「皇家山」肉骨茶

2018-06-25 11:33:11

天气: 晴朗 心情: 高兴

我和太太喜欢吃肉骨茶,而且几十年如一日,几乎每个星期没有吃肉骨茶不快。

儿子从小就和我们一起吃肉骨茶,可以说他是吃肉骨茶长大的。

他在国外留学时,自己常煮肉骨茶吃,〝以解乡愁〞。

我和太太〝拍拖〞时,常去「皇家山」〝晒月亮〞。

〝花前月下〞之后,便到山下马路对面的一条小巷。

去幹什么?吃肉骨茶是也。

每到晚上,这里就设立起一个流动大排档,这就是〝正宗〞的「皇家山」肉骨茶了。

摊主潮州人,夫妻两人经营,还有几个助手,摊名叫做「城记肉骨茶」。

里峇峇里这一带发展快速,不几年光景,「城记」只好让路,先是搬到红山小贩中心,后迁到一个工业区继续营业。

曾去那个工业区吃过一次,但气氛已不同,以后也就没再去了。

不过,我还是没完全与这一家肉骨茶断了联系。

他的弟弟在沙球劳街的一间咖啡店开了一摊「阿平肉骨茶」。

附近办公室的员工很多,每晚生意好到不得了,人多时有时得等上一小时。

我和「阿平肉骨茶」的关系维持得最久,一直到我儿子中学毕业,我们都是他的肉骨茶的常客。

这时期的「阿平肉骨茶」可风光了,声名远播,曾见日本电视台特別拉队过来就地拍摄,我们当时也在现场,不知有无上镜?

可惜,新加坡的城市发展步伐快,「阿平肉骨茶」最终不得搬离原址,落户在一个组屋区的一间咖啡店。

由於它改卖早市,我们又习惯晚上吃肉骨茶,所以与它渐行渐远,现在已不知它的所踪了。

曾经,「皇家山」肉骨茶是一个响当当的名字,好像此招牌一出,就是品质的保证。

一度因为拒绝接待香港特首曾蔭权而名噪一时的「黄亚细肉骨茶」,据说也是来自「皇家山」的。

但曾几何时,各家肉骨茶,「亚华」、「榕城」、「发起人」、「松发」、「老街」。。。,纷纷崛起,而「皇家山」肉骨茶,似乎已走入了历史。

肉骨茶a.jpg

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TAG: 怀念美食 肉骨茶

友赏来了
友赏来了 发表于 2018-03-03 00:27:04
好文章,谢谢分享。

这篇文章,我有一点印象,曾看过?
苏杭的个人空间
苏杭 发表于 2018-03-03 10:05:56


QUOTE:
原帖由 友赏来了 于 2018-3-3 00:27 发表
好文章,谢谢分享。

这篇文章,我有一点印象,曾看过?
谢谢。

你眼尖,这是我根据旧作《情牽肉骨茶》的一些段落重新创作的。

我的另一篇作品《母亲的马来话》也是结合我几个旧作的素材而写成的。

这是我最近做的尝试,其实也多少从你的一系列的〝旧作新编〞,得到的灵感。

另一方面,我发觉我的一些旧作,其实也是可以分成好几个独立的文章的。
友赏来了
友赏来了 发表于 2018-03-04 21:25:15


QUOTE:
原帖由 苏杭 于 2018-3-3 10:05 发表

这是我最近做的尝试,其实也多少从你的一系列的〝旧作新编〞,得到的灵感。 ...
我并没有‘重新创作’,只是稍作修改。
苏杭的个人空间
苏杭 发表于 2018-03-04 22:16:09


QUOTE:
原帖由 友赏来了 于 2018-3-4 21:25 发表


我并没有‘重新创作’,只是稍作修改。
我知道,但〝灵感〞并不一定〝照单全收〞,可以说促成的〝催化剂〞。
友赏来了
友赏来了 发表于 2018-03-05 19:05:50


QUOTE:
原帖由 苏杭 于 2018-3-4 22:16 发表

我知道,但〝灵感〞并不一定〝照单全收〞,可以说促成的〝催化剂〞。
我推出‘麟谷回响’栏目,让过去的文章逐一被‘唤醒’,文章的篇数并没有增加或减少。
苏杭的个人空间
苏杭 发表于 2018-03-05 19:14:20


QUOTE:
原帖由 友赏来了 于 2018-3-5 19:05 发表


我推出‘麟谷回响’栏目,让过去的文章逐一被‘唤醒’,文章的篇数并没有增加或减少。
好吧,是我自己的〝创意〞,将旧作改写,或〝一作两写〔或多写〕〞。
友赏来了
友赏来了 发表于 2018-03-05 19:42:58


QUOTE:
原帖由 苏杭 于 2018-3-5 19:14 发表

好吧,是我自己的〝创意〞,将旧作改写,或〝一作两写〔或多写〕〞。
这也是增加文章篇数的一种方法。
苏杭的个人空间
苏杭 发表于 2018-03-05 20:06:18


QUOTE:
原帖由 友赏来了 于 2018-3-5 19:42 发表


这也是增加文章篇数的一种方法。
如果不只是〝量,还有〝质〞,就更理想了。
友赏来了
友赏来了 发表于 2018-03-06 21:06:39


QUOTE:
原帖由 苏杭 于 2018-3-5 20:06 发表

如果不只是〝量,还有〝质〞,就更理想了。
两全其美,就是名家了。
苏杭的个人空间
苏杭 发表于 2018-03-06 21:30:43


QUOTE:
原帖由 友赏来了 于 2018-3-6 21:06 发表


两全其美,就是名家了。
我一直在学习中,每次重读我的文章,总有不满意的地方,希望可以写得更好一点。
友赏来了
友赏来了 发表于 2018-03-06 22:41:27


QUOTE:
原帖由 苏杭 于 2018-3-6 21:30 发表

我一直在学习中,每次重读我的文章,总有不满意的地方,希望可以写得更好一点。
          
苏杭的个人空间
苏杭 发表于 2018-03-07 10:34:38


QUOTE:
原帖由 友赏来了 于 2018-3-6 22:41 发表


           

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