植株生长的果子，有些很香（日 ...
哦，符老师种的该不会就是传说中的“台农一号”吧？
查了一下，百香果的繁殖一般採用實生、壓條、扦插及嫁接等方法進行,台農一號百香果因為由雜交育種而得,需採行無性的壓條、扦插及嫁接等方法, 以維持其遺傳特性。
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