孤单的旅程

鳄鱼以高营养的健康价值成为稀世珍宝。然而在本地能吃到鳄鱼美味的地方却不多，不仅因为鳄鱼珍贵难得，更因为烹制鳄鱼有着很高的难度。要想吃到真正的鳄鱼美食，那一定要到有“鳄鱼大王”之称的鳄鱼园(Crocodile Valley)。 随笔南洋网(O&w/u_!I4u p R;A y
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坐落于旧机场路(Old Airport Rd)熟食中心的鳄鱼园，是本地唯一一家经营鳄鱼美味的专卖店。开业两年半来，特别推出了五道别具风格的鳄鱼美味，深受食客们的青睐。这五道美味佳肴就包括有：姜葱鳄鱼肉、宫保鳄鱼肉、红糟鳄鱼肉、养生鳄鱼汤以及砂煲“xo”鳄鱼掌。随笔南洋网sb.C2VU8t"?7B
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郑老板特别介绍了这道对哮喘有特别疗效的养生鳄鱼汤。他说，鳄鱼汤用脊骨为汤底，加当参、人参在内的多种药材熬制两三个小时，并确保汤性温和不燥，适合本地人食用。汤里的鳄鱼肉在经过了特殊秘方处理之后，食用起来相当嫩滑而完全感觉不出有任何的腥味。
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[5pO"mp*tKGuest《本草纲目》记载“鳄鱼肉至补益”。鳄鱼园提供给食客的这些美味佳肴，不仅味道鲜美，而且能补血、壮筋骨、驱湿邪。对哮喘、咳嗽、风湿、糖尿病均有奇效。
"dP/Y;Ioh&~CWLGuest除此之外，鳄鱼园还为大家提供有咸蛋或是皮蛋鳄鱼粥、咖喱鳄鱼肉、三峇应菜鳄鱼肉等美味佳肴，营养价值也非常高。
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老板兼厨师郑武进先生(Tony)说，鳄鱼园所采用的鳄鱼全都是从本地鳄鱼养殖场订购的，并特别挑选5岁到9岁的鳄鱼作为食材，保证干净卫生和肉质鲜嫩，尽可能地让顾客享受各种风格的美味。
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为满足全岛各地食客对鳄鱼美味的厚爱，鳄鱼园正计划于7月10号在Upper Cross Street，以及8月1日在Jalan Berseh Hawker Centre开多两家分店，给食客提供更大的方便，更多的选择。随笔南洋网 Bmc z ]/Y
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鳄鱼园(Crocodile Valley)
2XRR"M5h,JGuest总店地址：Blk 51,#01-96 Old Ariport Road Hawker Centre
ZyL;P:S"I-WGuest营业时间：早晨11点到晚上11点随笔南洋网B#[!_u0q mqB
分店一地址：Blk 34 Upper Cross Street #01-166(7月10日开业)随笔南洋网pDH1v2fe
营业时间：早晨9点到凌晨2点半随笔南洋网*I:`;A8xB,ye9nlB
分店二地址：Blk 166,#01-16 Jalan Berseh Hawker Centre(8月1日开业)随笔南洋网vb/fiS*Vz
营业时间：早晨9点到晚上9点随笔南洋网g@MVKn8x RRY8c1^

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本文刊登于７月１１日＜联合晚报＞
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