孤单的旅程

谈到过年过节不可缺少的糕点礼品，大家都不会忘记拥有77年历史的老字号宝源饼家。
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宝源饼家目前是由64岁的第二代东主田锦河先生主持，他是在55年前从从爸爸手里接了过来之后，继续延用家传秘方，传统手制的方式，把饼店的生意打造的红红火火，像店里的招牌糕点黄梨塔、鸡芒极、鼠壳粿、杏仁饼、年糕等都是田老板每年亲手必备的过年食品，吸引着四面八方的顾客络绎不绝地前来选购。随笔南洋网&q3OxGc
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黄梨塔和金枕头黄梨塔随笔南洋网T%bl3]Y0g
   
en%X,P)|7fwGuest通常市面上销售的黄梨塔，黄梨的部分会很甜，而且牛油味也很重。而宝源饼家的黄梨塔是用生的黄梨煮出来之后，通过传统手工制作后，再配上精心调制后的牛油，使黄梨的部分甜中略带酸味，牛油味适中。这样做出来的金枕头也是皮松脆，黄梨柔软美味，口感十足。随笔南洋网n"}4J ^B,IST
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鸡芒极随笔南洋网 _5wMg6gJ.Fm k
   
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UnKGuest宝源的鸡芒极是用米粉掺上大薯粉，经过传统配方后，略带非常淡淡的椰香味，而且入口即化，让人回味无穷。如果你想吃新加坡最古老，最传统的鸡芒极，就不应该错过。
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鼠壳粿随笔南洋网*a`&Kycm3xLQg
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粿皮是用真正的“鼠壳草”熬成的汤汁，再用粿皮包上豆沙等馅料，用圆形或桃形木制粿印印制，然后放上蒸笼蒸熟。宝源的“鼠壳粿”柔软香甜，散发着天然鼠壳草的香味。每逢过年过节，潮州人祭拜先祖都会用到“鼠壳粿”。随笔南洋网6@]6U(I/vD5lr(Mm
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年糕随笔南洋网2OG,JHd#I
   
r}:x&p]p0{k;vGuest宝源的年糕是用白糖掺米粉，经过传统的方法蒸十个小时后变黑即可。这样蒸出来的年糕特看了都让人垂涎欲滴。随笔南洋网D z
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除了这些招牌的糕点外，宝源还有深受大家喜欢的绿豆糕、绿豆饼、朱古力饼、鸡蛋卷、钱鬼等接近三十种各式糕点等待大家的选购。随笔南洋网'Ap#|d2~
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以往年的经验，店里的招牌糕点在农历新年期间的销量每年都在5000罐以上，甚至有几年都卖到断货。今年店里特别增加人手，比往年计划多出1000多罐，以确保前来购买的顾客都有机会买到。
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田老板也透露，目前的订单已经超过了一千多张。如果你想要订购宝源饼家的糕点那就要快快行动了。店里的订货截止日期是1月31日零点，取货日期最迟不超过2月4日。
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宝源饼家(Poh Guan Cake House)的地址是：随笔南洋网1|#m ot#wa#a-g#OR#b
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Blk531, Upper Cross Street
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Tel:65340136
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详细情况请参阅1月21日的联合晚报第18页。