焚琴煮鹤的个人空间

焚琴煮鹤 发表于 2007-08-29 23:19:11

从虾的脊背处插入牙签，挑出虾线。www.sgwritings.comj:vH.r]Ra0W)ac
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如果虾线没挑出，会有沙。

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青青小草 发表于 2007-08-29 23:21:25

今晚的晚餐很丰盛,难怪你儿子1.80

焚琴煮鹤 发表于 2007-08-29 23:21:28

取辣椒片少许，葱花有无均可。

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焚琴煮鹤 发表于 2007-08-29 23:23:17

爆香辣椒片和葱花，稍变色放入虾。

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青青小草 发表于 2007-08-29 23:26:52

明天看,我要睡了

焚琴煮鹤 发表于 2007-08-29 23:30:18

炒呀炒，不必翻得太勤。炒到虾肉有些收缩，虾壳与虾肉有些缝隙就放一汤匙蚝油，一汤匙酱青，如喜欢酒味，也可以放一汤匙酒，白酒或者料酒都可以。翻均匀，撒花椒粉即可装盘。

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妮妮 发表于 2007-08-29 23:30:45

俺没睡，接着看

焚琴煮鹤 发表于 2007-08-29 23:33:04

花椒粉很有讲究，最好是用四川的大红袍花椒粉，味道正宗，如果没有，就改成辣椒虾。

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焚琴煮鹤 发表于 2007-08-29 23:34:59

回复 #3 青青小草 的帖子
我儿子不吃虾~~~~~

焚琴煮鹤 发表于 2007-08-29 23:36:07

这道菜比较费工，清理虾肠比较麻烦。

天使900323 发表于 2007-08-30 00:21:54

好想吃呀，，，哪天你做给俺吃点吧，，，先谢了，，，

焚琴煮鹤 发表于 2007-08-30 00:32:21

好的~~~~~~~~~~~~

马龙云 发表于 2007-08-30 21:31:44

从烹饪的工序来看，并不怎么繁琐。www.sgwritings.com1Q
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