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天气: 晴朗 心情: 高兴

  夏季怎麽吃才能不傷胃,

  夏季飲食宜清淡,推薦幾款健脾和胃的食譜

  夏季氣候炎熱,人的消化功能相對較弱。因此,飲食宜清淡不宜肥甘厚味。熊苗營養師推薦幾款健脾和胃的食譜,供您品嘗。

  1、涼拌萵筍

  【用料】鮮萵筍350克,蔥,香油,味精,鹽,白糖各適量。

  【做法】1.萵筍洗凈去皮,切成長條小塊,盛入盤內加精鹽攪拌,醃1小時,潷去水分,加入味精、白糖拌勻。2.將蔥切成蔥花撒在萵筍上,鍋燒熱放入香油,待油熱時澆在蔥花上,攪拌均勻即可。

  【功效】利五臟,通經脈。

  2、青椒肉絲

  【用料】豬肉(瘦肉)250克,青椒(肥厚者佳)250克,香油30克,精鹽2克,醬油3克,濕澱粉30克,豆豉20克。

  【做法】1.將瘦豬肉洗凈,切成細絲狀,加入香油、醬油各半,與濕澱粉調勻,醃30分鐘待用。將青椒去蒂、籽,洗凈切成絲狀。2.將鍋置於火上,註入香油,燒至八成熱,倒入青椒、肉絲、豆豉,翻炒至肉熟時,加精鹽、醬油,炒勻起鍋盛盤即成。

增高丸,注射生長激素,增高針香港都有報告話,使用正常劑量,並不會發生任何的副作用,所以不怕生長激素有副作用。

  【功效】開胃補虛。適用於脾胃虛弱,產後病後食欲不振,身體困倦者。

  3、奶油冬瓜球

  【用料】冬瓜500克,煉乳20克,熟火腿10克,精鹽、鮮湯、香油、水澱粉、味精各適量。

  【做法】1.冬瓜去皮,洗凈削成小球,入沸水汆熟後,倒入冷水中冷卻。將冬瓜球排放在大碗內,加鹽、味精、鮮湯上籠用武火蒸30分鐘取出。2.冬瓜球入盆中,湯倒入鍋中加煉乳煮沸後,用水澱粉勾芡。冬瓜球入鍋內,淋上香油攪拌均勻,最後撒上火腿末出鍋即成。

  【功效】清熱解毒,生津除煩,補虛損,益脾胃。

  4、兔肉健脾湯

  【用料】兔肉200克,淮山30克,枸杞子15克,黨參15克,黃芪15克,大棗30克。

  【做法】1.兔肉洗凈,與其他配料武火同煮。2.煮沸後,改文火繼續煎煮2小時,湯、肉同食。

  【功效】健脾益氣。

  5、鯽魚湯

  【用料】鯽魚1~2條(約800~1000克),大蒜2頭,薑少許,鹽、醬油、蔥等調味品少許。

  【做法】1先將鯽魚剖殺,洗幹凈,在魚身抹少許鹽。2.置一鍋放入食油燒熱後,放入幹凈鯽魚,煎至兩麵黃撈出,放入另一鍋,加水、大蒜,薑,大火煮幾分鐘,湯色泛白,放入蔥花即可。

  【功效】健脾養胃,利濕行氣,通脈發乳。適用於脾胃虛弱、消化不良、納呆、氣滯等,還常用於產後少乳。

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  6、鮮藕蛋羹

  【用料】鮮藕500克,雞蛋2個,油少許,鹽等調味品適量。

  【做法】1.先將鮮藕榨成汁,然後將雞蛋打入碗內調勻,倒入鮮藕汁中,加入少許豬油、鹽等調味品。2.將盛有鮮藕雞蛋汁的碗放在蒸籠內,大火蒸10分鐘即可。

  【功效】健脾開胃,益血生肌。

  7、荷葉茯苓粥

  【用料】荷葉1張(鮮、幹均可),茯苓50克,粳米(或小米)100克,白糖適量。

  【做法】1.先將荷葉煎湯去渣,把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中,同煮為粥。2.出鍋前加入白糖,見白糖化開即可。

  【功效】清熱解暑,寧心安神,止瀉止痢,對心血管疾病、神經衰弱者亦有療效。

  8、玉米粥

  【用料】玉米麵200克,大米100克。

  【做法】1.鍋內加適量水,用武火燒開,加入大米煮成粥。2.將玉米麵放入鍋中,邊放邊攪,使玉米麵均勻地混合在粥中,煮開後,改用文火煮5分鐘即可。

  【功效】健脾和胃,益氣寧心。《本草綱目》提到其“氣味甘平,無毒,主治調中開胃”。可以說,玉米是老幼皆宜的“黃金食品”。

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