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位于锡安路熟食中心的“文通记” 粿汁、卤鸭远近驰名。很多本地艺人在吃过“文通记”的美味后,都赞不绝口,并认为“文通记”的粿汁、卤鸭不仅味道鲜美,而且价格也很大众化,非常值得推荐。如此好的口碑,也引得本地电台、杂志等媒体相继介绍过。随笔南洋网 mp6u r9x-[ e&J'Z
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粿汁、卤鸭,香气四溢
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这道“粿汁拼盘套餐”的内容丰富,味道鲜美。由卤猪脚、卤鸭、粿汁及菜尾(咸菜)拼合而成,分量很足,适合多人一起食用。在淋上一些卤汁后,拼盘会更显得晶莹剔透,色泽油亮,让人看了不禁想食指大动。随笔南洋网hf/rZeK,l%i

evD)~2Wvc8b2yNN qGuest“卤猪脚饭”则是一道让师傅下足功夫的美味佳肴,卤出来的猪脚结实中带软滑,配上米饭,吃起来完全感觉不到油腻,而且非常有嚼劲。
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C?1z2n)c2AI6H;PGuest让食客们津津乐道的还有这道“粿汁套餐”,粿汁细软香滑,软硬适中,再配上一碗芳香扑鼻的粿,肯定会让你胃口大开。随笔南洋网/p n&ok/AKmO

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“文通记”的卤鸭特别挑选3kg以上的新鲜鸭子作为食材,经过师傅的精心调制,以现煮现卖的方式,让食客吃了还想再吃。
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ss&Jp {^&V:C.aGuest“小贩红人”杨月菊介绍说,文通记的粿汁之所以受到食客们的青睐,是因为它的汤头是有20多年经验的师傅用多种药材,经过独家秘方熬制12个小时后再加入多种食材的卤汤配制而成,味道浓香醇厚,非常诱人。摊位也曾招待老人聚餐,至今让食客记忆犹新。随笔南洋网tw9dQZ NQOY)M
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[},d){[,@Guest海南鸡饭,鲜嫩美味
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除了粿汁、卤鸭,杨月菊也同时经营2个摊位的美味海南鸡饭。一个摊位坐落在芳林小贩中心二楼20号,另外一个摊位是和“文通记” 粿汁同在锡安路的熟食中心的18号。摊位开业以来,杨月菊始终坚持薄利多销的经营风格,把实惠美味的鸡饭回馈给前来进餐的顾客。随笔南洋网3bk*p6V%e

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文通记粿汁,卤鸭随笔南洋网VaG {/p
地址:No.24 锡安路小贩中心(世界城的对面)
'dr?r}fp-?Guest营业时间:早上10点到晚上10随笔南洋网,R!c8v;o va
电话:91849881
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文通记海南鸡饭随笔南洋网9ik{ngJ6e7jW`
地址:No.18 锡安路小贩中心(世界城的对面)
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文通记海南鸡饭
`bp+H5s%C)TGuest地址:531-A Upper Cross Street
%lb!npU"XGuest           芳林苑小贩中心 #02-20(福海大厦旁边)随笔南洋网&h2U$h"bf Da1A jv1G)z
营业时间:早上930分到晚上8随笔南洋网pF ` g$zE
电话:91849881
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-{:]'r M+Y,Z5I[9pGuest---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
v"{*Do5Xpb f}Guest本文刊登于2008年7月20日的《联合晚报》。有好吃的介绍,请拨电至63192469随笔南洋网(N%w1ly0Q&Fc \

2q0@o*Soj [:kGuest[ 本帖最后由 马龙云 于 2008-7-20 21:13 编辑 ]
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TAG: 文通记 卤鸭

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