椰风蕉雨亚答屋

雪梅 发表于 2007-06-30 12:10:51

回复 #1 基辛格 的帖子
肚子饿,,,,,,,,,,,,
吃饭去,,吃过饭再来研究如何品尝新加坡的美食,,,,,,

焚琴煮鹤 发表于 2007-06-30 12:14:41

我就不喜欢吃螃蟹，很麻烦的，抠了半天，那点肉不够塞牙缝。

我老爸，上海人，很喜欢吃螃蟹。

我是北方人，可能从小没吃惯的东西就不容易喜欢。

刚来的时候，看到鸡饭，惊讶还有这么简陋的食物，如果是吃鸡，我们通常买一整只烧鸡撕开。

现在觉得鸡饭还好啦，天气热，也吃不了几口。有次跟先生叫了半只鸡，结果好久都不想碰鸡饭。

焚琴煮鹤 发表于 2007-06-30 12:16:43

总结东西好吃的原则，就是不可吃饱，所谓美味不可多得，最好的境界是还没吃够，下次还想吃。

基辛格 发表于 2007-06-30 12:27:52

中国的螃蟹四两一个, 也就是200克. 而这里的斯里兰卡螃蟹, 一个小则1.2公斤, 大的有1.6公斤, 吃得过瘾. 加上辣椒鸡蛋酱汁, 吃了还想吃.

方汀 发表于 2007-06-30 13:42:51

这里的螃蟹的确不错，但没有白酒，就失掉了吃螃蟹赏菊花的乐趣。

基辛格 发表于 2007-06-30 17:18:33

QUOTE:

原帖由 方汀 于 2007-6-30 13:42 发表
这里的螃蟹的确不错，但没有白酒，就失掉了吃螃蟹赏菊花的乐趣。

改赏胡姬花吧！不分季节。

雪梅 发表于 2007-06-30 17:23:18

回复 #7 基辛格 的帖子
其实有些时候,,不是仅仅为了吃而吃,,,
喝酒,吃蟹,赏菊,是一种意境,,,一种浓浓的化不开的情,一种厚重厚重的文化积淀,,,,

焚琴煮鹤 发表于 2007-06-30 17:29:43

国务卿推荐一下，哪里的螃蟹做得好吃。

帮忙告诉地点和价格

基辛格 发表于 2007-06-30 17:30:38

回复 #8 雪梅 的帖子
同意。
要在对的时候，对的地点，和对的人，有对的理由，吃对的东西。这样才叫做“文化”。

老鼠爱小米 发表于 2007-07-01 17:00:35

新加坡的螃蟹没有中国的螃蟹好吃。

村夫 发表于 2007-07-01 17:07:06

QUOTE:

原帖由 老鼠爱小米 于 2007-7-1 17:00 发表
新加坡的螃蟹没有中国的螃蟹好吃。

根本就不是一个品种的螃蟹！

中国沿海，特别是北方，流行花蟹、又称梭子蟹。新鲜的，蒸了吃（新加坡这里的花蟹，是冷冻的，用来做火锅底料）

中国南方，上海那一带，流行湖蟹，是淡水蟹。

这里的螃蟹，属于红泥蟹，清蒸并不好吃，只好拿来烧了。。。

老鼠爱小米 发表于 2007-07-01 17:13:02

对，无论是南方的海蟹，还是江南的大闸蟹，我觉得隔水清蒸最好吃。特别是活的洗几洗就上锅里蒸，原汁原味，好极了。新加坡哪里有清蒸螃蟹吃。那个斯里南卡大螃蟹味道不好。又重。划不来。

基辛格 发表于 2007-07-01 17:15:33

回复 #15 老鼠爱小米 的帖子
不同意. 中国的螃蟹太小, 肉太少, 不够塞牙缝的.

老鼠爱小米 发表于 2007-07-01 17:21:57

你有没有去福建吃过深海的螃蟹？哪里小？一个1斤多，肉厚嘟嘟的，香死啦。YELUNP知道。

基辛格 发表于 2007-07-01 17:25:23

认输. 没见过也没听说过"福建的深海螃蟹".

老鼠爱小米 发表于 2007-07-01 17:47:37

就是不是人工养殖的，是生活在大海的深处的。通俗讲就是海里面野生的。母的有红膏，像咸鸭蛋的蛋黄一样。

基辛格 发表于 2007-07-01 17:50:05

新加坡的"黑胡椒螃蟹", 别的地方没有吧?

老鼠爱小米 发表于 2007-07-01 17:53:12

好奇怪咩？就是把螃蟹拿来做黑胡椒的吃法，哪里的厨师都会做！我会做辣椒螃蟹，比黑胡椒螃蟹好吃，这是地方的口味喜好区别而已。不是没有。

青青小草 发表于 2007-07-01 17:54:36

老鼠,在网上真诚给你道歉,临时改变回公司开会,没通知你,对不起.

我来说两句