文/马龙云
桂林苑海鲜楼坐落在蔡厝港体育中心3楼, 自2006年开业以来, 始终坚持不收取消费税和服务费, 并以大众化的价格,为食客们提供高档次的享受。开业两年来，深受大家的青睐。良好的口碑，也让桂林苑于2006年荣获新加坡金鼎奖, 并被授于新加坡最受欢迎的中餐馆称号.
最近海鲜楼新推出的一系列美味佳肴，更是令人垂涎欲滴。
“红鱼刺身”，师傅选用新鲜的红鱼, 切成薄片, 配上日本青芥末一起吃。鲜嫩的肉质与芥末的辣味自然融合, 给人一种入口即化的满足感。
“脆口鱼鳔”吃起来香脆爽口，口味相当独特。
“潮洲冷螃蟹” 则是一道回归自然的美味佳肴。师傅选用上好的螃蟹, 蒸熟后放冷，保持螃蟹的原汁原味，食用起来更加浓醇，鲜美可口.
“澳洲虾婆” 的肉质结实而富有弹性，吃过之后令人回味无穷。
“湘烤酥方” 搭配上好的葱条, 外软内脆，味道更加鲜美无比。
老板叶庆祥介绍说, 桂林苑除了最新推出的几道特色菜肴外, 还有北京鸭,东坡肉, 核桃三杯鸡等多种美味佳肴供大家选择。同时在午餐时间提供由名厨主理的香港点心。
桂林苑海鲜楼能容纳近400人，适合举办喜庆寿筵及公司宴会，而且有一个广阔的停车场。
桂林苑海鲜楼 ( Guilin Garden Restaurant)
地址: 1, Choa Chu Kang, Street 53
#03-02, Choa Chu Kang Sports Complex
Singapore 689236
电话: 67670882
营业时间: 星期一至星期六 : 11:30am - 3:00 Pm, 5:30 Pm - 10:30 Pm
星期日及公共假期 : 10:00am - 3:00 Pm, 5:30 Pm - 10:30 Pm
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本文刊登于6月27日《联合晚报》吃喝玩乐在狮城栏目
