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随笔 之 小贩中心

2018-09-10 13:25:13

天气: 晴朗 心情: 高兴

新加坡建国时政府组屋区的设施之一是提供便利与价廉物美的小贩中心也曾是新加坡人的骄傲(今日争议性话题的小贩中心只剩下方便,但没有空调(冷气)的小贩中心的食物价格居然媲美甚至超越快餐店已经令人发指,近来小贩中心从归碗计划变相到先付五毛钱的托盘抵押金才有托盘可盛食物、热汤,并且在小贩中心里不停播放四种官方语言,说的是归还托盘,正如十年如一日的地铁拥挤外加频频故障一般,既没有降低高涨的物价,鸽子在小贩中心猖獗,如今还疲劳轰炸平民百姓的小贩中心食客。

环顾四周,许多顾客都嫌麻烦,宁可不被强迫、不被强奸民意的无可奈何不用托盘,在摊贩与餐桌之间来回几趟自己端食物,总好过吃完忘了拿回自己额外付的五角钱。听说有些摊主为了方便顾客,没向食客征收五角钱,但也常碰到食客忘了将托盘还给摊主,结果摊主垫出的每个托盘五角钱就此不翼而飞,当真是哑巴吃黄连,有苦自己知。

不停攀升的物价还要造成食客与摊主不便的归托盘,这种现象好比地铁广播一般,祝你有一个愉快旅途,实际如何,大家心知肚明、心照不宣

外包小贩中心的餐桌清理工作,作为讲效率的新加坡来说无可厚非,但外包清洁费成了小贩食物加价的理由。外包对公司、机构减免了行政上的繁复工作,但,从小贩食客角度来看,成为羊毛出在羊身上的被转嫁摊主成本负担,须要付出上涨的食物价。涨价在新加坡蔚然成风,有一些摊主在保持价格几年后,最近也加价,理由是别人早就涨价了,自己现在才涨价也不算什么。原来,我们新加坡人对物价飞涨麻木了,加价不再是因为营运成本起价,而是因为大家都涨价,怕输心理作祟下就得跟风涨价才能算得上与时并进。

作为食客,我们都付出了不停攀升的食物价格,但是,食物的品质也没增长,而从归碗到归托盘又何曾对食物价做出任何有实际意义的贡献,更糟的是,归托盘只是进一步造成食客、摊主的不方便。



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TAG: 散文

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