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新加坡美食节又来了, 你要去哪里吃?
2007新加坡美食节从2007年6月29日 到 2007年7月31日, 活动多种多样.

新加坡美食节网站:
http://www.singaporefoodfestival.com/

想到海南鸡饭到辣椒螃蟹就流口水.



58 评论

回复 #1 基辛格 的帖子

肚子饿,,,,,,,,,,,,
吃饭去,,吃过饭再来研究如何品尝新加坡的美食,,,,,,

雪梅 Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6 2007-6-30 12:10

我就不喜欢吃螃蟹,很麻烦的,抠了半天,那点肉不够塞牙缝。

我老爸,上海人,很喜欢吃螃蟹。

我是北方人,可能从小没吃惯的东西就不容易喜欢。

刚来的时候,看到鸡饭,惊讶还有这么简陋的食物,如果是吃鸡,我们通常买一整只烧鸡撕开。

现在觉得鸡饭还好啦,天气热,也吃不了几口。有次跟先生叫了半只鸡,结果好久都不想碰鸡饭。

焚琴煮鹤 Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6 2007-6-30 12:14

总结东西好吃的原则,就是不可吃饱,所谓美味不可多得,最好的境界是还没吃够,下次还想吃。

焚琴煮鹤 Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6 2007-6-30 12:16

中国的螃蟹四两一个, 也就是200克. 而这里的斯里兰卡螃蟹, 一个小则1.2公斤, 大的有1.6公斤, 吃得过瘾. 加上辣椒鸡蛋酱汁, 吃了还想吃.

基辛格 Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7 2007-6-30 12:27

这里的螃蟹的确不错,但没有白酒,就失掉了吃螃蟹赏菊花的乐趣。

方汀 Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6 2007-6-30 13:42



QUOTE:
原帖由 方汀 于 2007-6-30 13:42 发表
这里的螃蟹的确不错,但没有白酒,就失掉了吃螃蟹赏菊花的乐趣。

改赏胡姬花吧!不分季节。

基辛格 Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7 2007-6-30 17:18

回复 #7 基辛格 的帖子

其实有些时候,,不是仅仅为了吃而吃,,,
喝酒,吃蟹,赏菊,是一种意境,,,一种浓浓的化不开的情,一种厚重厚重的文化积淀,,,,

雪梅 Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6 2007-6-30 17:23

国务卿推荐一下,哪里的螃蟹做得好吃。

帮忙告诉地点和价格

焚琴煮鹤 Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6 2007-6-30 17:29

回复 #8 雪梅 的帖子

同意。
要在对的时候,对的地点,和对的人,有对的理由,吃对的东西。这样才叫做“文化”。

基辛格 Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7 2007-6-30 17:30

新加坡的螃蟹没有中国的螃蟹好吃。

老鼠爱小米 Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4 2007-7-1 17:00



QUOTE:
原帖由 老鼠爱小米 于 2007-7-1 17:00 发表
新加坡的螃蟹没有中国的螃蟹好吃。

根本就不是一个品种的螃蟹!

中国沿海,特别是北方,流行花蟹、又称梭子蟹。新鲜的,蒸了吃(新加坡这里的花蟹,是冷冻的,用来做火锅底料)

中国南方,上海那一带,流行湖蟹,是淡水蟹。

这里的螃蟹,属于红泥蟹,清蒸并不好吃,只好拿来烧了。。。

村夫 Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6 2007-7-1 17:07

对,无论是南方的海蟹,还是江南的大闸蟹,我觉得隔水清蒸最好吃。特别是活的洗几洗就上锅里蒸,原汁原味,好极了。新加坡哪里有清蒸螃蟹吃。那个斯里南卡大螃蟹味道不好。又重。划不来。

老鼠爱小米 Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4 2007-7-1 17:13

回复 #15 老鼠爱小米 的帖子

不同意. 中国的螃蟹太小, 肉太少, 不够塞牙缝的.

基辛格 Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7 2007-7-1 17:15

你有没有去福建吃过深海的螃蟹?哪里小?一个1斤多,肉厚嘟嘟的,香死啦。YELUNP知道。

老鼠爱小米 Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4 2007-7-1 17:21

认输. 没见过也没听说过"福建的深海螃蟹".

基辛格 Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7 2007-7-1 17:25

就是不是人工养殖的,是生活在大海的深处的。通俗讲就是海里面野生的。母的有红膏,像咸鸭蛋的蛋黄一样。

老鼠爱小米 Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4 2007-7-1 17:47

新加坡的"黑胡椒螃蟹", 别的地方没有吧?

基辛格 Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7 2007-7-1 17:50

好奇怪咩?就是把螃蟹拿来做黑胡椒的吃法,哪里的厨师都会做!我会做辣椒螃蟹,比黑胡椒螃蟹好吃,这是地方的口味喜好区别而已。不是没有。

老鼠爱小米 Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4 2007-7-1 17:53

老鼠,在网上真诚给你道歉,临时改变回公司开会,没通知你,对不起.

青青小草 Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5 2007-7-1 17:54

要走了,吃饭去

青青小草 Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5 2007-7-1 17:56



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